Huevos rellenos veganos
…que con boniato y con patata y confiere color anaranjado y sabor dulce y a calabaza. Con legumbres o cereales cocidos, mejor si son de textura cremosa y sabor suave,…
Resultados de la búsqueda de: legumbres
Dip de lasagna
…y las especias que quieras, por ejemplo nuez moscada, pimentón y pimienta + un poco de sal) → Crema de legumbres (procura que quede más líquida que espesa) como judías…
Ganmodoki
…Pon encima del bloque de tofu un paquete de legumbres (1 kg) y deja que drene durante 1/2 – 1 hora. El tofu que he usado para esta receta, después…
Involtini de berenjena rellenos de crema de anacardos
…de soja texturizada, legumbres o lo que tengas por la nevera. También vale arroz que te haya sobrado de otros platos. Lo importante es que te guste (y que se…
Ensalada de patata, boniato, arroz negro y lentejas germinadas
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos (+ tiempo de remojo) Raciones: para 2-4 personas Ingredientes: ♥ 500 g de patatas (2-3 medianas) ♥ 250 g de boniato rojo (½…
About
…cereales y legumbres. Mi objetivo es diversificar la cocina vegana, explorar todos los aspectos de los alimentos vegetales y elevar la gastronomía vegana al lugar que merece, junto al resto…
Albóndigas de tofu y pimiento amarillo
Una cosa que me gusta mucho de hacer albóndigas es que suelo hacer mucha masa y puedo congelar un par de bolsas o tuppers de albóndigas para cualquier otro día…
Pasta con albóndigas de trigo sarraceno y garbanzos
Dificultad: media Tiempo de preparación: 40 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 6-8 personas (salen bastantes albóndigas) Ingredientes: Para las albóndigas: ♥ ½ taza de trigo sarraceno ♥ 1…
Jjajangmyeon (fideos con salsa de judías negras)
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 35 minutos Raciones: para 2-3 personas Ingredientes: ♥ 250 g de tofu duro ♥ 2 rodajas grandes de daikon (rábano blanco gigante) (unos 100 g)…
Hamburguesas de tempeh estilo oriental
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 4 hamburguesas grandes o 6 medianas Ingredientes: ♥ 200 g de tempeh fresco ♥ 1 spring onion…