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cocina vegana creativa

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## Entradas

- [Blog](https://creativegan.net/blog/) - Todas las recetas que he publicado y alguna cosa más :)
- [Cómo cocer arroz](https://creativegan.net/archives/como-cocer-arroz/) - Cocina para principiantes: cómo cocer arroz. Método universal para cocer 100 gramos de arroz. Todo explicado paso a paso y con detalle para que tus arroces salgan siempre perfectos.
- [Cómo sustituir los lácteos y los huevos en cocina vegetal](https://creativegan.net/archives/como-sustituir-los-lacteos-y-los-huevos/) - Guía completa y actualizada para sustituir lácteos y huevos en cocina vegetal: bebidas vegetales, natas, quesos, yogures y todos los sustitutos del huevo según su función. Con explicaciones de por qué funciona cada uno y enlaces a recetas.
- [Paté de alubias y anacardos](https://creativegan.net/archives/pate-de-alubias-y-anacardos/) - Un paté vegetal muy sencillo, barato, rápido y exquisito. Pruébalo en tostas, añádelo a tus sándwiches o bocadillos, o dale forma y sírvelo junto con otros patés vegetales.
- [Guiso de otoño](https://creativegan.net/archives/guiso-de-otono/) - Guisito muy fácil con calabaza, nabo, apio, patata, miso y trigo tierno, buenísimo y genial ahora que viene el frío. Se puede variar la receta de muchísimas formas y aprovechar la calabaza, que está en temporada.
- [Buñuelos de "pescado" vegano](https://creativegan.net/archives/bunuelos-de-pescado-vegano/) - Una receta bastante sencilla para hacer buñuelos veganos con sabor a "pescado". La clave es la adición de alga nori tostada, que es la que confiere ese característico sabor, y junto con los demás ingredientes forma una masa esponjosa cubierta por un rebozado extra crujiente. Muy recomendable, prueba a hacerlo en casa.
- [Helado de leche merengada](https://creativegan.net/archives/helado-de-leche-merengada/) - Receta fácil para hacer helado de leche merengada vegana (sin huevos y sin lácteos). Incluye tres recetas alternativas y todo lo que necesitas saber para hacer este y otros deliciosos helados.
- [Gochujang](https://creativegan.net/archives/gochujang/) - El gochujang es una pasta fermentada coreana a base de soja y pimientos picantes principalmente. Con ella se hacen salsas, sopas y caldos picantes. Te cuento qué es, cómo se hace, cómo usarla, dónde comprarla, etc.
- [Arroz con mango (Khao Niao Mamuang)](https://creativegan.net/archives/arroz-con-mango-khao-niao-mamuang/) - Cómo hacer arroz con mango (Khao Niao Mamuang), un postre tradicional tailandés con arroz glutinoso, coco y mango. Instrucciones paso a paso y breve historia de la gastronomía thai.
- [Polvorones veganos](https://creativegan.net/archives/polvorones-veganos/) - polvorones, dulce típico navideño, fáciles de hacer en casa sin manteca de cerdo, con ingredientes 100% vegetales y con las variaciones que tú quieras.
- [nuevo eBook: #VERANO](https://creativegan.net/archives/ebook-verano/) - Nuevo eBook con un montón de recetas inéditas, frescas, rápidas y versátiles para el verano. Desayunos, meriendas, ensaladas, platos de verduras y mucho más.
- [Crema fría de calabacín](https://creativegan.net/archives/crema-fria-de-calabacin/) - Una receta super fácil, rápida, barata y con 3 ingredientes principales para hacer una crema fresca de calabacín, ideal para el verano. 100% vegetal y con muchas opciones para variarla a tu gusto.
- [Sopa fría de pepino y coco al eneldo y perejil](https://creativegan.net/archives/sopa-fria-de-pepino-y-coco-al-eneldo-y-perejil/) - Una sopa bien fría, muy fácil de preparar, en sólo 10 minutos y con ingredientes muy fáciles de encontrar, como pepino, leche de coco, perejil y eneldo. Cunde mucho y sale muy barata.
- [Levadura de cerveza desamargada](https://creativegan.net/archives/levadura-de-cerveza-desamargada/) - ¿Qué es la levadura de cerveza desamargada y cómo se usa? ¿Es lo mismo que la levadura de panadería? ¿Dónde puedo comprarla? Te explicamos todo sobre este ingrediente.
- [Humo líquido](https://creativegan.net/archives/humo-liquido/) - El humo líquido es un saborizante muy utilizado en alimentos para dar sabor ahumado, por ejemplo, en salchichas, embutidos, snacks, platos preparados, etc. En la cocina vegana se utiliza para conferir los mismos sabores a carnes vegetales
- [Torrijas de coco especiado](https://creativegan.net/archives/torrijas-de-coco-especiado/) - Cómo hacer unas torrijas diferentes, con leche de coco y especias dulzonas, sin freír, sin lácteos ni huevos, pero muy cremosas, dulces y aromáticas. Receta fácil.
- [Torrijas sin huevos ni lácteos](https://creativegan.net/archives/torrijas-sin-huevos-ni-lacteos/) - receta de torrijas, un dulce típico de Semana Santa (pascua o cuaresma) sin lácteos ni huevos, pero tanto o más deliciosas. Hechas con leche de soja, canela y azúcar.
- [Fideuá de verduras](https://creativegan.net/archives/fideua-de-verduras/) - Fideuá vegana (100% vegetariana) con verduras y sabor marinero gracias al alga nori, la misma que se usa para hacer sushi. Receta fácil, rápida y barata.
- [Huesos de santo (veganos)](https://creativegan.net/archives/huesos-de-santo-veganos/) - Cómo hacer los tradicionales Huesos de Santo pero en versión vegana, sin huevos ni lácteos, con su cubierta de mazapán, relleno cremoso y glaseado. Receta fácil y barata con ingredientes fáciles de encontrar.
- [Leche (de soja) frita](https://creativegan.net/archives/leche-de-soja-frita/) - Receta de la tradicional leche frita, en versión vegana (100% vegetariana, sin huevos ni lácteos), igualmente deliciosa y fácil.
- [Paté de salmón vegano](https://creativegan.net/archives/pate-de-salmon-vegano/) - Muy fácil y rápido, para canapés, tostas o como acompañamiento, a base de tofu, algas nori, boniato y especias. Una delicatessen de sabores complejos apta para principiantes.
- [Arròs a banda vegano](https://creativegan.net/archives/arros-a-banda-vegano/) - Un plato típico de arroz de la comunidad valenciana, que se suele preparar con un fondo de pescado, pero en versión vegana, con el mismo sabor y aroma, utilizando sólo ingredientes vegetales. Muy recomendable!
- [Kamaboko (surimi) vegano](https://creativegan.net/archives/kamaboko-surimi-vegano/) - Cómo hacer kamaboko (un tipo de surimi japonés) vegano, con tofu, almidón y algas, y cocido al vapor. Incluye tutorial paso a paso y muchas variaciones para hacer tu propio surimi 100% vegetal.
- [Unagi modoki - pescado vegano](https://creativegan.net/archives/unagi-modoki-pescado-vegano/) - Receta fácil para hacer unagi modoki, un "pescado" vegetariano muy popular en Japón, China y Taiwan, a base de tofu y alga nori (la misma que se usa para el sushi). Con tutorial paso a paso y muchas ideas y variaciones.
- [Pescado vegetariano a la plancha](https://creativegan.net/archives/pescado-vegetariano-a-la-plancha/) - Estos filetes se venden ya hechos y congelados, y quedan sublimes con esta receta: a la plancha y con una salsa suave a base de soja con ajo y cebollino. Una delicatessen para sorprender a veganos y no-veganos.
- [Mchuzi Wa Samaki (curry de pescado vegano swahili)](https://creativegan.net/archives/mchuzi-wa-samaki-curry-de-pescado-vegano-swahili/) - Un guiso swahili muy aromático y exótico, especial para servir con arroz y veganizado utilizando pescado vegano (comprado o casero - incluye recetas).
- [Agar](https://creativegan.net/archives/agar/) - El agar-agar es un polisacárido que se obtiene de algas rojas y su principal uso es como gelatina vegetal. Contiene una gran cantidad de fibra, es insípida y, hervida, incolora. Por su contenido en agaropectina y agarosa es muy apreciada como gelatina y se utiliza en multitud de postres y como estabilizante.
- [Albóndigas de tofu y calabacín](https://creativegan.net/archives/albondigas-de-tofu-y-calabacin/) - Tiernas albóndigas que se deshacen en tu boca, no en tu mano ;) con tofu, calabacín, especias y una salsa de tomate con verduras para mojar pan. Quedan con un sabor muy especial que las hace irresistibles.
- [Harina de garbanzos](https://creativegan.net/archives/harina-de-garbanzos/) - Qué es y cómo se usa la harina de garbanzos. ¿Es verdad que es un buen sustituto del huevo? ¿Funciona igual que la harina de trigo? ¿Qué cosas puedo hacer con ella=
- [Kadhi con setas de cardo y enoki](https://creativegan.net/archives/kadhi-con-setas-de-cardo-y-enoki/) - Receta fusión de cocina hindú (kadhi, crema de yogur vegetal y harina de garbanzos) y china (setas de cardo y enoki a la barbacoa china) para servir como acompañamiento de arroces y otros platos.
- [Schnitzels de tofu y avena](https://creativegan.net/archives/schnitzels-de-tofu-y-avena/) - Cómo hacer unos deliciosos, jugosos y crujientes schnitzels (escalopes) vegetales con masa de tofu y avena, con hierbas y especias, y un empanado especial super crujiente.
- [Palitos de tallos de ajo](https://creativegan.net/archives/palitos-de-tallos-de-ajo/) - Receta para hacer palitos crujientes de tallos de ajo, para picar, como tapa, o acompañar patés, cremas y salsas, empanados con sustituto de huevo casero hecho con harina de garbanzo.
- [Tarta de ajos porros](https://creativegan.net/archives/tarta-de-ajos-porros/) - Una tarta salada muy fácil de hacer con ajos porros (tallos de ajos) recién recogidos, tiernos y crujientes, con masa quebrada y bechamel de calabacín, para tomar caliente.
- [Potaje de garbanzos con seitán](https://creativegan.net/archives/potaje-de-garbanzos-con-seitan/) - Receta para hacer un potaje vegano de garbanzos con seitán, fácil, rápido y barato. Con ingredientes que puedes encontrar en cualquier mercado, sugerencias de presentación, variaciones y otros consejos.
- [Fabada con verduras](https://creativegan.net/archives/fabada-con-verduras/) - La fabada de toda la vida, ahora con verduras, con un sabor igual o mejor gracias a las especias y hortalizas utilizadas. Para hacer en 25 minutos, muy fácil y barata, incluye también receta super rápida (en 10 minutos).
- [Cuscús de quinoa](https://creativegan.net/archives/cuscus-de-quinoa/) - Una de las muchas formas de utilizar la quinoa, en forma de cuscús o ensalada caliente con verduras finamente picadas, con especias y aceite de oliva. Receta fácil y en sólo 20 minutos.
- [Paté de alubias pintas y avellanas](https://creativegan.net/archives/pate-de-alubias-pintas-y-avellanas/) - Receta para un paté vegetal muy especial con judías pintas, avellanas y especias, fácil, rápido y versátil. Utilízalo para tus sandwiches y bocadillos, para acompañar platos de verduras e incluso como relleno para canelones.
- [Paté de judías rojas, tomates secos y remolacha](https://creativegan.net/archives/pate-de-judias-rojas-tomates-secos-y-remolacha/) - Un paté vegetal muy sencillo y barato a base de alubias rojas, tomates secos, remolacha, anacardos, ajo, nata de soja... Fresquito, para untar, delicioso y con un color precioso que contrasta con todo.
- [Paté de alubias y queso vegano](https://creativegan.net/archives/pate-de-alubias-y-queso-vegano/) - Si tienes 5 minutos, tienes este paté! Muy sencillo, absolutamente delicioso, muy versátil y barato. Aficiónate a los patés y cremas vegetales caseros, hay miles de sabores por conocer!
- [Escalivada](https://creativegan.net/archives/escalivada/) - Un clásico fácil y delicioso para disfrutar solo, con pan o para acompañar otros platos. Necesitarás pocos ingredientes, sale barato y cunde mucho.
- [Babaganoush (paté de berenjena)](https://creativegan.net/archives/babaganoush-pate-de-berenjena/) - El babaganoush o babaganouj es un paté a base de berenjenas que puedes utilizar para canapés, entremeses, tapas, pintxos, etc. con tostas de pan.
- [Utensilios de cocina III: cuchillos](https://creativegan.net/archives/utensilios-de-cocina-iii-cuchillos/) - Los cuchillos son imprescindibles en la cocina. En este artículo te mostramos los cuchillos más comunes, sus cuidados y su fabricación, para que puedas elegir siempre los mejores.
- [Churros](https://creativegan.net/archives/churros/) - Receta para hacer churros caseros crujientes, calentitos, super sabrosos y que no queden aceitosos. Muy pocos ingredientes y muy baratos. Incluye tips importantes.
- [Carragenato](https://creativegan.net/archives/carragenato/) - El carragenato es un polisacárido que se obtiene de las algas rojas y que se utiliza como gelificante, espesante y emulgente. Es termorreversible y se usa mucho en quesos veganos fundentes.
- [Helado de chocolate y frutos secos](https://creativegan.net/archives/helado-de-chocolate-y-frutos-secos/) - Cómo hacer un cremosísimo helado de chocolate con frutos secos, vegano, utilizando merengue de aquafaba como base.
- [Bizcocho de zanahoria y mermelada de calabaza con jengibre](https://creativegan.net/archives/bizcocho-de-zanahoria-y-mermelada-de-calabaza-con-jengibre/) - Receta para hacer un bizcocho muy fácil con zanahoria, mermelada de calabaza, jengibre, canela, y un glaseado especial con nueces.
- [Crema de helado de pepino y albahaca](https://creativegan.net/archives/crema-de-helado-de-pepino-y-albahaca/) - Una receta muy fácil para hacer crema de helado vegana de pepino y albahaca casi instantáneo. Con pepinos congelados y albahaca fresca para un postre o tentempié muy refrescante, fácil y barato.
- [Helado de cheesecake de limón con dátiles](https://creativegan.net/archives/helado-de-cheesecake-de-limon-con-datiles/) - Una receta fácil para hacer un helado vegano cremoso de cheesecake de limón con dátiles, bajo en grasas y en azúcares, sin lácteos y sin huevos. Incluye cómo hacerlo con y sin máquina heladera.
- [Crepes de manzana](https://creativegan.net/archives/crepes-de-manzana/) - Receta para hacer unas crepes de manzana, super finas, tiernas y elásticas, sin huevos ni lácteos.
- [Ensalada de patatas moradas y romanescu](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-patatas-moradas-y-romanescu/) - Receta sencilla para hacer una ensalada de patatas vitelotte y blancas con romanescu al grill y una salsa ligera. Incluye info sobre qué son y cómo cocinar con patatas moradas.
- [Polos de trufa con mantequilla de cacahuete](https://creativegan.net/archives/polos-de-trufa-con-mantequilla-de-cacahuete/) - Cómo hacer unos polos super cremosos y aterciopelados de trufa de chocolate y mantequilla de cacahuete, todo con ingredientes 100% vegetales. Receta fácil.
- [Ensaladilla con legumbres](https://creativegan.net/archives/ensaladilla-con-legumbres/) - Una receta muy sencilla para hacer ensaladilla rusa con legumbres y verduras, y una salsa mayonesa vegetal con tofu. Con ideas para presentarla y variarla a tu gusto.
- [Queso vegano tipo "Cheddar fuerte"](https://creativegan.net/archives/queso-vegano-tipo-cheddar-fuerte/) - Cómo hacer un queso vegano casero tipo Cheddar fuerte o ácido, variación de la receta "Sharp Cheddar" del libro Artisan Vegan Cheese de Miyoko Schinner, a base de anacardos, rejuvelac, levadura desamargada y miso, fermentado y curado.
- [Roscón vegano](https://creativegan.net/archives/roscon-vegano/) - Cómo hacer un roscón de reyes paso a paso, sin lácteos ni huevos, y que quede super tierno y esponjoso, dulce y fragante. Receta detallada.
- [Tarta de fresas con nata](https://creativegan.net/archives/tarta-de-fresas-con-nata/) - Receta fácil y paso a paso para hacer una tarta de fresas con nata vegana, con bizcocho de vainilla, nata vegetal y fresas.
- [Cheesecake vegano de limón](https://creativegan.net/archives/cheesecake-vegano-de-limon/) - Cómo hacer esta espectacular tarta de queso 100% vegetal a base de yogur de soja, anacardos, merengue de lino, limones y galleta.
- [Queso vegano en lonchas](https://creativegan.net/archives/queso-vegano-en-lonchas/) - Receta para hacer un queso vegano casero para cortar en lonchas y usar en sándwiches, hamburguesas, etc., fundido y con mucho sabor.
- [Tortitas de trigo sarraceno con avellanas](https://creativegan.net/archives/tortitas-de-trigo-sarraceno-con-avellanas/) - Receta muy fácil para hacer tortitas de trigo sarraceno con avellanas. Además esta receta se convierte en "universal" y podemos usar las harinas que queramos :)
- [Helado de ron con pasas](https://creativegan.net/archives/helado-de-ron-con-pasas/) - Una recera fácil para hacer helado casero de ron con pasas sin lácteos y sin huevos, utilizando leches y natas vegetales, muy cremoso y sabrosísimo. Incluye variaciones para hacerlo siempre a tu gusto.
- [Omurice (tortilla con arroz)](https://creativegan.net/archives/omurice-tortilla-con-arroz/) - Cómo hacer omu-rice (オムライス), un plato japonés de arroz con sofrito de tomate en tortilla francesa, pero en versión vegana (100% vegetal). Incluye cómo hacer una tortilla francesa sin huevos.
- [Polos de yogur con arándanos y cerezas](https://creativegan.net/archives/polos-de-yogur-con-arandanos-y-cerezas/) - Cómo hacer en menos de 10 minutos unos estupendos polos caseros cremosos con yogur de soja, arándanos y cerezas. Con instrucciones y un montón de info para variarlos en casa.
- [Helado de fresa y coco con mantequilla de cacahuete](https://creativegan.net/archives/helado-de-fresa-y-coco-con-mantequilla-de-cacahuete/) - Una receta con solo 3 ingredientes para hacer un helado cremoso de fresa utilizando leche de coco enfriada (para hacer la nata), fresas congeladas y mantequilla de cacahuete.
- [Copa de chocolate y nata](https://creativegan.net/archives/copa-de-chocolate-y-nata/) - Receta para hacer copas de chocolate y nata como las que venden para postres, sin lácteos ni huevos. Muy fácil, rápida y barata.
- [Ensalada de patata con pepino y veganesa](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-patata-con-pepino-y-veganesa/) - Una ensalada cremosísima y muy fácil de preparar con ingredientes muy baratos, ideal para sándwiches, bocadillos, tapas, etc. Fresca y 100% vegetal.
- [Tiramisú](https://creativegan.net/archives/tiramisu/) - Cómo hacer tiramisú vegano casero, incluye cómo hacer mascarpone 100% vegetal, bizcochos de soletilla sin huevos ni lácteos y toda la preparación de este delicioso postre.
- [Tenshinhan](https://creativegan.net/archives/tenshinhan/) - Plato japonés de origen chino consistente en arroz con una fina tortilla con cebolleta y otros ingredientes, cubierto con salsa. Receta con multitud de explicaciones paso a paso, fotos y cómo hacer una tortilla vegana perfecta.
- [Tamagoyaki vegano](https://creativegan.net/archives/tamagoyaki-vegano/) - Cómo hacer tamagoyaki (rollito de huevo) vegano! Receta fácil y buenísima para hacer estos aperitivos o acompañamientos de otras recetas. Incluye tutorial con fotos paso a paso y cómo hacer tamago makis.
- [Bolas de mozzarella vegana (funden)](https://creativegan.net/archives/bolas-de-mozzarella-vegana-funden/) - Receta para hacer tus propias bolas de mozzarella 100% vegetal, con yogur de soja, para cortar en lonchitas y usar en ensaladas y tapas, o para rallar y fundir. Incluye toda la información sobre los ingredientes.
- [Helado de chocolate y avellanas](https://creativegan.net/archives/helado-de-chocolate-y-avellanas/) - Una receta fácil para hacer helado de chocolate y avellanas sin lácteos, con leche de soja y nata vegetal para montar + un montón de info para hacer tus propios helados caseros cremosos y perfectos.
- [Queso vegano al ajo y cebollino de tres formas](https://creativegan.net/archives/queso-vegano-al-ajo-y-cebollino-de-tres-formas/) - Partiendo de una receta base, cómo hacer queso vegano al ajo y cebollino para untar, firme (normal, curado o al pimentón) y salsa de queso para acompañar nachos y snacks. Receta fácil.
- [Goma xantana](https://creativegan.net/archives/goma-xantana/) - Qué es la goma xantana, cómo usarla, para qué nos sirve en cocina vegana, tablas de proporciones y recetas de ejemplo.
- [Nata de arroz](https://creativegan.net/archives/nata-de-arroz/) - Cómo hacer nata de arroz casera para cocinar, con muy pocos ingredientes, fácil, rápida y barata. Incluye fotos paso a paso y ejemplos de uso tanto dulce como salado.
- [Kimchi-bokkeumbap (arroz frito con kimchi)](https://creativegan.net/archives/kimchi-bokkeumbap-arroz-frito-con-kimchi/) - Receta coreana fácil y barata con arroz blanco y kimchi salteados. Sabrosa y picante, para tomar como snack o acompañar otros platos.
- [Tteokbokki vegano](https://creativegan.net/archives/tteokbokki-vegano/) - El Tteokbokki es un plato muy común en la gastronomía coreana, compuesto principalmente por pastel de arroz (garaetteok), y salsa con pasta de chili picante. Esta receta es 100% vegetal.
- [Gluten de trigo](https://creativegan.net/archives/gluten-de-trigo/) - Son las proteínas de la harina del trigo, glutenina y gliadina, que utilizamos en polvo, separadas del almidón, para hacer carnes vegetales como el seitán.
- [Caldo de shimeji y shiitake](https://creativegan.net/archives/caldo-de-shimeji-y-shiitake/) - Cómo hacer un caldo de setas shiitake y shimeji con salsa de soja, vinagre de arroz y alga kombu. Muy fácil y rápido. De sabor delicado y ligero para acompañar cualquier plato, especialmente arroces.
- [Tteokguk, sopa coreana de año nuevo con pasta de arroz](https://creativegan.net/archives/tteokguk-sopa-coreana/) - Cómo hacer tteokguk, una sopa de año nuevo coreana con pasta de arroz, verduras y tortilla, en versión 100% vegetal. Fácil y rápida.
- [Pasta e ceci (pasta con garbanzos)](https://creativegan.net/archives/pasta-e-ceci-pasta-con-garbanzos/) - Cómo hacer una sopa o potaje de pasta con garbanzos y salsa de tomate, rápida, fácil y barata, con ingredientes sencillos.
- [Solyanka de champiñones](https://creativegan.net/archives/solyanka-de-champinones/) - Una sopa rusa muy fácil, rápida y barata con hortalizas y encurtidos. Combina texturas tiernas con crujientes y sabores blandos con ácidos.
- [Gazpacho](https://creativegan.net/archives/gazpacho/) - El gazpacho es una sopa muy fresca para beber en cualquier momento, sobre todo los meses de calor, que coinciden en temporada con los ingredientes. Está hecho a base de verduras y hortalizas y se le puede dar un toque especiado.
- [Sopa (de aprovechamiento) de verduras](https://creativegan.net/archives/sopa-de-aprovechamiento-de-verduras/) - Cómo hacer una exquisita sopa 100% vegetal con un montón de buenos ingredientes aprovechando lo que te quede por la nevera. Una receta fácil y rápida.
- [Coliflor a la naranja](https://creativegan.net/archives/coliflor-a-la-naranja/) - Un buen plato de verdura que te sorprenderá: sólo necesitas 15 minutos, coliflor, zumo de naranja y algunas especias. Coliflor sin malos olores, crujiente, dorada y con muchísimo sabor.
- [Coliflor con tahini](https://creativegan.net/archives/coliflor-con-tahini/) - una receta de coliflor diferente y con un toque único gracias al sabor del tahini. crujientes ramilletes de coliflor con salsa que se preparan rápidamente con un resultado exquisito.
- [Pasta a la boloñesa de coliflor](https://creativegan.net/archives/pasta-a-la-bolonesa-de-coliflor/) - Receta muy rápida, barata y fácil para hacer una exquisita pasta a la boloñesa 100% vegetal, utilizando coliflor. Con instrucciones paso a paso, consejos y variaciones, para enriquecer aún más tus platos.
- [Paté de coliflor](https://creativegan.net/archives/pate-de-coliflor/) - Un sorprendente paté que gustará incluso a quienes odien la coliflor, gracias a su peculiar sabor tostado, su textura y las especias que lo acompañan.
- [Albóndigas suecas veganas con salsa de caramelo](https://creativegan.net/archives/albondigas-suecas-veganas-con-salsa-de-caramelo/) - Receta de albóndigas suecas en versión 100% vegetariana, con una salsa de caramelo y soja que propiciará la aparición de nuevos y exquisitos sabores al horno. Ideal para celebraciones.
- [Goulash vegano](https://creativegan.net/archives/goulash-vegano/) - Un estofado de origen húngaro, veganizado! Receta rápida con soja texturizada, salsa al vino tinto, pasta y nata agria vegana, fácil de preparar, exquisita y con muchas variaciones posibles.
- [Dip de soja con tomate y nachos](https://creativegan.net/archives/dip-de-soja-con-tomate-y-nachos/) - Dip o salsa fresquita con soja texturizada, tomate, cebolleta y especias para tomar con nachos y ensalada de lechuga rizada. Una receta muy fácil y que disfrutarás mucho gracias a su combinación de sabores y texturas.
- [Ensalada con soja texturizada](https://creativegan.net/archives/ensalada-con-soja-texturizada/) - Una ensalada muy colorida con soja texturizada caramelizada, sésamo, rabanitos, zanahoria, lechuga romana y batavia y brotes frescos. Fácil de preparar, preciosa y sabrosa.
- [Bollitos de nata](https://creativegan.net/archives/bollitos-de-nata/) - Bollitos super tiernos que se deshacen en la boca, ideales como desayuno o merienda, que se pueden transformar en bollicaos veganos rellenándolos con crema de cacao y avellanas.
- [Rollitos de repollo rellenos de trigo sarraceno](https://creativegan.net/archives/rollitos-de-repollo-rellenos-de-trigo-sarraceno/) - Crujientes rollitos de repollo (col) rellenos de trigo sarraceno aromático, con salsa de nata vegetal y almendras. Un plato muy fácil, barato y exquisito.
- [Alicha de patata y zanahoria + mesir wat](https://creativegan.net/archives/alicha-de-patata-y-zanahoria-mesir-wat/) - Dos platos vegetales etíopes exquisitos y fáciles de preparar: alicha de patatas y zanahorias cocidas en su jugo y mesir wat o guiso de lentejas especiadas. Incluye cómo hacer berbere.
- [Arroz frito tres delicias](https://creativegan.net/archives/arroz-frito-tres-delicias/) - En sólo 20 minutos un arroz frito 3 delicias (vegano) como en el restaurante, suelto, tierno y muy sabroso. Con un montón de consejos y variaciones para que lo hagas siempre a tu gusto.
- [Gyudon vegano](https://creativegan.net/archives/gyudon-vegano/) - Un plato japonés veganizado a base de arroz, soja texturizada, salsa y finas tiras de tortilla vegana. Incluye instrucciones paso a paso para hacer la tortilla vegana y variaciones para hacerlo a nuestro gusto.
- [Cardamomo](https://creativegan.net/archives/cardamomo/) - El cardamomo verde (elettaria) es una familia de plantas nativas de la India, Nepal y Bhutan de las que se usan las vainas de sus semillas, que son muy aromáticas. Hay cardamomo verde o elettaria, que es el que más se usa y el más fácil de encontrar y cardamomo negro o amomum, más grande y con la vaina de color negro.
- [Gel de lino](https://creativegan.net/archives/gel-de-lino/) - Cómo usar las semillas de lino para hacer gel y merengue 100% vegetal, que sirve para sustituir los huevos en algunas preparaciones.
- [Fenogreco o alholva](https://creativegan.net/archives/fenogreco-o-alholva/) - El fenogreco o alholva es una planta originaria del sudoeste asiático de las que se utilizan como especia las semillas y las hojas secas, sobre todo en la cocina árabe, india y paquistaní.
- [Douchi](https://creativegan.net/archives/douchi/) - Douchi son habas de soja negras fermentadas y secas que se utilizan en la cocina asiática, sobre todo en la china, como condimento. Tiene un sabor salado parecido a la salsa de soja.
- [Doubanjiang](https://creativegan.net/archives/doubanjiang/) - Doubanjiang es una salsa de origen chino, densa, hecha a base de habas fermentadas y pimientos picantes. Sabe ligeramente dulce y se utiliza mucho en la cocina de Sichuán
- [Colinabo](https://creativegan.net/archives/colinabo/) - El colinabo, colirrábano, napicol o kohlrabi (Brassica oleracea Gongylodes) es una planta de la misma familia del brócoli, coliflor, repollo o coles de bruselas, de la que se come principalmente la raíz o bulbo.
- [Ingredientes](https://creativegan.net/archives/ingredientes/) - En este post explico algunos ingredientes de las recetas que subo, con amplias descripciones, formas de uso, fotos, recetas, etc. También dónde comprarlos.
- [Chirivía](https://creativegan.net/archives/chirivia/) - La chirivía es una hortaliza muy parecida a la zanahoria, pero en color pálido, de sabor más dulce y anisado, parecido al hinojo. Su temporada es en invierno
- [Bulgur](https://creativegan.net/archives/bulgur/) - El trigo bulgur es trigo picado en trocitos, normalmente durum, de sabor un poco más pronunciado que otros preparados de trigo (entero, copos, harina, etc.). Se puede cocinar y utilizar igual que el arroz o el cuscús, ya que queda tierno y suelto.
- [Recetas festivas 2014](https://creativegan.net/archives/recetas-festivas-2014/) - ¡Nuevo recetario festivo! Más de 60 recetas de platos 100% vegetales para ocasiones especiales, salsas, dips, patés, cremas, sopas, platos para picar, sushi, panes, rellenos, postres, tartas, etc.
- [Nuevo libro: Cocina Vegana](https://creativegan.net/archives/nuevo-libro-cocina-vegana/) - Super contenta de anunciaros que saco libro con la editorial Anaya: Cocina Vegana. 80 recetas con sus fotos, información nutricional, etc.
- [Curry de garbanzos, okra y acelgas rojas](https://creativegan.net/archives/curry-de-garbanzos-okra-y-acelgas-rojas/) - Cómo hacer un delicioso curry de verduras y legumbres con okra, acelgas rojas, garbanzos, especias y un caldo especial al curry. Fácil de preparar y listo en 20 minutos.
- [Arroz con leche de soja](https://creativegan.net/archives/arroz-con-leche-de-soja/) - el postre de toda la vida ahora 100% vegetariano (vegano) tan sólo sustituyendo la leche por leche de soja... y alguna sorpresa más
- [Mi nuevo libro de técnicas de cocina vegana](https://creativegan.net/archives/mi-nuevo-libro-de-tecnicas-de-cocina-vegana/) - Saco nuevo libro: Cocina Vegana Creativa. Un libro-guía didáctica para aprender a cocinar ingredientes vegetales + 90 recetas para practicar. Te cuento más detalles aquí.
- [Parmigiana vegana de Zaraida](https://creativegan.net/archives/parmigiana-vegana-de-zaraida/) - Prepara esta exquisita receta de berenjenas con salsa casera de tomate y bechamel vegetal, del libro Cocina Veganna para ocasiones especiales, de Zaraida Fernández. Incluyo reseña del libro.
- [Norfolk dumplings en sopa de verduras](https://creativegan.net/archives/norfolk-dumplings-en-sopa-de-verduras/) - Una receta diferente, de Juliet Corson, publicada en 1878: Norfolk dumplings, que hemos servido en una sopa de verduras inspirada en otra de sus recetas. Muy fácil.
- [Poutine vegano](https://creativegan.net/archives/poutine-vegano/) - El icónico plato quebequense, en versión vegana. Consta de patatas crujientes, queso vegano casero hecho con bebida de soja, y un demi glacé 100% vegetal.
- [Flan de plátano](https://creativegan.net/archives/flan-de-platano/) - Una receta muy curiosa, rápida y fácil para hacer un flan de plátano, usando solo plátanos y bebida vegetal. ¿Cómo? Pues aprovechando las propiedades de los almidones del plátano.
- [Casserole de macarrones y hamburguesa](https://creativegan.net/archives/casserole-de-macarrones-y-hamburguesa/) - Una receta de 1943 muy fácil y exquisita, utilizando pasta integral, tomates, hamburguesa vegana y queso vegano, y horneado. De un recetario canadiense.
- [Tofu katsu marinado](https://creativegan.net/archives/tofu-katsu-marinado/) - Cómo hacer filetes de tofu marinados, empanados y fritos, super crujientes, para servir con arroz o con curry (o ambos). Es fácil y queda exquisito.
- [Soja Stroganoff](https://creativegan.net/archives/soja-stroganoff/) - Cómo hacer uno de los platos típicos rusos más internacionales en versión vegana, utilizando soja texturizada oscura y nata vegetal para cocinar.
- [Pan de centeno sin amasado](https://creativegan.net/archives/pan-de-centeno-sin-amasado/) - Últimamente cuando me pongo a hacer panes ni mido las cantidades, lo hago a ojo. No es que desprecie la seguridad que da saber cuánto de cada cosa estás poniendo cada vez (porque así puedes entender mejor las diferencias), es que me puede más el "voy a hacer una masa rapidita para mañana" que apuntar
- [Helado de arroz con leche (de soja)](https://creativegan.net/archives/helado-de-arroz-con-leche-de-soja/) - este helado de arroz con leche de soja es ideal si no tienes heladera, porque la propia textura del arroz te dará la cremosidad que necesitas.
- [Rollitos de primavera veganos](https://creativegan.net/archives/rollitos-de-primavera-veganos/) - rollitos de primavera 100% vegetales, rellenos de verduras y con la salsa que más te guste. una receta sencilla y exquisita.
- [Tarta de galletas](https://creativegan.net/archives/tarta-de-galletas/) - Receta de tarta de galletas sin lácteos ni huevos, muy sencilla, con natillas y galletas napolitanas, que hará las delicias de toda la familia.
- [Torrijas veganas sin gluten sabor crema pastelera](https://creativegan.net/archives/torrijas-veganas-sin-gluten-crema-pastelera/) - Receta fácil para hacer torrijas sin gluten, sin huevos ni lácteos, sabor crema pastelera. Incluye también receta de crema pastelera vegana para servir.
- [Cómo hacer galletas veganas: el libro](https://creativegan.net/archives/como-hacer-galletas-veganas/) - Libro tutorial en pdf, kindle y en papel sobre cómo hacer galletas veganas: ingredientes, técnicas, procesos, recetas, etc. Incluye decenas de recetas para practicar.
- [Involtini de berenjena rellenos de crema de anacardos](https://creativegan.net/archives/involtini-de-berenjena-rellenos-de-crema-de-anacardos/) - Una receta fácil para hacer rollitos de berenjena rellenos de crema de anacardos con yogur de soja natural. Incluye un montón de ideas para variar la receta.
- [Kushari](https://creativegan.net/archives/kushari/) - El kushari o koshari es el plato egipcio más popular. Combina lentejas con arroz y pasta y otros ingredientes para un platazo copioso y exquisito. Incluye receta, variaciones e ideas para los ingredientes.
- [Mujaddara](https://creativegan.net/archives/mujaddara/) - Receta para hacer mujadara con solo 3 ingredientes. Incluye cómo variar la receta y cómo hacer hamburguesas veganas con las sobras de este plato. Muy fácil.
- [Cocer la pasta](https://creativegan.net/archives/cocer-la-pasta/) - Cocina para principiantes: cómo cocer pasta. Método universal para cocer 100 gramos de pasta seca y que siempre quede perfecta y "al dente".
- [Hamburguesas de lentejas y remolacha](https://creativegan.net/archives/hamburguesas-de-lentejas-y-remolacha/) - Receta y tutorial para hacer unas exquisitas e impresionantes hamburguesas de lentejas y remolacha con y sin gluten, con muchas variaciones y métodos de cocción. Fácil y explicado paso a paso.
- [¿Cómo conservar frutas y verduras?](https://creativegan.net/archives/¿como-conservar-frutas-y-verduras/) - Cómo conservar frutas, verduras, frutos secos y especias cuando las compramos para que nos duren más. También cómo congelar frutas y verduras y almacenarlas correctamente
- [Crema de calabaza, calabacín y puerro](https://creativegan.net/archives/crema-de-calabaza-calabacin-y-puerro/) - Cómo hacer una exquisita crema de calabaza, calabacín y puerro ligeramente especiada con nuez moscada, super cremosa, muy fácil de preparar, rápida y barata, ideal para el otoño.
- [Pizza a la sartén (sin horno)](https://creativegan.net/archives/pizza-a-la-sarten-sin-horno/) - Si te encantan las pizzas pero no tienes horno, echa un vistazo a esta receta. Pizzas suaves, tiernas, esponjosas y crujientes hechas en la sartén con los ingredientes que más te gusten.
- [Canelones de patata y seitán](https://creativegan.net/archives/canelones-de-patata-y-seitan/) - Cómo hacer unos canelones 100% vegetales con patata, seitán, verduras, una riquísima salsa de tomate casera y una bechamel aromática de almendras y pipas de girasol.
- [Vegetable cutlets de 1918](https://creativegan.net/archives/vegetable-cutlets-de-1918/) - Una receta peculiar del libro The Victory Cookery Book de 1918 para aprovechar las verduras del caldo haciendo unas croquetas muy sabrosas. Incluye salsa.
- [Galette des rois de crema de turrón](https://creativegan.net/archives/galette-des-rois-de-crema-de-turron/) - Cómo hacer una tarta para el día de Reyes muy sencilla con hojaldre y un exquisito relleno de crema de turrón de almendra. Receta fácil 100% vegetal.
- [Trenza de hojaldre con verduras](https://creativegan.net/archives/trenza-de-hojaldre-con-verduras/) - Deliciosa trenza de hojaldre crujiente rellena de verduras al dente con tomillo y queso vegano casero. Muy fácil de hacer y con instrucciones paso a paso.
- [Redondo de tofu relleno](https://creativegan.net/archives/redondo-de-tofu-relleno/) - Cómo hacer un plato principal muy tradicional, pero 100% vegetal, sin gluten, a base de tofu y verduras, con una cobertura crujiente, glaseado y relleno exquisito.
- [Croquetas de romanescu, calabacín y crema de cebolla y puerros](https://creativegan.net/archives/croquetas-de-romanescu-calabacin-y-crema-de-cebolla-y-puerros/) - Receta para hacer unas exquisitas croquetas con romanescu tostado, calabacín y crema de cebolla y puerros, con un rebozado extra crujiente.
- [Mantecados de almendra y arroz](https://creativegan.net/archives/mantecados-de-almendra-y-arroz/) - Mantecados navideños, como los tradicionales, pero sin huevos, ni lácteos, ni manteca de cerdo... y sin gluten! Con ingredientes comunes y la misma preparación, sabrosos, dulces y jugosos.
- [Stollen (a mi manera)](https://creativegan.net/archives/stollen-a-mi-manera/) - Receta para hacer un stollen (un pan dulce navideño de origen alemán) en versión vegana, con frutos y frutas secas, muy parecido al roscón de reyes.
- [Turrón de coco con limón y mandarina](https://creativegan.net/archives/turron-de-coco-con-limon-y-mandarina/) - Ya tenéis la receta para un dulce navideño casero y vegano que gustará a todos. Un turrón de coco con los toques del limón y la mandarina, muy dulce y aromático, fácil y rápido de hacer.
- [Turrón de trufa con dátiles y chocolate negro](https://creativegan.net/archives/turron-de-trufa-con-datiles-y-chocolate-negro/) - No puede faltar en tu mesa un turrón tan goloso como este: tierna trufa de chocolate con dátiles y cobertura de chocolate negro. Esta navidad hazte tus propios turrones y llena tu casa con los aromas más dulces.
- [Turrón de chocolate crujiente](https://creativegan.net/archives/turron-de-chocolate-crujiente/) - Para esta navidad nada mejor que un estupendo turrón de chocolate casero, crujiente y con mucho chocolate. La receta es fácil, cunde mucho y sabe... "a turrón de Suchard".
- [Turrón de almendra](https://creativegan.net/archives/turron-de-almendra/) - Un turrón clásico: turrón de almendra. Receta fácil, apta para principiantes, se hace en 15 minutos con pocos ingredientes y queda para chuparse los dedos!
- [Turrón de yogur griego vegano con frutos secos y cobertura de chocolate](https://creativegan.net/archives/turron-de-yogur-griego-vegano-con-frutos-secos-cobertura-de-chocolate/) - Una delicatessen al alcance de los principiantes en la cocina: estas navidades lúcete con un turrón diferente, sabor gourmet, exquisito, tierno, dulce y ¡vegano! Sin huevos, ni lácteos ni miel. Echa un vistazo a la receta y ponte ya mismo a hacerla!
- [Turrón de arroz con leche vegano](https://creativegan.net/archives/turron-de-arroz-con-leche-vegano/) - Para triunfar estas navidades y comerte un delicioso turrón de gourmet, nada como este turrón de arroz con leche (¡sin lácteos!), fácil de preparar, con ingredientes comunes y un resultado que tu paladar siempre recordará.
- [Turrón de crema de avellana y dos chocolates](https://creativegan.net/archives/turron-de-crema-de-avellana-y-dos-chocolates/) - Otro sofisticado turrón con el que triunfar estas navidades. Muy fácil de hacer, y por supuesto exquisito. Con dos capas de chocolates puros y un cremoso centro de crema de avellana irresistible!
- [Tofu marinado con crujiente de frutos secos](https://creativegan.net/archives/tofu-marinado-con-crujiente-de-frutos-secos/) - Nueva receta fácil y al horno: tofu marinado con salsa de soja y especias con una cobertura super crujente de frutos secos, para tomar como primer o segundo plato, para picar o para llevar.
- [Paté de robellones](https://creativegan.net/archives/pate-de-robellones/) - Paté con robellones frescos, muy fácil y rápido, ideal para tomar con pan, tostas o colines, para untar en bocadillos y sándwiches, como base para rellenar canelones, hamburguesas vegetales, etc.
- [Recetario de Navidad 2012](https://creativegan.net/archives/recetario-de-navidad-2012/) - Recetario de Navidad 2012 de CreatiVegan.net, más de 30 recetas veganas (100% vegetarianas) para ocasiones especiales y festivas, con recetas inéditas, montones de ilustraciones y explicaciones paso a paso.
- [Milanesas de taro con salsa tonkatsu](https://creativegan.net/archives/milanesas-de-taro-con-salsa-tonkatsu/) - Milanesas buenísimas hechas con taro o ñame, un rebozado extra crujiente de copos de maíz y una salsa barbacoa japonesa fácil y rápida.
- [Pizza Hummus](https://creativegan.net/archives/pizza-hummus/) - Una receta muy fácil, apta para principiantes, que se hace con pocos ingredientes y en sólo 5 minutos: hummus con sabor a pizza! Muy barata y versátil, te servirá para tomar como paté, para picar, para tapas y pinchos, como crema base para pizzas, etc. Incluyo receta para un hummus básico.
- [Arroz blanco y negro con leche de soja al cardamomo, anís estrellado y canela](https://creativegan.net/archives/arroz-blanco-y-negro-con-leche-de-soja-al-cardamomo-anis-estrellado-y-canela/) - El clásico arroz con leche, veganizado, más exótico y con más sabores de arroz negro, cardamomo, anís estrellado y canela. Receta fácil.
- [Recetario Festivo 2013](https://creativegan.net/archives/recetario-festivo-2013/) - Nuevo recetario festivo vegano, con más de 150 páginas llenas de recetas simples y fáciles para cualquier ocasión. En descarga gratuita.
- [Tofoie](https://creativegan.net/archives/tofoie/) - Un paté vegetal de gourmet, sofisticado y sabroso, para servir como entrante o con otros patés vegetales, muy fácil de preparar.
- [Berenjenas blancas rellenas de arroz negro](https://creativegan.net/archives/berenjenas-blancas-rellenas/) - Receta para hacer berenjenas blancas rellenas de arroz largo negro con perejil y remolacha, sin necesidad de usar el horno. Fácil y rápida, y 100% vegetal.
- [Gnocchi de calabaza potimarron](https://creativegan.net/archives/gnocchi-de-calabaza-potimarron/) - Receta paso a paso para hacer gnocchis caseros de calabaza potimarron/Hokkaido, sin huevos ni lácteos, solo con calabaza, harina y maicena. Además muy fácil.
- [Pastel de quinoa, lentejas y arroz](https://creativegan.net/archives/pastel-de-quinoa-lentejas-y-arroz/) - Cómo hacer un impresionante pastel de quinoa, lentejas, arroz, nueces y especias especial para compartir ;) Receta apta para principiantes, 100% vegetal y exquisita.
- [Crema de boniato morado con coliflor, puerro y cebolleta](https://creativegan.net/archives/crema-boniato-morado/) - Cómo hacer una preciosa crema de color violeta, usando boniato morado para el color y buena parte del sabor, junto con la coliflor que aporta cremosidad, puerro y cebolleta.
- [Mini croissants hojaldrados rellenos de patés vegetales](https://creativegan.net/archives/mini-croissants-hojaldrados-rellenos-de-pates-vegetales/) - Cómo hacer un entrante muy fácil pero muy sabroso: mini croissants salados de hojaldre rellenos de patés vegetales. Además incluye cómo hacer los patés.
- [Recetario de navidad 2016](https://creativegan.net/archives/recetario-de-navidad-2016/) - Recetario navideño vegano con un montón de ideas 100% vegetales de entrantes, canapés, picoteo, dips, patés, cremas, sopas, platos fuertes, dulces y postres para vuestras comidas y cenas navideñas.
- [Menú navideño vegano en RTVE](https://creativegan.net/archives/menu-navideno-vegano-en-rtve/) - Menú navideño vegano que hicimos Lucia Martínez (dimequecomes.com) y yo para RTVE: rollitos de pepino con patés vegetales, crema de calabaza especiada, lasaña de berenjena con bolognesa de lentejas y pannacotta de granada con salsa de turrón. Incluye vídeos.
- [Nuggets de tofu](https://creativegan.net/archives/nuggets-de-tofu/) - Cómo hacer nuggets vegetales a partir de tofu. El secreto está en congelar el tofu para darle una textura más carnosa, añadir especias (o marinarlo) y un crujiente empanado.
- [Crema de chocolate con avellanas](https://creativegan.net/archives/crema-chocolate-avellanas/) - Si quieres darte un capricho muy chocolateado, echa un vistazo a esta receta. Una crema de chocolate y avellanas suave y sedosa, untable y cremosa. Y 100% vegetal.
- [Peperonata colorida](https://creativegan.net/archives/peperonata-colorida/) - Cómo hacer una peperonata muy colorida. Receta italiana 100% vegetal muy parecida al pisto y que se puede usar para muchas preparaciones.
- [Ensalada mechouia](https://creativegan.net/archives/ensalada-mechouia/) - Una ensalada tunecina diferente, hecha con verduras asadas, muy fácil de preparar y con ingredientes de temporada. Sirve como ensalada, acompañamiento, tapa...
- [Torrijas al limón y naranja con sirope de dátiles](https://creativegan.net/archives/torrijas-al-limon-y-naranja-con-sirope-de-datiles/) - Prueba estas torrijas diferentes, con un toque de limón y naranja, rebozado super crujiente y sirope de dátiles casero para servir. Están hechas sin huevos ni lácteos y quedan estupendas!
- [Zaalouk (caviar de berenjenas)](https://creativegan.net/archives/zaalouk-caviar-de-berenjenas/) - Una receta sencilla pero exquisita para hacer un dip de berenjena que puede servirse como ensalada, como paté, como entrante, etc. Con ingredientes de temporada, cunde mucho y sale muy barata.
- [Zacusca (untable de hortalizas)](https://creativegan.net/archives/zacusca-untable-de-hortalizas/) - Un paté untable hecho con hortalizas de temporada, típico de la gastronomía rumana, delicioso, fácil de preparar y especial para guardar e ir usando durante la semana.
- [Pajeon (tortitas coreanas de cebolla de primavera)](https://creativegan.net/archives/pajeon-tortitas-coreanas-de-cebolla-de-primavera/) - Una receta muy fácil para hacer tortitas saladas de cebolla de primavera, típicas del año nuevo coreano (seollal).
- [Tabbouleh con quinoa](https://creativegan.net/archives/tabbouleh-con-quinoa/) - Cómo hacer tabbouleh, la ensalada típica libanesa de perejil, utilizando quinoa en lugar de trigo bulgur. Receta fácil y rápida.
- [Pisto (cebolla, pimiento, tomate)](https://creativegan.net/archives/pisto-cebolla-pimiento-tomate/) - Una receta fácil para hacer un pisto tradicional a fuego lento super fragante, sabroso y meloso, para acompañar cualquier plato. Con cebollas, pimientos y tomates.
- [Milanesas de avena](https://creativegan.net/archives/milanesas-de-avena/) - Receta fácil y barata para hacer un montón de milanesas de avena, super crujientes por fuera y tiernas y jugosas por dentro, para acompañar cualquier plato, para congelar, para usar en bocadillos, etc.
- [Confit byaldi (ratatouille al horno)](https://creativegan.net/archives/confit-byaldi-ratatouille-al-horno/) - Sencillísima preparación veraniega con hortalizas al horno, ligera, barata y para tomar fría o caliente. Una versión del ratatouille para disfrutar en cualquier momento, para acompañar platos o como primer plato.
- [Salsa de tomate "de bote"](https://creativegan.net/archives/salsa-de-tomate-de-bote/) - Cómo hacer una salsa de tomate buenísima utilizando ingredientes de bote o de lata (conservas). Explico también todo lo relativo al proceso de cocción.
- [Guiso blanco de alubias con tempeh](https://creativegan.net/archives/guiso-blanco-de-alubias-con-tempeh/) - Un platazo de cuchara de legumbres fácil de preparar, con judías blancas, tempeh, guisantes y un caldo cremoso suave y exquisito.
- [Polos cremosos de yogur con arándanos y frambuesas](https://creativegan.net/archives/polos-cremosos-de-yogur-con-arandanos-y-frambuesas/) - Cómo hacer polos cremosos 100% vegetales, sin lácteos, y con frutas frescas. Receta fácil y fresquita para el verano con un montón de ideas y recursos para variarla a tu gusto.
- [Lasaña de garbanzos y verduras](https://creativegan.net/archives/lasana-de-garbanzos-y-verduras/) - Receta fácil para hacer una lasaña 100% vegetal con pasta lasaña, verduras y garbanzos. Sin trozacos, con textura suave, como la de toda la vida pero vegetal y con legumbres.
- [Bases de pizza sin amasado y sin horno (a la sartén)](https://creativegan.net/archives/bases-de-pizza-sin-amasado-y-sin-horno-a-la-sarten/) - Cómo hacer bases de pizza sin tener que amasar y sin usar el horno, con una masa muy húmeda y haciéndolas a la sartén. Receta fácil para coger práctica ;)
- [Luciburgers (hamburguesas de tofu y verduras)](https://creativegan.net/archives/luciburgers-hamburguesas-de-tofu-y-verduras/) - Cómo hacer hamburguesas de tofu, avena, verduras, semillas y especias. Sencillas de preparar y congelables para tener listas cualquier otro día. Instrucciones paso a paso.
- [Garbanzos con grelos](https://creativegan.net/archives/garbanzos-con-grelos/) - Como los garbanzos con espinacas, pero utilizando grelos y salteándolo todo para tener listo este platazo de legumbres en 10 minutos. Muy fácil.
- [Magdalenas de coco con frutas del bosque y aroma floral](https://creativegan.net/archives/magdalenas-coco-frutas-floral/) - Unas magdalenas muy especiales, de sabores y aromas primaverales, de coco y frutas del bosque con aroma de vainilla, azahar y rosas. Muy fragantes, tiernas y húmedas.
- [Sabudana vada con fenogreco](https://creativegan.net/archives/sabudana-vada-con-fenogreco/) - Una receta sencilla para hacer sabudana vada, unos snacks hindús parecidos a croquetas de patata, con perlas de tapioca y cacahuetes.
- [Gnocchi-mochi de boniato morado](https://creativegan.net/archives/gnocchi-mochi-de-boniato-morado/) - Una receta sencilla para hacer gnocchi caseros con boniato morado y textura de pasta de arroz, tierna y elástica. 100% vegetales y sin gluten.
- [Hormiga sube al árbol, versión vegana](https://creativegan.net/archives/hormiga-sube-al-arbol-version-vegana/) - Receta para hacer el tradicional plato sichuanés "Hormiga sube al árbol", en versión vegana. Listo en 15 minutos y de fácil preparación.
- [Ensalada de col rizada con judías rojas, nueces y pasta](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-col-rizada-con-judias-rojas-nueces-y-pasta/) - Cómo hacer un plato de verduras, legumbres, cereales y frutos secos en 15 minutos, muy fácil, ideal para comer de tupper y con una combinación exquisita de sabores y texturas.
- [Tacos de jaca](https://creativegan.net/archives/tacos-de-jaca/) - Cómo preparar unos tacos mexicanos con jaca/yaca/jackfruit en lugar de carne, con su sofrito y salsa. Fácil y apta para principiantes.
- [Guiso de tempeh con patatas (+ sorteo solidario)](https://creativegan.net/archives/guiso-tempeh-sorteo/) - Receta para hacer un buen guiso de tempeh con patatas, calentito, para mojar pan, fácil y listo en 40 minutos. Y sorteo solidario para Tras Los Muros.
- [Tarta de calabaza Hokkaido](https://creativegan.net/archives/tarta-de-calabaza-hokkaido/) - Receta para hacer una tarta de calabaza super fácil, con calabaza hokkaido o potimarron, zanahorias y hojaldre. Apta para principiantes.
- [Calabaza asada con especias](https://creativegan.net/archives/calabaza-asada-con-especias/) - Una receta muy fácil para hacer calabaza asada con especias y usar como acompañamiento, guarnición o para preparar otros platos.
- [Tater tots con calabacín](https://creativegan.net/archives/tater-tots-con-calabacin/) - Una receta muy fácil para hacer tater tots, unas croquetillas de patata a las que he añadido calabacín. Son solo 2 ingredientes y al horno :)
- [Lágrimas de Job con brócoli en salsa](https://creativegan.net/archives/lagrimas-de-job-con-brocoli/) - Cómo cocinar lágrimas de Job (coix seeds) con brócoli en salsa para que quede tierno, al dente y exquisito!
- [Hojaldre de berenjenas y calabacín con salsa de yogur](https://creativegan.net/archives/hojaldre-berenjenas-calabacin/) - Cómo hacer un suculento plato con berenjenas, calabacines, hojaldre y una salsa casera de yogur de soja con cebolla de primavera y fenogreco. Receta fácil.
- [Falafel de urad dal](https://creativegan.net/archives/falafel-de-urad-dal/) - Cómo hacer falafel (croquetas de garbanzos) pero utilizando urad dal en lugar de garbanzos. Es una receta sencilla y muy versátil con la que se pueden hacer muchos otros platos.
- [Noodles de calabacín y zanahoria con salsa y nueces](https://creativegan.net/archives/noodles-calabacin-zanahoria/) - Cómo hacer unos noodles de calabacín y zanahoria con salsa y nueces en solo 10 minutos. Muy fácil, rápido y exquisito!
- [Samosas de patata y guisantes con chutney de tamarindo](https://creativegan.net/archives/samosas-chutney-tamarindo/) - Cómo hacer samosas de patata y guisantes con masa de rollitos y una salsa de tamarindo especiada. Es fácil y exquisito como snack.
- [Yaki onigiri](https://creativegan.net/archives/yaki-onigiri/) - Cómo preparar unas brochetas de yaki onigiri japonés para acompañar tus platos o para picar, como snack. Es una receta fácil que queda deliciosa!
- [Obleas de arroz para rollitos](https://creativegan.net/archives/obleas-de-arroz-para-rollitos/) - Cómo hacer las obleas de arroz para rellenar con verduras y hacer rollitos de primavera, rollitos vietnamitas, etc., Incluye fotos paso a paso y más cosas que se pueden hacer con la misma masa.
- [Pakoras de col china](https://creativegan.net/archives/pakoras-de-col-china/) - Cómo hacer pakoras, un snack hindú muy popular, fácil y delicioso, con col china y patata. Se puede variar de muchas maneras para adaptarlo a tu gusto.
- [Ensalada de arroz integral al curry](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-arroz-integral-al-curry/) - Receta para hacer una ensalada fresca de arroz integral con curry y verduras, fácil, rápida, económica y 100% vegetal.
- [Hara bhara kabab de grelos](https://creativegan.net/archives/hara-bhara-kabab-de-grelos/) - Una versión de los tradicionales hara bhara kabab hindús pero con grelos, croquetas de patata y verdura muy fáciles, aromáticas, para acompañar arroces o servir como snack.
- [Gözleme de hojas de remolacha](https://creativegan.net/archives/gozleme-de-hojas-de-remolacha/) - Una versión deliciosa de los tradicionales gözleme turcos, aprovechando las hojas de las remolachas, con una masa finísima y un relleno tierno y cremoso.
- [Bizcocho de lima y limón con frambuesas y arándanos](https://creativegan.net/archives/bizcocho-de-lima-y-limon-con-frambuesas-y-arandanos/) - Cómo hacer un exquisito, jugoso y tierno bizcocho con aroma a lima y limón y relleno con arándanos y frambuesas frescas, decorado con yogur vegetal y frutas frescas.
- [Pan plano con judías verdes francesas al vinagre balsámico y sésamo](https://creativegan.net/archives/pan-plano-con-judias-verdes-francesas-al-vinagre-balsamico-y-sesamo/) - Cómo hacer unos deliciosos panes planos, tipo naan, con judías verdes francesas marinadas con vinagre balsámico y semillas de sésamo, para acompañar cualquier comida. Con instrucciones paso a paso.
- [Ensalada de pasta verde](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-pasta-verde/) - Cómo hacer fácil y rápidamente una ensalada de pasta original, con espinacas, hojas frescas, tomate cherry y aliño de tahini.
- [Mermelada de ajos](https://creativegan.net/archives/mermelada-de-ajos/) - Cómo hacer una aromática mermelada de ajos asados, de sabor suave, textura untuosa, ideal para preparar tapas, pinchos, tostas, canapés, etc.
- [Tirabeques rellenos](https://creativegan.net/archives/tirabeques-rellenos/) - Cómo hacer una estupenda tapa, snack o acompañamiento con tirabeques crujientes rellenos de crema de patata morada o queso vegano casero con arándanos.
- [Albóndigas de judías negras con salsa de cacahuetes](https://creativegan.net/archives/albondigas-de-judias-negras-con-salsa-de-cacahuetes/) - Cómo hacer unas exquisitas albóndigas 100% vegetarianas con judías negras cocidas, con una salsa de cacahuetes muy fragante y fácil de preparar.
- [Torreznos de seitán](https://creativegan.net/archives/torreznos-de-seitan/) - Cómo hacer torreznos veganos con seitán, una receta fácil y rápida para preparar esta típica tapa o snack y acompañarla con lo que queramos.
- [Embutido vegetal casero](https://creativegan.net/archives/embutido-vegetal-casero/) - Receta paso a paso para hacer un gran embutido vegetal casero, fácil, barato y muy versátil: úsalo para sandwiches, bocadillos, pizzas, tapas, pintxos, guisos... A base de tofu, gluten y especias.
- [Salchichas veganas caseras](https://creativegan.net/archives/salchichas-veganas-caseras/) - Cómo hacer salchichas veganas caseras, a base de gluten de trigo y soja. Con esta receta prepararás salchichas con gran sabor y excelente textura, y verás que salen muy baratas.
- [Chapatis al ajo y perejil](https://creativegan.net/archives/chapatis-al-ajo-y-perejil/) - receta de chapatis al ajo y perejil, unas tortas muy simples, muy famosas en la India, que se pueden usar como acompañamiento, como pan o como soporte para patés y otras verduras.
- [Hamburguesas de lentejas y tofu](https://creativegan.net/archives/hamburguesas-de-lentejas-y-tofu/) - Hamburguesas vegetales hechas con lentejas, tofu, avena, nata de soja, paté vegetal... con muchísimo sabor, están realmente deliciosas y se hacen en muy poco tiempo.
- [Tarka Dal mediterráneo](https://creativegan.net/archives/tarka-dal-mediterraneo/) - Un plato con sabor hindú y mediterráneo, fácil de preparar en 25 minutos, con lentejas rojas, especias y una pasta de tomate con mucho sabor.
- [Hamburguesas de brócoli y tomates secos](https://creativegan.net/archives/hamburguesas-de-brocoli-y-tomates-secos/) - Hamburguesas 100% vegetales (veganas) muy fáciles de hacer, con brócoli, tomates secos, bechamel cremosa y especias. Listas en 30 minutos, se pueden congelar y acompañar de tus ingredientes favoritos.
- [Hamburguesas de arroz y boniato](https://creativegan.net/archives/hamburguesas-de-arroz-y-boniato/) - Hamburguesas vegetales, fáciles y económicas, con arroz, boniato y hortalizas, hechas en 30 minutos para tomar en el momento o para congelar y tenerlas listas cuando no te apetezca cocinar.
- [Fatteh de garbanzos](https://creativegan.net/archives/fatteh-de-garbanzos/) - Receta sencilla para hacer fatteh de garbanzos, un plato levantino de garbanzos con pan de pita crujiente, salsa de yogur (vegetal) y especias que se puede servir como plato principal o como snack.
- [Albóndigas de tofu y pimiento amarillo](https://creativegan.net/archives/albondigas-de-tofu-y-pimiento-amarillo/) - Receta sencilla para hacer albóndigas de tofu y pimiento amarillo, con verduras y un guiso calentito. Quedan suaves y tiernas, jugosas por dentro y muy sabrosas.
- [Ragout de seitán](https://creativegan.net/archives/ragout-de-seitan/) - Cómo hacer un exquisito ragout de seitán y hortalizas, fácil y económico, con mucho sabor y una salsa sedosa para mojar pan. Incluye también cómo hacer el seitán.
- [Cuñas de chocolate y crema](https://creativegan.net/archives/cunas-de-chocolate-y-crema/) - Cómo hacer las clásicas cuñas cubiertas de chocolate y rellenas de crema, pero sin lácteos ni huevos. Super tiernas, fragantes, esponjosas, jugosas y dulces.
- [Sopa de apionabo, hinojo, zanahoria y patata](https://creativegan.net/archives/sopa-de-apionabo-hinojo-zanahoria-y-patata/) - Cómo hacer una sopa de apariencia humilde pero sabor soberbio, con muy pocos ingredientes y 100% vegetales.
- [Arroz con judías negras](https://creativegan.net/archives/arroz-con-judias-negras/) - Un plato muy completo de arroz basmati salteado con judías negras, tomates secos y maíz. Receta fácil y rápida para 4 personas, 100% vegetal.
- [Qutab vegetales](https://creativegan.net/archives/qutab-vegetales/) - Cómo hacer qutab, una finísima masa rellena de cremas y hierbas, hecha a la plancha como un chapati y servida con aceite y especias, típica de la cocina de Azerbaiyán, con ingredientes 100% vegetales.
- [Hamburguesas de judías negras](https://creativegan.net/archives/hamburguesas-de-judias-negras/) - Receta sencilla y barata para hacer unas buenas hamburguesas 100% vegetales de judías negras con chalotas, nueces y tus acompañamientos favoritos. Incluye variaciones de la receta.
- [Malai kofta (veganas)](https://creativegan.net/archives/malai-kofta-veganas/) - Cómo hacer un exquisito y exótico plato de shahi aloo koftas (albóndigas de patatas y paneer) con malai curry (curry cremoso), 100% vegetal.
- [Unas buenas lentejas](https://creativegan.net/archives/unas-buenas-lentejas/) - Receta para hacer unas buenas lentejas veganas, con su patata, su zanahoria y su chorizo vegano (incluye también la receta). Bastante fácil y muy buena para el frío.
- [Aros de chocolate veganos](https://creativegan.net/archives/aros-de-chocolate-veganos/) - Receta fácil para hacer unos aros de chocolate veganos, super crujientes por dentro, con una suave cobertura de chocolate. Incluye instrucciones paso a paso.
- [Yoğurtlu Mantar (champiñones con crema de yogur)](https://creativegan.net/archives/yogurtlu-mantar-champinones-con-crema-de-yogur/) - Receta para hacer un plato muy rápido, fácil y exquisito de champiñones con crema de yogur vegetal. Para comer como entrante, para picar o como acompañamiento.
- [Mi pan de desayuno](https://creativegan.net/archives/mi-pan-de-desayuno/) - Pan de centeno y trigo con quinoa inflada, semillas de calabaza y pipas de girasol para cortar en rebanadas y desayunar, merendar o preparar sandwiches.
- [Tortitas de pimiento rojo con salsa de tahini y yogur vegano](https://creativegan.net/archives/tortitas-de-pimiento-rojo-con-salsa-de-tahini-y-yogur-vegano/) - Una receta fácil para hacer tortitas saladas de pimiento rojo asado con puerro, sin huevos ni lácteos. Muy esponjosas y jugosas, con salsa para acompañar.
- [Dip de pimiento asado](https://creativegan.net/archives/dip-de-pimiento-asado/) - Receta muy fácil, barata y rápida para hacer un dip de pimiento asado que combina con cualquier comida, como acompañamiento, para picar o para sandwiches y bocadillos.
- [Muffins de chocolate](https://creativegan.net/archives/muffins-de-chocolate/) - Cómo hacer unos muffins de chocolate super tiernos y húmedos, con muchísimo sabor a chocolate, sin lácteos ni huevos. Receta fácil y rápida.
- [Coles de bruselas a la carbonara](https://creativegan.net/archives/coles-de-bruselas-a-la-carbonara/) - Cómo hacer un exquisito plato con coles de bruselas a la plancha al vinagre balsámico con salsa carbonara 100% vegetal. Una receta, además, fácil y rápida.
- [Pizza integral barbacoa (un poco) oriental con chips de coles de bruselas](https://creativegan.net/archives/pizza-integral-barbacoa-un-poco-oriental-con-chips-de-coles-de-bruselas/) - Pizza de masa de trigo y centeno integral gruesa, suave y super esponjosa con soja texturizada a la barbacoa con condimentos orientales y chips de coles de bruselas.
- [Maafe de verduras](https://creativegan.net/archives/maafe-de-verduras/) - Un plato típico de la zona occidental de África hecho con verduras y hortalizas y una salsa de cacahuete muy aromática.
- [Romanescu con salsa de yogur](https://creativegan.net/archives/romanescu-con-salsa-de-yogur/) - Romanescu o romanescu dorado con especias y cocinado en salsa de yogur vegano. Un plato rápido para acompañar arroces y legumbres.
- [Salsa de tomate y pimientos](https://creativegan.net/archives/salsa-de-tomate-y-pimientos/) - Cómo hacer una salsa de tomate y pimientos del piquillo muy sabrosa y fragante, cremosa, sedosa y que nos sirva para cualquier plato o para picar.
- [Curry de berenjenas](https://creativegan.net/archives/curry-de-berenjenas/) - Cómo hacer un curry de berenjenas fácil, muy aromático, no picante, para acompañar arroces y panes planos.
- [Crackers de cebolla de primavera](https://creativegan.net/archives/crackers-de-cebolla-de-primavera/) - Crackers o galletitas saladas crujientes de cebolla de primavera (sprong onion/cebolleta/cebollino), fáciles de hacer, con pocos ingredientes, pero con un resultado exquisito.
- [Croquetas de verduras asadas](https://creativegan.net/archives/croquetas-de-verduras-asadas/) - Cómo hacer unas exquisitas croquetas de verduras asadas al horno, muy jugosas y extra crujientes, con empanado integral casero y todo ingredientes 100% vegetales.
- [Torrijas de chocolate](https://creativegan.net/archives/torrijas-de-chocolate/) - Cómo hacer unas exquisitas torrijas veganas, sin huevos ni lácteos, con sabor chocolate. Muy jugosas y sin aceite, con mucho sabor. Receta fácil.
- [Torrijas veganas light](https://creativegan.net/archives/torrijas-veganas-light/) - Las torrijas de toda la vida en versión light! Además sin huevos ni lácteos. Ligeras, crujientes por fuera y tiernas por dentro, muy dulces y aromáticas. Receta fácil.
- [Filetes de seitán](https://creativegan.net/archives/filetes-de-seitan/) - Cómo hacer filetes de seitán que queden fibrosos y carnosos usando solo 4 ingredientes. Incluye fotos del proceso y un montón de info útil.
- [Schi (de verduras)](https://creativegan.net/archives/schi-sopa-rusa-de-col/) - Receta para hacer una sopa de col con verduras, muy fácil, con ingredientes de temporada que encontrarás en cualquier verdulería, exquisita y calentita, ideal para el invierno.
- [eBook: 20 Hamburguesas Vegetales](https://creativegan.net/archives/ebook-20-hamburguesas-vegetales/) - Nuevo eBook gratuito en colaboración con Igualdad Animal: 20 Hamburguesas Vegetales. Con legumbres, con cereales, con frutos secos, con verduras... recetas fáciles y exquisitas.
- [Risotto con robellones](https://creativegan.net/archives/risotto-con-robellones/) - Aprovechando los rovellons que están de temporada, prueba esta receta de risotto con un sabor sublime y pocos ingredientes. Instrucciones paso a paso.
- [El sabor III](https://creativegan.net/archives/el-sabor-iii/) - Tercer y última parte de los artículos sobre el sabor, en el que analizamos los aromas de hierbas y especias y los compuestos responsables.
- [El sabor II](https://creativegan.net/archives/el-sabor-ii/) - Segunda parte del artículo sobre el sabor, en el que analizamos las características del tacto de los alimentos, como la pungencia, astringencia, sensaciones de frío, calor, etc.
- [El sabor I](https://creativegan.net/archives/el-sabor-i/) - la primera parte de una serie de artículos en los que conoceremos en profundidad los sabores para aprovecharlos mejor en nuestra comida.
- [Ajoblanco](https://creativegan.net/archives/ajoblanco/) - Una sopita fría a base de ajo, almendras, pan, aceite y agua, fresquita, que se hace muy rápidamente, es muy fácil y barata.
- [Salmorejo](https://creativegan.net/archives/salmorejo/) - Receta muy fácil y muy rápida para hacer esta crema fría tradicional a base de tomates frescos y pan, muy refrescante, nutritiva y deliciosa, para acompañar tus comidas, como primer plato o para llevar y tomar en cualquier sitio.
- [Sopa fría de tomate con chirivía caramelizada, aguacate a la plancha y chips de chirivía](https://creativegan.net/archives/sopa-fria-tomate-chirivia-caramelizada/) - Una receta fácil para hacer una sopa que se puede servir fresquita o caliente con chirivía, cebolleta, tomate y aguacate a la plancha.
- [Raita de verano](https://creativegan.net/archives/raita-de-verano/) - Cómo hacer una raita o salsa fría de yogur con verduras y hortalizas de verano y utilizando yogur de soja. Muy fácil, muy rápido y cunde mucho.
- [Paella de verduras](https://creativegan.net/archives/paella-de-verduras/) - paella vegana (100% vegetariana) hecha con arroz, verduras y especias. una receta sencilla y deliciosa.
- [Albóndigas en salsa](https://creativegan.net/archives/albondigas-en-salsa/) - receta de albóndigas en salsa 100% vegetarianas, sin carne, huevos ni lácteos, a base de gluten de trigo y soja. te sorprenderán por su textura y sabor.
- [Tortilla de patatas sin huevo](https://creativegan.net/archives/tortilla-de-patatas-sin-huevo/) - receta de tortilla de patatas sin huevo, hecha con harina de garbanzo, leche de soja, tomate fresco, calabacín y patatas. su sabor, color y textura te sorprenderán.
- [Peritas en dulce](https://creativegan.net/archives/peritas-en-dulce/) - receta de peritas en dulce sin lácteos ni huevos (100% vegetariano), con yogur de soja y caramelo. un postre que gustará por igual a pequeños y mayores.
- [Hornazo](https://creativegan.net/archives/hornazo/) - el hornazo es un dulce típico de muchas provincias. Esta receta es del hornazo típico de Toledo, pero sin el huevo que se coloca en la parte superior. Es un dulce que se hace para semana santa y que dura mucho tiempo guardado.
- [Pepitos de chocolate (sin huevos ni lácteos)](https://creativegan.net/archives/pepitos-de-chocolate-sin-huevos-ni-lacteos/) - Pepitos de chocolate caseros con crema de chocolate, sin lácteos ni huevos, ideales como merienda o para darse un capricho.
- [Caldereta de arroz](https://creativegan.net/archives/caldereta-de-arroz/) - caldereta de arroz vegetariana, un tipo de arroz caldoso con verduras y tomates cherry. un buen plato para servir caliente, sobre todo en invierno.
- [Pimientos rellenos](https://creativegan.net/archives/pimientos-rellenos/) - pimientos rojos y verdes rellenos de soja texturizada con especias y bechamel (sin lácteos) con nuez moscada, al horno. Una receta que cunde mucho y que puedes reservar en la nevera o congelador durante varios días.
- [Patatas al ajo y cebolla](https://creativegan.net/archives/patatas-al-ajo-y-cebolla/) - Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 25 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 5 patatas grandes ♥ 1 cebolla ♥ 3 dientes de ajo ♥ 2 cucharadas de perejil picado ♥ 2 cucharadas de margarina 100% vegetal ♥ aceite de oliva o girasol para freir ♥ sal Pelar las patatas, cortarlas en dados pequeños y
- [Roscas de anís](https://creativegan.net/archives/roscas-de-anis/) - Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 20 roscas Ingredientes: ♥ 150 g de nata de soja para montar ♥ 150 g de harina de trigo ♥ 100 ml de aceite de oliva o girasol ♥ 75 g de azúcar ♥ 2 cucharaditas de levadura ♥ 3 cucharaditas de anís Precalentar el horno
- [Pestiños](https://creativegan.net/archives/pestinos/) - pestiños sin lácteos ni huevos, un dulce de temporada con naranja, limón y vino blanco fácil de preparar.
- [Guiso de patatas con buñuelos de seitán](https://creativegan.net/archives/guiso-de-patatas-con-bunuelos-de-seitan/) - Un guiso calentito de patatas con seitán esponjoso y crujiente acompañado por salsa con verduras y salsa de soja en la que mojar pan.
- [Migas con chorizo vegetal](https://creativegan.net/archives/migas-con-chorizo-vegetal/) - Las clásicas migas pero con chorizo vegetal, hecho a base de gluten de trigo, soja y pimentón ahumado, que es lo que le da ese color, olor y sabor tan característico. Receta fácil.
- [Mini empanadillas](https://creativegan.net/archives/mini-empanadillas/) - pequeñas empanadillas rellenas de soja, verduras y tomate, que puedes hacer fritas, al horno, al vapor...
- [Escalope de seitán](https://creativegan.net/archives/escalope-de-seitan/) - Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 4 lonchas grandes y gruesas de seitán ♥ 2 cucharadas de salsa de soja ♥ 1 cucharadita de perejil picado ♥ 1 cucharadita de ajo en polvo ♥ 1 cucharadita de tomillo ♥ 2 cucharaditas de pimentón ahumado ♥ 4 cucharadas de
- [Paté de olivas](https://creativegan.net/archives/pate-de-olivas/) - Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 5 minutoss Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 200 g de aceitunas verdes sin hueso ♥ 50 g de aceitunas negras sin hueso ♥ 2 cucharadas de cilantro fresco picado ♥ 1 cucharada de perejil fresco picado ♥ 1 diente de ajo ♥ 1 cucharada de cebolla picada ♥ 4
- [Bollitos de chocolate](https://creativegan.net/archives/bollitos-de-chocolate/) - Bollitos rellenos de ganache de chocolate y recubiertos con chocolate, para acompañar meriendas, cafés e infusiones o para llevar y disfrutar en cualquier momento. Receta con instrucciones paso a paso, trucos y consejos.
- [Coca de verduras](https://creativegan.net/archives/coca-de-verduras/) - Las cocas son empanadas abiertas, parecidas a las pizzas, con variedad de ingredientes, en este caso verduras para hacerla vegana. Incluye consejos y variaciones para una receta que aprenderás enseguida y se convertirá en una de tus favoritas.
- [Sopa de estrellitas y crema de verduras](https://creativegan.net/archives/sopa-de-estrellitas-y-crema-de-verduras/) - ¡2 recetas en 1! Aprovechamos las mismas verduras para hacer un riquísimo caldo con pasta y una irresistible crema de verduras al toque de nuez moscada. Muy fácil y barata.
- [Bizcocho de limón y semillas de amapola](https://creativegan.net/archives/bizcocho-de-limon-y-semillas-de-amapola/) - Con limón de temporada, semillas de amapola, leche de soja, harina y pocos ingredientes más, puedes hacer este bizcocho de limón riquísimo, con muchísimo aroma y sabor.
- [Albóndigas de garbanzos](https://creativegan.net/archives/albondigas-de-garbanzos/) - Con cuatro cositas que tengamos por la nevera podemos hacer unas impresionantes albóndigas de garbanzos acompañadas de un caldo de verduras. Receta fácil, barata y exquisita!
- [Calabacín en vinagre](https://creativegan.net/archives/calabacin-en-vinagre/) - Receta muy fácil para hacer una tapa o aperitivo muy aromático y delicioso. Con calabacín fresco, ajo, perejil, vinagre y aceite. Algo así como una versión vegana de los "boquerones en vinagre"
- [Tortilla de espinacas con queso crema vegano](https://creativegan.net/archives/tortilla-de-espinacas-con-queso-crema-vegano/) - Un plato muy fácil y exquisito sin huevo ni lácteos! Sustituir los huevos es muy fácil y nos da unos resultados buenísimos. Prueba esta receta, además de aparente te sale barata :)
- [Faves al tombet](https://creativegan.net/archives/faves-al-tombet/) - Receta para hacer unas exquisitas faves al tombet veganas, con longaniza vegetal (incluye la receta para la longaniza).
- [Medialunas veganas](https://creativegan.net/archives/medialunas-veganas/) - Nada como unos tiernos bollitos dorados al horno, estas medialunas te encantarán por su sabor y textura: como las de toda la vida, pero hechas en casa. Receta apta para principiantes.
- [Palmeras](https://creativegan.net/archives/palmeras/) - Receta muy fácil para hacer palmeras de hojaldre solas, con glaseado de azúcar y con cobertura de chocolate. Tiernas, crujientes y dulces, ¡te encantarán!
- [Mermeladas de fresas y de fresas con lambrusco](https://creativegan.net/archives/mermeladas-de-fresas-y-de-fresas-con-lambrusco/) - Hazte mermeladas caseras de fresas sólo o de fresas con lambrusco y disfruta de tus desayunos o meriendas con un toque dulce y casero. Y de paso, cómo hacer un smoothie con estas mermeladas y leche de soja. ¡Que aproveche!
- [Magdalenas de maíz](https://creativegan.net/archives/magdalenas-de-maiz/) - Adaptación de la receta de Vegan Feast Catering para hacer unas deliciosas magdalenas con sémola de maíz, tiernas, jugosas y deliciosas. Receta fácil.
- [Champiñones barbacoa](https://creativegan.net/archives/champinones-barbacoa/) - Unos champiñones a la barbacoa muy fáciles de preparar y en sólo 15 minutos, con receta para la salsa barbacoa. Dorados por fuera y tiernos y jugosos por dentro.
- [Patatas con all i oli](https://creativegan.net/archives/patatas-con-all-i-oli/) - Un plato sencillísimo, apto para principiantes, que se puede usar como entrante, como primer plato o como tapa, con patatas crujientes y salsa all i oli casera y 100% vegetal (sin huevos ni leche).
- [Tortilla de calabacín vegana](https://creativegan.net/archives/tortilla-de-calabacin-vegana/) - Una tortilla con calabacín en lugar de patata, hecha sin usar huevos ni lácteos, utilizando harina de garbanzos y leche de soja. Fácil de preparar, poco elaborada y apta para principiantes.
- [Filetes de soja a la doble romana con salsa](https://creativegan.net/archives/filetes-de-soja-a-la-doble-romana-con-salsa/) - Utilizando "filetes" o "milanesas" de soja texturizada creamos, en 15 minutos, este platazo tierno, suave, esponjoso y regado con una salsa exquisita y muy fácil de hacer. Receta apta para principiantes.
- [Patatas asadas al tomillo y romero](https://creativegan.net/archives/patatas-asadas-al-tomillo-y-romero/) - Una receta muy fácil y que no requiere mucha complicación para prepararla, muy versátil, se puede tomar como primer plato, como acompañamiento o en guisos y caldos, asando las patatas con hierbas aromáticas y aceite de oliva.
- [Queso de cabra vegano](https://creativegan.net/archives/queso-de-cabra-vegano/) - Receta para hacer un queso vegano estilo queso de cabra, fermentado y curado en casa a base de anacardos y rejuvelac. Fácil de preparar, sólo hay que atender a los tiempos de reposo.
- [Croquetas de calabaza](https://creativegan.net/archives/croquetas-de-calabaza/) - Receta fácil y barata para hacer croquetas veganas de calabaza y verduras, con un relleno extremadamente cremoso y un rebozado muy crujiente y sabroso. Con amplia explicación y solución de problemas comunes.
- [Huevos rellenos veganos](https://creativegan.net/archives/huevos-rellenos-veganos/) - Cómo hacer huevos rellenos veganos que parezcan huevos, que sepan a huevo... pero sin huevo! Una receta fácil y divertida para aprender experimentando en la cocina. Incluye tutorial paso a paso y un montón de explicaciones para hacer todas las variaciones que quieras.
- [Huevos de chocolate](https://creativegan.net/archives/huevos-de-chocolate/) - Una receta muy fácil para hacer huevos de chocolate sin leche, crujientes y brillantes, que se pueden rellenar y decorar a nuestro gusto.
- [Alcachofas asadas con limón y hierbas](https://creativegan.net/archives/alcachofas-asadas-con-limon-y-hierbas/) - Una receta muy fácil para hacer alcachofas al horno con aceite de oliva, limón y hierbas frescas (tomillo, romero y mejorana).
- [Sopa fría de pepino y albahaca](https://creativegan.net/archives/sopa-fria-de-pepino-y-albahaca/) - Una sopa bien fresquita muy rápida (en 5 minutos) y muy fácil para refrescarse en verano. Se puede variar de muchas formas para hacerla siempre a nuestro gusto.
- [Bolitas de patata](https://creativegan.net/archives/bolitas-de-patata/) - Receta fácil para hacer bolitas de patata crujientes por fuera, muy tiernas, suaves y cremosas por dentro. Sirven como aperitivo, como acompañamiento y como guarnición para cualquier plato.
- [Champiñones al ajillo con cilantro](https://creativegan.net/archives/champinones-al-ajillo-con-cilantro/) - Un plato super sencillo que sirve como aperitivo o tapa o como acompañamiento de otros platos, sólo con champiñones, ajo, cilantro y aceite de oliva, listo en 10 minutos.
- [Calabacines rellenos de soja barbacoa con bechamel](https://creativegan.net/archives/calabacines-rellenos-de-soja-barbacoa-con-bechamel/) - Calabacines rellenos de soja a la barbacoa con bechamel y queso vegano, un plato 100% vegetal y exquisito. Receta paso a paso.
- [Sobrasada vegana](https://creativegan.net/archives/sobrasada-vegana/) - Cómo hacer una sobrasada vegetal con todo el sabor y una textura única. Receta muy fácil y barata, cunde mucho y queda exquisita!
- [Tarta de manzana verde](https://creativegan.net/archives/tarta-de-manzana-verde/) - Una receta super sencilla, rápida y barata para hacer una tarta de manzana verde y hojaldre muy aromática. Instrucciones paso a paso.
- [Croquetas de grelos a la nuez moscada](https://creativegan.net/archives/croquetas-de-grelos-a-la-nuez-moscada/) - Receta para preparar unas estupendas croquetas de grelos a la nuez moscada, con empanado super crujiente de semillas, pan rallado y salvado. Muy cremosas por dentro. Incluye muchos consejos para tus croquetas y sobre los grelos.
- [Minestrone "no tengo tiempo"](https://creativegan.net/archives/minestrone-no-tengo-tiempo/) - Cómo hacer una sopa minestrone rápidamente, con una receta muy fácil y barata. Con ingredientes de temporada.
- [Chorizos veganos a la sidra](https://creativegan.net/archives/chorizos-veganos-a-la-sidra/) - Cómo hacer deliciosos chorizos veganos y servirlos a la sidra, como la receta tradicional pero 100% vegetal.
- [Crema de boniato al curry](https://creativegan.net/archives/crema-de-boniato-al-curry/) - Receta muy fácil para hacer una crema de boniato (batata) al curry, con cebolla, puerro y calabacín, muy suave, sedosa y cremosa.
- [Tortita-tarta de frambuesas + clafoutis](https://creativegan.net/archives/tortita-tarta-de-frambuesas-clafoutis/) - Cómo hacer un postre sencillo pero muy bueno, integral, con frambuesas, y sin complicaciones. También receta para hacer clafoutis (flaugnarde) vegano de frambuesas.
- [Ensaladas con tofu](https://creativegan.net/archives/ensaladas-con-tofu/) - Unas cuantas recetas de ensaladas frescas y diferentes para el verano, con tofu como protagonista, con pasta, zoodles, arroz, hortalizas e incluso frutas!
- [Todo sobre el brócoli](https://creativegan.net/archives/todo-sobre-el-brocoli/) - un artículo para principiantes en la cocina en el que explicamos todo lo que necesitas saber sobre el brócoli: valor nutricional, variedades, formas de cocinarlo, etc.
- [Métodos de cocción II: Hervir](https://creativegan.net/archives/metodos-de-coccion-ii-hervir/) - Un gran artículo sobre cómo hervir alimentos, explicando paso a paso las reacciones químias y físicas que se producen, tipos de aguas, soluciones a los problemas más comunes, etc.
- [Tabla para la conversión de medidas](https://creativegan.net/archives/tabla-para-la-conversion-de-medidas/) - Con estas tablas para la conversión de medidas te será más fácil calcular las cantidades de ingredientes para tus recetas. Has de tener en cuenta que algunas cifras han sido redondeadas por comodidad, aunque se ajustan mucho a las cifras reales, apenas hay diferencia.
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- [Utensilios de cocina I: utensilios generales](https://creativegan.net/archives/utensilios-de-cocina-i-utensilios-generales/) - Un artículo ilustrado que te enseñará los enseres básicos para empezar a cocinar, como paletas, ralladores o coladores, que nunca deberán faltarte en la cocina.
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- [Tipos de cereales](https://creativegan.net/archives/tipos-de-cereales/) - Con esta pequeña guía tendrás una introducción al mundo de los cereales, qué son, de qué forma se procesan, qué variedades son las más comunes, etc.
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- [Ensalada de alubias](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-alubias/) - Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 10 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 800 g de judías blancas cocidas ♥ 4 tomates ♥ 1 cebolla ♥ 2 pepinos ♥ orégano ♥ aceite de oliva ♥ zumo de limón ♥ sal Pelar los tomates, la cebolla y los pepinos y cortar en dados pequeños. Mezclar con
- [Hamburguesas de tempeh estilo oriental](https://creativegan.net/archives/hamburguesas-de-tempeh-estilo-oriental/) - Cómo hacer hamburguesas vegetales con tempeh e ingredientes orientales como el sésamo o 5 especias chinas, para un sabor exótico y textura jugosa.
- [Jjajangmyeon (fideos con salsa de judías negras)](https://creativegan.net/archives/jjajangmyeon-fideos-con-salsa-de-judias-negras/) - Una versión 100% vegetal del jjajangmyeon, un plato coreano de fideos o tallarines con una salsa de judías negras y hortalizas, fácil de preparar y exquisito!
- [Canelones de tempeh y lentejas](https://creativegan.net/archives/canelones-de-tempeh-y-lentejas/) - Receta de canelones veganos de tempeh y lentejas, con champiñones, bechamel hecha con leche de soja y queso de soja tipo mozzarella para fundir. Una nueva idea para tus canelones combinando sabores y texturas de forma poco convencional.
- [Lentejas Garam Masala con soja texturizada en salsa](https://creativegan.net/archives/lentejas-garam-masala-con-soja-texturizada-en-salsa/) - Con esta receta seguro que repites: lentejas salteadas con garam masala, pimientos dorados y crujientes y soja texturizada con una salsa muy cremosa. Muy fácil, poco tiempo de preparación y muchísimo sabor.
- [Ensalada de patata, boniato, arroz negro y lentejas germinadas](https://creativegan.net/archives/ensalada-patata-boniato-germinados/) - Un plato fácil y barato para tomar tal cual o como acompañamiento de preparaciones al horno y guisos, con el aroma del arroz negro y lentejas germinadas crujientes.
- [Falafel con veganesa de rabanitos](https://creativegan.net/archives/falafel-con-veganesa-de-rabanitos/) - Receta para hacer falafel, uno de los platos veganos más internacionales: croquetas crujientes de garbanzos con cilantro y especias acompañadas de veganesa (mayonesa vegana) con rabanitos.
- [Salchichas de tofu al pesto de frutos secos](https://creativegan.net/archives/salchichas-de-tofu-al-pesto-de-frutos-secos/) - Anímate a hacer salchichas caseras vegetales con tofu y especias, la receta es fácil y quedan buenísimas. Y para acompañar, un pesto de frutos secos.
- [Hamburguesas de quinoa y lentejas germinadas](https://creativegan.net/archives/hamburguesas-de-quinoa-y-lentejas-germinadas/) - Hamburguesas vegetales hechas con quinoa tostada y cocida, lentejas germinadas caseras, calabacín, harina de garbanzo y especias. Fáciles, cunden mucho y están exquisitas!
- [Cocido de garbanzos con seitán](https://creativegan.net/archives/cocido-de-garbanzos-con-seitan/) - Dificultad: media Tiempo de preparación: 45 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 200 g de seitán ♥ 2 patatas grandes ♥ 3 zanahorias ♥ 400 g de col china o repollo ♥ 1 cebolla ♥ 4 dientes de ajo ♥ 1 cucharadita de perejil ♥ 2 cucharaditas de pimentón dulce ♥ 1 cucharadita de
- [Croissants rellenos de garbanzos al curry](https://creativegan.net/archives/croissants-rellenos-de-garbanzos-al-curry/) - Croissants rellenos de garbanzos al curry, una receta sencilla y rápida que pueden elaborar incluso los más novatos y disfrutar de la novedad y creatividad
- [Garbanzos al ketchup](https://creativegan.net/archives/garbanzos-al-ketchup/) - Otra forma de preparar estas legumbres, con pocos ingredientes y baratos, dándoles sabor barbacoa en pocos minutos, al ketchup, perejil y albahaca.
- [Garbanzos al curry](https://creativegan.net/archives/garbanzos-al-curry/) - En sólo 10 minutos prepara un buen plato de garbanzos al curry para 2 personas, muy fácil, rápido y barato, con aroma tostado, textura cremosa y crujiente y el gran aroma del curry.
- [Ensalada de garbanzos con hierbas, tahini y limón](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-garbanzos-con-hierbas-tahini-y-limon/) - Cómo hacer en 5 minutos una ensalada diferente, con garbanzos y hierbas, el delicado sabor del tahini y el toque ácido y refrescante del limón y la hierbabuena. Muy fácil, rápida y barata.
- [Salchichas de tofu y garbanzos](https://creativegan.net/archives/salchichas-de-tofu-y-garbanzos/) - Receta fácil para hacer salchichas vegetales a base de tofu y garbanzos. Tiernas, jugosas y elásticas, para perritos calientes, pizzas, bocadillos, guisos, brochetas, etc.
- [Pasta con albóndigas de trigo sarraceno y garbanzos](https://creativegan.net/archives/pasta-con-albondigas-de-trigo-sarraceno-y-garbanzos/) - Un plato fácil de pasta con deliciosas albóndigas de trigo sarraceno y garbanzos especiadas, tiernas y jugosas, acompañadas de salsa de tomate.
- [Crema de garbanzos y coliflor tostados](https://creativegan.net/archives/crema-de-garbanzos-y-coliflor-tostados/) - Cómo hacer una crema de garbanzos y coliflor tostados con calabacín y salsa de tomate. Muy completa, cremosa y exquisita. Receta muy fácil y barata.
- [Garbanzos cremosos escabechados con pimienta de Sichuan](https://creativegan.net/archives/garbanzos-escabechados/) - Cómo hacer garbanzos escabechados muy cremosos, con pimienta de Sichuan, para servir fríos con ensalada, como acompañamiento de otros platos, como snack, etc., Receta muy fácil y barata.
- [Barritas crujientes de chocolate y avellanas](https://creativegan.net/archives/barritas-crujientes-de-chocolate-y-avellanas/) - Un dulce mucho mejor que comprado: crujientes barritas de galleta con avellanas cubiertas de chocolate. Muy fácil, barato, rápido y delicioso, sin huevos ni lácteos.
- [Bol de cereales, legumbres y verduras](https://creativegan.net/archives/bol-de-cereales-legumbres-y-verduras/) - Cómo hacer un completísimo bol con cereales, legumbres y verduras aprovechando las sobras de lo que tengamos en casa o haciendo varios platos y combinándolos.
- [Tortitas chinas de cebolleta](https://creativegan.net/archives/tortitas-chinas-de-cebolleta/) - Receta para hacer tortitas o panes planos chinos de cebolleta. Es muy fácil, sale muy barato y queda exquisito!
- [Labneh vegano (queso de yogur vegetal)](https://creativegan.net/archives/labneh-vegano-queso-de-yogur-vegetal/) - Queso vegetal de yogur de soja para untar, como dip o para acompañar cualquier comida. Muy fácil y con sólo 3 ingredientes.
- [Mutabal de calabacín](https://creativegan.net/archives/mutabal-de-calabacin/) - Receta para hacer este exquisito paté o crema vegetal libanesa con calabacines asados en lugar de berenjenas, muy fácil, y se puede usar para sándwiches y bocadillos.
- [Bizcocho de mármol](https://creativegan.net/archives/bizcocho-de-marmol/) - el bizcocho de mármol es muy suave y blando, pero por su mezcla de colores, tipo marmolado, tiene ese nombre. una receta fácil para un bollo que dura varios días.
- [Panes de hamburguesa](https://creativegan.net/archives/panes-de-hamburguesa/) - Cómo hacer panes de hamburguesa caseros, super tiernos y deliciosos, para acompañar las comidas.
- [Crema de nabos](https://creativegan.net/archives/crema-de-nabos/) - Si nunca has probado el nabo, te recomiendo esta receta: es fácil, es rápida y barata, y queda tan buena que repetirás. De sabor suave, con apio y puerro, cremosa y ligera.
- [Bizcocho a la sartén](https://creativegan.net/archives/bizcocho-a-la-sarten/) - ¿No tienes horno y tampoco mucho tiempo? Con unas sartenes para hacer tortillas y unos pocos ingredietes lo tienes todo arreglado. Te enseñamos paso a paso a hacer un bizcocho de dos sabores en poco más de media hora.
- [Medu vada](https://creativegan.net/archives/medu-vada/) - Aritos hindús de urad dal (legumbre) con especias y hierbas, crujientes por fuera y muy esponjosos por dentro, que se sirven como aperitivo o acompañamiento con salsas.
- [Medallones de avena y trigo](https://creativegan.net/archives/medallones-de-avena-y-trigo/) - Medallones vegetales hechos con copos de avena y trigo, cebolla con especias y pan rallado de maíz para una cobertura extra-crujiente.
- [Magdalenas rápidas](https://creativegan.net/archives/magdalenas-rapidas/) - Una receta para hacer bellas magdalenas decoradas en muy poco tiempo (media hora), totalmente veganas!
- [Mini berlinas](https://creativegan.net/archives/mini-berlinas/) - Mini berlinas veganas. Pequeños donuts sin lácteos ni huevos muy fáciles de preparar con pocos ingredientes pero grandes resultados. Receta para máquina de donuts.
- [Tofu al chilindrón](https://creativegan.net/archives/tofu-al-chilindron/) - receta de tofu al chilindrón, una salsa a base de tomate y hortalizas que pega casi con cualquier guiso que queramos hacer, en este caso de tofu.
- [Paté de champiñones](https://creativegan.net/archives/pate-de-champinones/) - paté de champiñones, una receta sencilla para un paté delicioso. con pocos ingredientes puedes hacer grandes cantidades de este paté ideal como pincho, tapa o canapé servido con tostas de pan.
- [Tofu crujiente con salsa al ajo y melaza](https://creativegan.net/archives/tofu-crujiente-con-salsa-al-ajo-y-melaza/) - Receta estupenda como tapa o pintxo, para picar o como acompañamiento de otros platos, para un brunch, un buen festín o una degustación. Con tofu duro, rebozado especial y una salsa que te encantará.
- [Cerdo agridulce vegano](https://creativegan.net/archives/cerdo-agridulce-vegano/) - Veganiza un clásico de los restaurantes chinos con esta receta. Con soja texturizada, especias, un rebozado muy sencillo y la receta completa para hacer la salsa agridulce.
- [Borani Banjan (guiso de berenjenas afgano)](https://creativegan.net/archives/borani-banjan-guiso-de-berenjenas-afgano/) - Un guiso afgano de berenjenas con salsa de yogur vegetal muy bueno para otoño e invierno, con ingredientes muy simples y baratos.
- [Tarta especiada de manzana y almendras](https://creativegan.net/archives/tarta-especiada-de-manzana-y-almendras/) - Una deliciosa tarta con base crujiente, crema especiada con nuez moscada, pimienta de Jamaica, canela, cardamomo, etc., y manzanas dulces asadas.
- [Paté de tomate](https://creativegan.net/archives/pate-de-tomate/) - además de las salsas y sopas, el tomate es una gran base para patés como este, ideales para tomar a cualquier hora con tostas de pan.
- [Crudité de cochayuyo](https://creativegan.net/archives/crudite-de-cochayuyo/) - Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 50 g de algas cochayuyo ♥ 3 cucharadas de zumo de limón ♥ 1 diente de ajo picado ♥ 1 cucharada de perejil picado Poner las algas en remojo en agua caliente durante 10 minutos. Escurrir y aliñar con el zumo de
- [Pastel de risotto al champán](https://creativegan.net/archives/pastel-de-risotto-al-champan/) - receta de un pastel de risotto al champán con calabacín. Hecho con arroz arborio, es otra forma de presentar y degustar un exquisito plato de arroz.
- [Naranjas gelatinizadas](https://creativegan.net/archives/naranjas-gelatinizadas/) - receta de naranjas gelatinizadas, con zumo de naranjas y agar-agar, que es un alga con el que se hace la gelatina vegetal. un postre o dulce muy vistoso y delicioso.
- [Pokéball de arroz](https://creativegan.net/archives/pokeball-de-arroz/) - cómo hacer una original pokeball (Pokemon) de arroz, ideal para sorprender a los niños y con ingredientes muy comunes.
- [Paté de champiñones al cilantro](https://creativegan.net/archives/pate-de-champinones-al-cilantro/) - receta de paté de champiñones al cilantro 100% vegetariana (no contiene ningún ingrediente de origen animal), rica y fácil
- [Patatas chinas con sal y pimienta](https://creativegan.net/archives/patatas-chinas-con-sal-y-pimienta/) - patatas chinas (también llamadas taro o ñame) con sal y pimienta, una receta muy sencilla y rápida ideal como plato principal . La textura y sabor de este tubérculo te sorprenderá.
- [Crema de zanahoria y piquillo](https://creativegan.net/archives/crema-de-zanahoria-y-piquillo/) - Receta de una buena crema para el invierno, con cebolla, patata, zanahorias y pimientos del piquillo. Muy sencilla y sobre todo deliciosa.
- [Hamburguesa de tofu, espinacas y espelta](https://creativegan.net/archives/hamburguesa-de-tofu-espinacas-y-espelta/) - Receta fácil para hacer hamburguesas veganas de tofu, espinacas y espelta, con especias y salsa de soja, y para acompañar con pan, ensalada y salsas.
- [Pannacotta de café](https://creativegan.net/archives/pannacotta-de-cafe/) - Receta para hacer pannacotta vegana de café y algunas variantes. Muy sencilla, paso a paso, y sobre todo un postre delicioso. Explicamos también diferentes sabores y el papel que juega el agar en preparaciones que requieren gelatinización.
- [Tarta de patata y calabacín](https://creativegan.net/archives/tarta-de-patata-y-calabacin/) - Receta fácil para hacer una tarta vegana de patata y calabacín, sin huevo ni lácteos, con harina de garbanzo, leche de soja, queso vegano... Queda suave, esponjosa y jugosa por dentro.
- [Ensalada de verduras chinas](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-verduras-chinas/) - Ensalada de verduras chinas: bok choy, pak choy, kai lan y choy sum con aliño cremoso de mostaza y sésamo. Una receta muy fácil y rápida y llena de sabor para romper con la idea de las clásicas ensaladas.
- [Ensalada de tirabeques](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-tirabeques/) - Una receta de ensalada diferente, con el toque dulce de los tirabeques y el hinojo, salteada al wok con pimiento, puerro, zanahoria y ajo, templada y con todas sus verduras al dente.
- [Brócoli chino con cacahuetes](https://creativegan.net/archives/brocoli-chino-con-cacahuetes/) - He subido esta receta por la multitud de correos que me enviáis preguntando cómo hacer verduras rápidas, muy fáciles y que sepan bien. Esta es seguramente la forma más rápida y fácil de hacer unas verduras. Es un excelente acompañamiento para cualquier plato, servido como guarnición o como ensalada. Al no estar hervido, conserva mucho mejor su textura y sabor, haciéndolo más agradable, mientras que los cacahuetes le darán un toque de sabor nuevo.
- [Carillas en sopa coulis de pimientos](https://creativegan.net/archives/carillas-en-sopa-coulis-de-pimientos/) - Receta para un plato polivalente, vegano, de legumbres acompañadas de un caldo muy original, lleno de sabor, fácil y barato. Aprovecha los ingredientes de temporada para hacer tus propias variaciones.
- [Tallarines de arroz al toque de limón](https://creativegan.net/archives/tallarines-de-arroz-al-toque-de-limon/) - Receta fácil y rápida para hacer unos tallarines de arroz con especias y verduras salteadas y un toque de limón que le dará la nota de color y frescor necesaria para hacer de este plato uno de tus favoritos.
- [Smoothie de pera](https://creativegan.net/archives/smoothie-de-pera/) - Un batido cremoso de pera y vainilla, bien frío, para refrescarnos en verano. Se hace en 5 minutos, es muy fácil y barato además de estar buenísimo.
- [Ensalada de cintas de calabacín rellenas de nueces](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-cintas-de-calabacin-rellenas-de-nueces/) - Receta para hacer una ensalada fresquita de cintas de calabacín rellenas de nueces, con tofu especiado, tomates secos, aceite de sésamo y vinagre de frambuesa. Es fácil, se hace rápido y queda así de bonita (y de rica!).
- [Rollitos vietnamitas con tempeh y verduras](https://creativegan.net/archives/rollitos-vietnamitas-con-tempeh-y-verduras/) - Rollitos de arroz frescos rellenos de tempeh y verduras, para servir con salsa agriduce, salsa de soja, wasabi o una veganesa suave. Cunden mucho, salen baratos y se pueden variar de mil formas.
- [Leche de higos cremosa con frutos secos](https://creativegan.net/archives/leche-de-higos-cremosa-con-frutos-secos/) - Una receta apta para principiantes, con pocos ingredientes, barata y exquisita como postre, desayuno o merienda. Cremosa, crujiente y dulce, prueba a hacerla y seguro que repites.
- [Salteado de judías carillas](https://creativegan.net/archives/salteado-de-judias-carillas/) - Un salteado de legumbres para tomar tal cual o con caldo (incluye receta para el caldo), muy fácil y rápido, con verduras al dente y muchísimo sabor.
- [Ensalada de endibias con chips de tempeh y crema de queso vegano](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-endibias-con-chips-de-tempeh-y-crema-de-queso-vegano/) - Prepara un platazo super rico en 15 minutos con verduritas, tempeh y una crema de queso vegano para chuparse los dedos. ¡Y es una ensalada! Cambia el chip y crea cientos de nuevas ensaladas con todo lo que más te gusta, crudo, cocinado, frío o caliente.
- [Frittata de verduras](https://creativegan.net/archives/frittata-de-verduras/) - Receta fácil y rápida para hacer frittatas de verduras... ¡sin huevo! con muchísimo sabor gracias a las verduras salteadas. Parecido a una tortilla francesa con verduras, en versión vegana.
- [Caramelos de goma veganos](https://creativegan.net/archives/caramelos-goma-veganos/) - ¿Te apetecen unas gominolas... veganas? Se hacen en casa, son muy fáciles y se tarda poco tiempo. En lugar de gelatina de origen animal utilizamos agar-agar, añadimos azúcar y nuestros sabores favoritos.
- [Arroz afrutado](https://creativegan.net/archives/arroz-afrutado/) - Arroz basmati aromático con toques de limón, naranja y coco, con uvas pasas y aceite de sésamo o de chili, salpicado con pimientas de colores. Receta fácil, rápida y exquisita!
- [Mousse de zanahoria](https://creativegan.net/archives/mousse-de-zanahoria/) - Una mousse de zanahoria fácil de preparar y sobre todo riquísima! con queso cremoso sin lácteos (vegano) y nata de soja, para disfrutar como entrante o primer plato.
- [Calabacín esférico con glacé balsámico](https://creativegan.net/archives/calabacin-esferico-con-glace-balsamico/) - Hazte un bocadillo de gourmet con esta receta fácil, apta para principiantes, y con un resultado exquisito: calabacín esférico con glacé balsámico.
- [Tofu a la barbacoa de fresas](https://creativegan.net/archives/tofu-a-la-barbacoa-de-fresas/) - Una receta sencilla y muy versátil que podrás utilizar para tus platos de verduras, tempeh, seitán, etc: Tofu dorado con barbacoa de fresas, que se hace en pocos minutos y está buenísimo!
- [Risotto al pimentón picante](https://creativegan.net/archives/risotto-al-pimenton-picante/) - Un arroz diferente, cremoso, meloso, con el gran sabor del pimentón dulce picante y el pimentón ahumado, al vino blanco, albahaca y hierbabuena.
- [Fufu con guiso de tomate y soja](https://creativegan.net/archives/fufu-con-guiso-de-tomate-y-soja/) - Una comida típica de Ghana y otros países de África occidental a base de ñame y mandioca que se sirve junto con una sopa o guiso, en este caso vegetal con tomate y soja texturizada.
- [Tallarines de arroz al vino tinto](https://creativegan.net/archives/tallarines-de-arroz-al-vino-tinto/) - Una receta de gourmet en sólo 10 minutos y con muy pocos ingredientes: tallarines de pasta de arroz al vino tinto con pistachos. Receta muy fácil, muy rápida y muy económica!
- [Ensalada de champiñón y apio](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-champinon-y-apio/) - Receta facilísima para una ensalada realmente deliciosa: champiñones frescos, apio y dos variedades de lechuga con aliño cítrico, pimienta blanca, roja y negra y levadura de cerveza. Refrescante, sienta muy bien y se hace en 5 minutos.
- [Polos de mousse de chocolate](https://creativegan.net/archives/polos-de-mousse-de-chocolate/) - Deliciosos, cremosos y burbujeantes polos de mousse de chocolate vegana, sin lácteos ni huevos. Además de la receta os explico los trucos de estos polos de calidad profesional!
- [Mousse de chocolate](https://creativegan.net/archives/mousse-de-chocolate/) - La receta definitiva para hacer una mousse de chocolate vegana cremosa y esponjosa sin lácteos ni huevos ni gelatina, con todas sus burbujitas y fragante sabor a chocolate. Con pocos ingredientes y lista en 30 minutos + enfriar.
- [Sopa en 10 minutos](https://creativegan.net/archives/sopa-en-10-minutos/) - Una receta muy fácil y barata, para principiantes, con pocos ingredientes y con la que hacer una sopa para 2-3 personas en sólo 10 minutos.
- [Queso vegano al ajo y hierbas](https://creativegan.net/archives/queso-vegano-al-ajo-y-hierbas/) - Un queso 100% vegetal hecho con rejuvelac, anacardos, sal, especias y tapioca, para tomar en rodajitas, para untar, para tostar, o fundir en sándwiches. Receta fácil.
- [Gobi Manchurian](https://creativegan.net/archives/gobi-manchurian/) - Plato indochino de coliflor rebozada con salsa Manchuria, muy fácil de preparar, con un montón de sabor especiado y una salsa deliciosa que también se puede hacer picante. Adaptado de la receta de Gobi Manchurian de http://sinfullyspicy.com
- [Queso vegano con ñoras](https://creativegan.net/archives/queso-vegano-con-noras/) - Receta fácil para hacer un queso vegano casero fermentado y curado, con ñoras. Muy suave, se puede rallar, derretir ligeramente y añadir a cualquier preparación con otros ingredientes, como en pizzas, lasagnas, panes rellenos, sándwiches, pasta, etc.
- [Tofu Dengaku](https://creativegan.net/archives/tofu-dengaku/) - Receta muy fácil para hacer una delicia japonesa: tofu tostado con salsa de miso, en un palito. Además de fácil y rápido, barato y con pocos ingredientes. Receta paso a paso y con muchas explicaciones.
- [Salmón vegano](https://creativegan.net/archives/salmon-vegano/) - Cómo hacer salmón vegano con yuba ("piel de soja"), boniato, algas nori y wakame y especias, una receta fácil de hacer y que cunde bastante, con tutorial, fotos paso a paso, descripción de los ingredientes y unas cuantas variaciones y usos.
- [Petit suisse veganos](https://creativegan.net/archives/petit-suisse-veganos/) - Un postre tradicional, fácil y muy bueno, hecho con ingredientes 100% vegetales y fáciles de conseguir. Dulce y cremoso, ideal como postre, desayuno o merienda.
- [Bulgogi vegano de setas o de soja texturizada](https://creativegan.net/archives/bulgogi-vegano-de-setas-o-de-soja-texturizada/) - El bulgogi o barbacoa coreana es un plato exquisito y fácil de preparar con ingredientes vegetales. Para esta receta hemos hecho una versión con setas shiitake y otra con soja texturizada.
- [Miyeok julgi bokkeum (algas salteadas)](https://creativegan.net/archives/miyeok-julgi-bokkeum-algas-salteadas/) - Un plato coreano de acompañamiento exquisito con algas, salsa de soja, sésamo y un toque dulce. Muy fácil de hacer, rápido y barato.
- [Crema de naranjas sanguinas con vainilla](https://creativegan.net/archives/crema-de-naranjas-sanguinas-con-vainilla/) - Un postre muy fácil, muy barato y muy rápido con naranjas sanguinas, leche de soja (o cualquier leche vegetal que te guste) y vainilla.
- [Paté de shiitake](https://creativegan.net/archives/pate-de-shiitake/) - Receta para hacer paté de setas shiitake, muy fácil y exquisito para tomar como aperitivo o tapa en cualquier momento.
- [Mascarpone vegano con albaricoques y salsa de mistela](https://creativegan.net/archives/mascarpone-vegano-con-albaricoques-y-salsa-de-mistela/) - Un postrecito delicioso de mascarpone vegetal (hecho con anacardos y yogur de soja, fermentado), con albaricoques pochados en una salsa dulce de mistela.
- [Gelatina de nísperos](https://creativegan.net/archives/gelatina-de-nisperos/) - Receta fácil para hacer una gelatina vegetal de nísperos con manzana y limón, sin necesidad de utilizar agar-agar, sólo con la pectina de las frutas.
- [Flan de cerezas](https://creativegan.net/archives/flan-de-cerezas/) - Receta para hacer un delicioso y cremoso flan de cerezas maduras acompañado de caramelo y nata vegetal montada, ideal como postre.
- [Granizado de remolacha y zanahoria](https://creativegan.net/archives/granizado-de-remolacha-y-zanahoria/) - Receta muy fácil y con pocos ingredientes para hacer un refrescante granizado de remolacha y zanahoria, con muchas ideas para cambiar sabores y texturas.
- [Ensalada de zanahoria al vapor](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-zanahoria-al-vapor/) - Una receta muy fácil, con pocos ingredientes, rápida y barata, para hacer una ensalada excepcional con la que acompañar cualquier plato.
- [Ganmodoki](https://creativegan.net/archives/ganmodoki/) - Cómo hacer ganmodoki, pastelitos de tofu y verduras japoneses para tomar como aperitivo o en guisos y sopas como el oden.
- [Berenjenas asadas con miso](https://creativegan.net/archives/berenjenas-asadas-con-miso/) - Un plato típico japonés muy fácil, rápido, barato y exquisito, con pocos ingredientes, ideal para tomar como plato principal o como acompañamiento de arroces y otros platos.
- [Pkhali (ensalada de espinacas georgiana)](https://creativegan.net/archives/pkhali-ensalada-de-espinacas-georgiana/) - Más que una ensalada es un entrante o acompañamiento magnífico para cualquier plato. Muy fácil de hacer, con ingredientes sencillos y baratos, una buena presentación y sabor sublime.
- [Raita de ajo y cebollino](https://creativegan.net/archives/raita-de-ajo-y-cebollino/) - Salsa a base de yogur de soja, ajo y cebollino, de sabores suaves y textura sedosa, para acompañar cualquier plato. Receta muy fácil, rápida y barata, y se puede variar de muchas maneras.
- [Kirkazhi (ensalada con judías rojas)](https://creativegan.net/archives/kirkazhi-ensalada-con-judias-rojas/) - Ensalada de alubias rojas de origen georgiano, con cebolla morada y una crema de nueces y cilantro que la hacen exquisita y única. Muy fácil, rápida y económica.
- [Confit de higos y cebolla morada](https://creativegan.net/archives/confit-de-higos-y-cebolla-morada/) - Receta fácil para hacer un exquisito confit de higos y cebolla morada con vino tinto, especial para comidas y cenas formales, como tapa o para acompañar cualquier tipo de plato.
- [Flan de higos y frambuesas con salsa de toffee](https://creativegan.net/archives/flan-de-higos-y-frambuesas-con-salsa-de-toffee/) - Cómo hacer flanes con higos frescos y frambuesas dulces servidos con una salsa vegetal de toffee. Receta fácil, rápida y barata.
- [Chutney de tomate](https://creativegan.net/archives/chutney-de-tomate/) - Una salsa fácil y rápida con tomates frescos y especias, para servir como acompañamiento de panes planos, arroces y verduras.
- [Shiitake con castañas](https://creativegan.net/archives/shiitake-con-castanas/) - Un plato muy fácil, rápido, barato y exquisito para acompañar arroces u otras preparaciones, con castañas y setas shiitake en una salsa suave.
- [Agedashi tofu](https://creativegan.net/archives/agedashi-tofu/) - Cómo hacer agedashi tofu, un plato japonés de tofu rebozado, con caldo, que se sirve como aperitivo o acompañamiento de otros platos. Muy fácil y rápido.
- [Aloo masala](https://creativegan.net/archives/aloo-masala/) - Un plato hindú muy fácil de patatas especiadas ideal para acompañar dosas, guisos, caldos y otros platos.
- [Cuscús de romanescu](https://creativegan.net/archives/cuscus-de-romanescu/) - Una ensalada fresca muy fácil y rápida haciendo el cuscús con romanescu rallado en lugar de sémola de trigo, acompañado con frutos secos, tomate y especias.
- [Hojas de parra rellenas de arroz, mijo y coliflor](https://creativegan.net/archives/hojas-de-parra-rellenas-de-arroz-mijo-y-coliflor/) - Una receta fácil y exquisita de hojas de parra rellenas con una mezcla de arroz y mijo cocidos, coliflor cruda, menta y pimienta, hechos al vapor, para acompañar cualquier comida o como aperitivo.
- [Mapo tofu](https://creativegan.net/archives/mapo-tofu/) - Una receta fácil y rápida para hacer mapo tofu, un clásico de la cocina de Sichuán, veganizado, utilizando soja texturizada o coliflor en lugar de carne. Muy picante!
- [Jollof rice](https://creativegan.net/archives/jollof-rice/) - Un arroz típico de Nigeria y otros países de África occidental, hecho con salsa de tomate, muy sabroso, aromático, suelto y al dente, para acompañar guisos, platos de verduras y ensaladas.
- [Crema de romanescu](https://creativegan.net/archives/crema-de-romanescu/) - Crema de romanescu suave y sedosa, con patata, jengibre y cebollino, fácil de preparar, barata y exquisita!
- [Tortitas de urad dal](https://creativegan.net/archives/tortitas-de-urad-dal/) - Tortitas saladas de urad dal (una legumbre parecida a las lentejas) con hierbas y especias, suaves, esponjosas y deliciosas para acompañar otros platos y/o servir con salsas.
- [Ensalada de colinabo y pepino](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-colinabo-y-pepino/) - Una ensalada muy fácil y en sólo 5 minutos, con colinabo, pepino, nueces, tahini y hierbas frescas, para servir con cualquier otro plato y disfrutar de un sabor fresco y textura crujiente.
- [Berenjenas chinas con salsa de soja](https://creativegan.net/archives/berenjenas-chinas-con-salsa-de-soja/) - Un plato fácil, rápido y exquisito de berenjenas chinas (largas) con una salsa especial de soja, ajo y vinagre de chinkiang, para acompañar arroces y pastas.
- [Ensalada risotto al aroma de boletus](https://creativegan.net/archives/ensalada-risotto-al-aroma-de-boletus/) - Una ensalada de arroz diferente, cremosa, con un sutil aroma de boletus edulis y hojas verdes crujientes. Receta fácil y exquisita.
- [Tongbaechu kimchi (kimchi tradicional)](https://creativegan.net/archives/tongbaechu-kimchi-kimchi-tradicional/) - Una receta fácil para hacer kimchi tradicional coreano, en versión vegana (100% vegetal). Una delicia fermentada, picante, para acompañar tus platos coreanos.
- [Baek-kimchi (kimchi blanco)](https://creativegan.net/archives/baek-kimchi-kimchi-blanco/) - Cómo hacer baek-kimchi (백김치, kimchi blanco), un tipo de kimchi coreano sin chili, no picante, con gran variedad de ingredientes, para acompañar platos o servir de aperitivo.
- [Baek-kimchi bokkeumbap (arroz frito con kimchi blanco)](https://creativegan.net/archives/baek-kimchi-bokkeumbap-arroz-frito-con-kimchi-blanco/) - Cómo hacer baek-kimchi bokkeumbap, o arroz frito con kimchi blanco, una versión no picante del tradicional kimchi coreano, lleno de sabor y muy colorido. Fácil y rápido.
- [Bariis iyo bataato (pilaf de arroz con patatas y cominos)](https://creativegan.net/archives/bariis-iyo-bataato-pilaf-de-arroz-con-patatas-y-cominos/) - Un plato keniano muy fácil de preparar y buenísimo, con arroz basmati, patatas, cebolla y cominos, especial para acompañar guisos o como primer plato.
- [Chee Cheong Fun (rollitos de pasta de arroz)](https://creativegan.net/archives/chee-cheong-fun-rollitos-de-pasta-de-arroz/) - Cómo hacer unos rollitos de pasta de arroz típicos de la cocina cantonesa, rellenos de tofu gan y verduras chinas con una salsa muy especial.
- [Zamarod pulao](https://creativegan.net/archives/zamarod-pulao/) - Receta para hacer zamarod pulao, un arroz basmati verde afgano muy aromático para acompañar tus platos. Receta sencilla y barata.
- [Crema de zanahoria y macadamia](https://creativegan.net/archives/crema-de-zanahoria-y-macadamia/) - Receta para hacer una crema de zanahoria y nueces de macadamia, con cebolla y puerro, super cremosa, suave y sedosa, rápida, barata y 100% vegetal.
- [Crema verde](https://creativegan.net/archives/crema-verde/) - Receta para hacer una crema de verduras y hortalizas verdes, muy suave y sedosa, de sabor espectacular, fácil de preparar, rápida, barata y 100% vegetal.
- [Lahmacun vegano](https://creativegan.net/archives/lahmacun-vegano/) - Lahmacun (pizza turca) en versión 100% vegetal, con soja texturizada en lugar de carne y una mezcla exquisita de verduras y hortalizas con base de pan plano.
- [Seitán esponjoso](https://creativegan.net/archives/seitan-esponjoso/) - Cómo hacer un seitán muy tierno y esponjoso con pocos ingredientes y elaboración sencilla. Sirve para salteados, guisos, etc.
- [Tarta Reina de Saba vegana](https://creativegan.net/archives/tarta-reina-de-saba-vegana/) - La clásica tarta "Reina de Saba" (Queen of Sheba) de Julia Child en versión vegana (sin huevos ni lácteos), tierna, esponjosa, se derrite en la boca, con muchísimo chocolate y el aroma de las almendras y el café.
- [Rollitos de tarta de manzana con salsa de speculoos](https://creativegan.net/archives/rollitos-de-tarta-de-manzana-con-salsa-de-speculoos/) - Crujientes rollitos de tarta de manzana verde especiada servidos con salsa de speculoos, un delicioso dulce para tomar en cualquier momento.
- [Tipos de pasta](https://creativegan.net/archives/tipos-de-pasta/) - Con un simple cambio de especias y de salsa se pueden crear decenas de variaciones, dulces y saladas, del mismo plato o crear nuevas recetas. Con este pequeño artículo aprenderás lo más básico sobre la pasta para que empieces a usarla.
- [Ambabur (pan plano somalí)](https://creativegan.net/archives/ambabur-pan-plano-somali/) - Cómo hacer ambabur (cambaabur), un pan plano somalí fermentado, especiado y muy aromático, fino, lleno de burbujas y aterciopelado, para acompañar comidas o rellenar.
- [Un queso vegano](https://creativegan.net/archives/un-queso-vegano/) - Una receta sencilla para hacer un queso 100% vegetal casero con aromas y sabores de quesos curados, tierno, especial para untar y elaborar salsas.
- [Métodos de cocción I](https://creativegan.net/archives/metodos-de-coccion-i/) - Un artículo introductorio a los métodos de cocción, técnicas y explicación de las reacciones en los alimentos. Recoge definiciones como las reacciones de Maillard.
- [Bizcocho 5 minutos](https://creativegan.net/archives/bizcocho-5-minutos/) - Con unos poquitos ingredientes comunes que tendrás en la despensa y sólo 5 minutos podrás hacerte un bizcocho (tamaño un par de bocados) para desayunar o merendar! Muy fácil y rápido.
- [La sal](https://creativegan.net/archives/la-sal/) - un extenso artículo sobre los tipos de sales, su obtención y su utilización en la cocina, así como curiosidades y composición.
- [La cocción básica](https://creativegan.net/archives/la-coccion-basica/) - Una de las primeras cosas que debemos aprender es a cocer correctamente los ingredientes básicos: legumbres y cereales. Una vez cocidos, para que estén blandos, podemos utilizarlos para infinidad de platos.
- [Tarta de queso vegano con arándanos y toffee](https://creativegan.net/archives/tarta-de-queso-vegano-con-arandanos-y-toffee/) - Receta para hacer una tarta de queso vegano con base de galleta, y con arándanos, toffee y frutos secos. Sencilla, con instrucciones paso a paso, y con ingredientes fáciles de encontrar.
- [Los arroces](https://creativegan.net/archives/los-arroces/) - Un extenso artículo sobre los arroces: tipos, categorías, métodos de cocción, productos, etc. para que aprendas todo sobre estos cereales.
- [Corona de hojaldre trenzado con crema de espinacas](https://creativegan.net/archives/corona-de-hojaldre-trenzado-con-crema-de-espinacas/) - Cómo hacer una corona de hojaldre trenzado con crema de espinacas o de tomates secos, una receta muy fácil, apta para principiantes, barata y muy vistosa. Con instrucciones paso a paso.
- [Tarta 4 chocolates](https://creativegan.net/archives/tarta-4-chocolates/) - Tarta sin horno con una capa de galleta, pudding de chocolate, chantilly crocante, mousse de chocolate y nata de coco al cacao. Receta explicada paso a paso, para amantes del chocolate.
- [Utensilios de cocina IV: utensilios de repostería](https://creativegan.net/archives/utensilios-de-cocina-iv-utensilios-de-reposteria/) - En este artículo conocerás los utensilios de repostería más comunes que te harán más fáciles las tareas de amasado, decoración, corte, etc. así como a elegir los mejores.
- [¿cómo hacer pan?](https://creativegan.net/archives/¿como-hacer-pan/) - Para hacer pan necesitarás pocos ingredientes (además de baratos) y unas cuantas horas porque hay que dejarlos reposar. En esta guía tienes toda la información necesaria para empezar a hacer tus panes caseros, desde los tipos de harina hasta las levaduras y los tiempos de cocción, así como una receta para hacer el pan blanco básico.
- [Tipos de aceites](https://creativegan.net/archives/tipos-de-aceites/) - Tipos de aceites, como el de oliva, de girasol, de almendras, etc y métodos de extracción. Una guía para conocerlos.
- [Tipos de harina de trigo](https://creativegan.net/archives/tipos-de-harina-de-trigo/) - cocina para principiantes: tipos de harina de trigo. Antes de empezar a comprar y usar harinas, asegúrate de que es la mejor opción!
- [Tipos de panes](https://creativegan.net/archives/tipos-de-panes/) - un listado comprensivo de los tipos de panes más consumidos, su forma, sus ingredientes, su cocción y sus usos.
- [Pastelitos de garbanzo crujientes](https://creativegan.net/archives/pastelitos-de-garbanzo-crujientes/) - Receta para hacer unos pastelitos veganos con garbanzos, especias y una cobertura crujiente y apetitosa, para acompañar de ensalada o verduras frescas. Receta apta para principiantes.
- [Pencas de acelgas rojas con bechamel](https://creativegan.net/archives/pencas-de-acelgas-rojas-con-bechamel/) - Cómo cocinar las pencas o tallos de acelgas rojas de forma que queden deliciosas: salteadas, en su propio jugo, con una bechamel aromatizada a la nuez moscada. Receta muy fácil y barata.
- [Focaccia con tomates secos, limón y orégano](https://creativegan.net/archives/focaccia-con-tomates-secos-limon-y-oregano/) - Cómo hacer una focaccia con tomates secos, limón y orégano, super tierna por dentro y crujiente por fuera, con la técnica de pan sin amasado.
- [Tortitas de calabacín](https://creativegan.net/archives/tortitas-de-calabacin/) - Cómo hacer tortitas saladas de calabacín con muy pocos ingredientes. Receta muy fácil y barata, para acompañar cualquier plato o como aperitivo. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
- [Barritas de muesli y chocolate con frutos secos](https://creativegan.net/archives/barritas-de-muesli-y-chocolate-con-frutos-secos/) - Cómo hacer unas exquisitas barritas de muesli y chocolate con frutos secos y frutas desecadas, muy fácil, sin horno, rápidas y baratas, para tomar en cualquier momento.
- [Hamburguesas de soja](https://creativegan.net/archives/hamburguesas-de-soja/) - Cómo hacer de manera sencilla, rápida y barata deliciosas hamburguesas vegetales para toda la familia en sólo 15 minutos.
- [Fatayer vegetales](https://creativegan.net/archives/fatayer-vegetales/) - Exquisitos panecillos crujientes y tiernos rellenos de espinacas, soja con hortalizas o ricotta vegetal con hierbas frescas. Receta paso a paso.
- [Kimchijeon (tortitas saladas de kimchi)](https://creativegan.net/archives/kimchijeon-tortitas-saladas-de-kimchi/) - Tortitas saladas de kimchi, típicas de la cocina coreana, que se suelen servir como snack, aperitivo o acompañamiento de otras comidas. Muy fácil y delicioso.
- [Ensalada fresca de macarrones](https://creativegan.net/archives/ensalada-fresca-macarrones/) - Una ensalada muy sencilla, aromática y colorida con pasta, tomates frescos, espinacas, queso vegetal y hierbas.
- [Gimbap/kimbap vegetal](https://creativegan.net/archives/gimbapkimbap-vegetal/) - Rollitos coreanos de arroz con alga nori rellenos de verduras y tortilla vegana, muy aromáticos y sabrosos, parecidos a los sushi-makis japoneses.
- [Injera de trigo (pan plano esponjoso etíope)](https://creativegan.net/archives/injera-de-trigo-pan-plano-esponjoso-etiope/) - El injera es un pan plano etíope muy esponjoso que se suele hacer con harina de teff. En esta receta podrás aprender a hacerlo con harina de trigo blanca o integral de forma rápida, fácil y barata.
- [Mini calzone de espinacas con crema](https://creativegan.net/archives/mini-calzone-de-espinacas-con-crema/) - Calzone veganos con masa crujiente y relleno de espinacas con crema al cilantro y pimienta blanca. Receta fácil y versátil.
- [Galletas de avena y pasas](https://creativegan.net/archives/galletas-de-avena-y-pasas/) - Receta de galletas veganas (100% vegetarianas) con avena y pasas, dulces y crujientes, para acompañar un buen café o un chocolate caliente, o simplemente para alegrarte cualquier momento del día.
- [Licencias, fotos y recetas](https://creativegan.net/archives/licencias-fotos-y-recetas/) - Siento mucho que, en esta ocasión, en lugar de hablar de cocina y de recetas, tenga que hablar de cómo se aprovechan de mí y de mi trabajo para sacar beneficio de ello.
- [Pasta con crema de tofoie y hierbas](https://creativegan.net/archives/pasta-con-crema-de-tofoie-y-hierbas/) - Un plato muy fácil de pasta con crema de tofoie (paté vegetal hecho con tofu) cremosa y delicada, con hierbas frescas.
- [Gnocchi alla romana](https://creativegan.net/archives/gnocchi-alla-romana/) - Cómo hacer gnocchi alla romana o gnocchi di semolino, unos gnocchi hechos con sémola de trigo en lugar de patata, en forma de medallones. Fáciles y exquisitos.
- [Tarta de tomates cherry con aliño balsámico y hierbas](https://creativegan.net/archives/tarta-de-tomates-cherry-con-alino-balsamico-y-hierbas/) - Receta fácil para hacer una exquisita tarta de tomates cherry con aliño balsámico y hierbas, con una base de hojaldre crujiente y aromas de albahaca y vinagre balsámico de módena.
- [M'semmens (crepes marroquíes)](https://creativegan.net/archives/msemmens-crepes-marroquies/) - Cómo hacer M'semmens, unas crepes marroquíes que se toman como pan plano dulce o salado, como desayuno, como snack o para acompañar otros platos. Muy tiernas y de interior hojaldrado.
- [Tarta Mojito](https://creativegan.net/archives/tarta-mojito/) - El mojito hecho tarta: sabe a ron con limón, azúcar y hierbabuena. Una tarta muy especial, aromática y ligera, para disfrutar del sabor del mojito en un dulce vegano (sin huevos ni lácteos). Receta bastante fácil.
- [Rigatoni con crema de anacardos y gratinado crujiente](https://creativegan.net/archives/rigatoni-con-crema-de-anacardos-y-gratinado-crujiente/) - Otra forma de cocinar la pasta, fácil, rápida y exquisita. Si ya estás aburrido/a de tanta pasta con tomate, prueba esta receta, se puede variar a tu gusto de cientos de formas y te encantará su sabor y textura.
- [Crème du Barry](https://creativegan.net/archives/creme-du-barry/) - Receta para una crema delicada, suave y sedosa, muy fácil de preparar, con ingredientes muy baratos y un resultado exquisito.
- [Rava Dosa](https://creativegan.net/archives/rava-dosa/) - Una receta muy fácil, con pocos ingredientes, para hacer rava dosa, tortas hindús finísimas y crujientes para acompañar otros platos o para tomar como snack.
- [Menú de Navidad 2011 - recetario gratuito](https://creativegan.net/archives/menu-de-navidad-2011-recetario-gratuito/) - Hoy os traigo 12 páginas de propuestas de menú de navidad (y quien dice "navidad", dice cualquier día que te apetezca!), con entrantes, primeros platos, segundos y postres. Os he recopilado algunas de las recetas que más gustarán, sobre todo si cenáis y coméis en familia, que no tardan demasiado en hacerse y que en general no son difíciles.
- [Quesadillas veganas](https://creativegan.net/archives/quesadillas-veganas/) - Muy fáciles y rápidas, con queso vegano (sin lácteos) para fundir, una exquisita opción como entrante o primer plato acompañada de salsa y ensalada.
- [Ravioli de espinacas y soja con nata a las finas hierbas](https://creativegan.net/archives/ravioli-de-espinacas-y-soja-con-nata-a-las-finas-hierbas/) - Receta para hacer raviolis veganos rellenos de espinacas y soja texturizada, servidos con nata de soja a las finas hierbas. Todo un plato de gourmet que puedes hacer en casa e inventar cientos de variantes.
- [Pasta con crema de aguacate y pistachos](https://creativegan.net/archives/pasta-con-crema-de-aguacate-y-pistachos/) - Una receta muy fácil y rápida con la que podrás hacer pasta al dente con una crema de aguacates maduros, aliño y pistachos en 20 minutos.
- [Strudel de tortilla de patatas](https://creativegan.net/archives/strudel-de-tortilla-de-patatas/) - Cómo hacer un delicioso strudel relleno de tortilla de patatas sin huevo. Fácil y exquisito para acompañar cualquier comida, como aperitivo, etc.
- [Berenjenas rellenas de bulgur](https://creativegan.net/archives/berenjenas-rellenas-de-bulgur/) - Un plato otoñal 100% vegetal, fácil y exquisito: berenjenas moradas rellenas de trigo bulgur con verduras salteadas.
- [Triángulos de filo con confit de higos y tofu](https://creativegan.net/archives/triangulos-de-filo-con-confit-de-higos-y-tofu/) - Exquisitos y crujientes triángulos de pasta filo rellena de confit de higos y cebolla morada, tofu y romero, dorados al horno, ideales como aperitivo o acompañamiento.
- [Pulga rústica de tempeh moruno con veganesa a las hierbas provenzales](https://creativegan.net/archives/pulga-rustica-de-tempeh-moruno-con-veganesa-a-las-hierbas-provenzales/) - Una tapa muy original con pincho moruno de tempeh, verduras doradas a la plancha y veganesa suave con nata de soja y hierbas provenzales.
- [Yaki gyoza vegetales](https://creativegan.net/archives/yaki-gyoza-vegetales/) - Receta para hacer Yaki Gyoza veganas, empanadillas japonesas rellenas con verduras, doradas a la plancha y cocidas al vapor, ideales como aperitivo, para picar o como plato de acompañamiento.
- [Cheesecake vegano de fresa con nata de coco, salsa de fresas y caviar de granadina](https://creativegan.net/archives/cheesecake-vegano-de-fresa/) - Tarta de queso vegana con base de galleta y nueces, con nata montada de coco, salsa de fresas y caviar de granadina hecho con agar-agar. Incluye receta paso a paso, fácil y delicioso!
- [Tartaletas de nectarinas y frangipan](https://creativegan.net/archives/tartaletas-de-nectarinas-y-frangipan/) - Receta para hacer un postre fácil, rápido, barato y sofisticado, con pasta filo, frangipan (incluye receta) y nectarinas. Se puede variar la receta de muchas maneras para hacerla siempre a nuestro gusto.
- [Sopa lasagna](https://creativegan.net/archives/sopa-lasagna/) - Receta para hacer sopa de lasagna, con la pasta que quieras, exquisita sopa de tomate, bechamel y soja texturizada o seitán. Cunde mucho y se puede variar de muchas formas diferentes.
- [Escalopes de avena](https://creativegan.net/archives/escalopes-de-avena/) - escalopes hechos con avena, con un ligero y crujiente rebozado. Crujientes por fuera y cremosos por dentro, su sabor especiado te sorprenderá.
- [Palitos de polenta](https://creativegan.net/archives/palitos-de-polenta/) - Receta para hacer palitos de polenta al grill, crujientes por fuera, super tiernos y jugosos por dentro. Muy fácil y con muy pocos ingredientes.
- [Métodos de cocción IV: Dorar](https://creativegan.net/archives/metodos-de-coccion-iv-dorar/) - Extenso artículo para aprender todos los secretos a la hora de dorar alimentos: por qué se doran, cuáles se hacen mejor, qué materiales son los mejores para cocinar, etc.
- [Tarta helada Princesa](https://creativegan.net/archives/tarta-helada-princesa/) - Tarta helada con capas de nata de soja y finas láminas de chocolate, con galletas y almendras, como la antigua tarta Comtessa pero sin lácteos ni huevos, 100% vegana.
- [Montaña de fresa](https://creativegan.net/archives/montana-de-fresa/) - La montaña de fresa es una forma rápida y sencilla de preparar una tarta de varios pisos con pocos ingredientes pero muy dulce y sobre todo exquisita!
- [Bizcocho de piña](https://creativegan.net/archives/bizcocho-de-pina/) - bizcocho de piña, una receta de repostería sencilla ideal para iniciar a los más pequeños en la cocina, puesto que tanto los ingredientes como la preparación son muy sencillos y los resultados exquisitos.
- [Bizcocho de chocolate con pasta de almendras](https://creativegan.net/archives/bizcocho-de-chocolate-con-pasta-de-almendras/) - una tarta de chocolate recubierta de pasta de almendras de varios colores con los que puedes formar los motivos que más te gusten, ideal para niños y fiestas.
- [Tarta estilo tiramisú](https://creativegan.net/archives/tarta-estilo-tiramisu/) - Dificultad: media Tiempo de preparación: 60 minutos Raciones: para 6-8 raciones Ingredientes: ♥ 150 g de tofu sedoso (silken tofu) ♥ 1 cucharada de azúcar glas ♥ 300 g de nata de soja para montar ♥ 1/2 litro de café recién hecho ♥ 1 onza de chocolate negro, muy puro, sin lácteos ♥ 2 cucharadas
- [Mini tarta de fresas](https://creativegan.net/archives/mini-tarta-de-fresas/) - receta de mini tarta de fresas, pequeñas tartas a base de fresas y nata de soja para 1 o 2 personas, ideales como postre.
- [Tarta "mascarpone"](https://creativegan.net/archives/tarta-mascarpone/) - Tarta de mascarpone vegano (sin lácteos ni huevos) hecha con silken tofu y bizcocho principalmente. Exquisita!
- [Tarta de melocotón](https://creativegan.net/archives/tarta-de-melocoton/) - Una tarta muy fácil de hacer, con pocos (y fáciles de encontrar) ingredientes, apta para principiantes. Vegana (sin huevos ni lácteos) y buenísima.
- [Tarta de zanahoria y naranja con crema de yogur de soja](https://creativegan.net/archives/tarta-de-zanahoria-y-naranja-con-crema-de-yogur-de-soja/) - Una exquisita y aromática tarta con muchísimo sabor, naranjas de temporada y zanahorias, con crema de yogur de soja para acompañar. Receta bastante fácil y con ingredientes muy comunes.
- [Bizcocho de arándanos y pasas](https://creativegan.net/archives/bizcocho-de-arandanos-y-pasas/) - Esta receta te encantará, un bizcocho muy tierno, esponjoso, con arándanos y pasas, que aromatizará toda la casa y te dejará muy buen sabor de boca, ¡prometido! Todo con ingredientes vegetales que podrás encontrar en cualquier supermercado.
- [Bizcocho de fresas al ron con crema de coco](https://creativegan.net/archives/bizcocho-de-fresas-al-ron-con-crema-de-coco/) - Si ves buenas fresas en el mercado aprovecha la oportunidad y prepárate este sabroso bizcocho de fresas al ron relleno y cubierto de crema de coco. Queda buenísimo, es fácil de hacer y te encantará.
- [Tarta Dalia de vainilla y chocolate](https://creativegan.net/archives/tarta-dalia-de-vainilla-y-chocolate/) - Una tarta muy especial con corazón de vainilla y glaseado de chocolate. Fácil de hacer y decorar, y sin lácteos ni huevos. Genial idea como regalo y para cumpleaños.
- [Tarta de chocolate, galleta y vainilla](https://creativegan.net/archives/tarta-de-chocolate-galleta-y-vainilla/) - Una tarta fácil, deliciosa y que no necesita horno! Dulces y crujientes capas de galleta, chocolate, vainilla, cacahuete y más chocolate. Para los más golosos y amantes del chocolate, es un imprescindible.
- [Tarta Mort Subite de frambuesa](https://creativegan.net/archives/tarta-mort-subite-de-frambuesa/) - Tarta con cerveza Mort Subite de frambuesa, deliciosamente aromática, con un relleno especial de vainilla y una soberbia cobertura de chocolate. Tarta especial donde las haya, porque además no lleva huevos ni lácteos ;)
- [Galletas de maíz](https://creativegan.net/archives/galletas-de-maiz/) - Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 30 galletas Ingredientes: ♥ 250 g de harina de maíz ♥ 100 g de margarina vegetal ♥ 50 g de azúcar ♥ ½ taza de leche vegetal (de soja, arroz, avena... a elegir) Precalentar el horno a 180ºC. En un bol trabajar la margarina hasta que
- [Galletas 1UP!](https://creativegan.net/archives/galletas-1up/) - receta de galletas con la forma de las famosas setas del videojuego Super Mario Bros. que proporcionan una vida extra.
- [Galletas rellenas de fresa](https://creativegan.net/archives/galletas-rellenas-de-fresa/) - Crujientes y deliciosas galletas rellenas de mermelada de fresa con la forma que tú quieras, siempre frescas y 100% vegetales
- [Galletas suminagashi](https://creativegan.net/archives/galletas-suminagashi/) - Unas galletas veganas muy peculiares, con un glaseado que es todo un arte. Al toque de cacao y con delicados dibujos que quedarán grabados sobre todo en la mente de quienes las prueben.
- [Galletas rellenas de chocolate](https://creativegan.net/archives/galletas-rellenas-de-chocolate/) - Nada como unas crujientes y aromáticas galletas rellenas de chocolate para endulzar el día. La receta es fácil y salen muchas galletas, eso sí, son un vicio ;) Como siempre, sin lácteos y sin huevos. ¿Quién dijo que eso era imposible?
- [Galletas de dátiles y nueces](https://creativegan.net/archives/galletas-de-datiles-y-nueces/) - Galletas dulces y con mucho sabor, hechas sólo con ingredientes vegetales: dátiles, nueces, melaza, leche de soja y harina de trigo. Fáciles y rápidas.
- [Boers de nata y chocolate](https://creativegan.net/archives/boers-de-nata-y-chocolate/) - En un ratito puedes hacerte unos boers con relleno de nata o chocolate como los que venden, pero en tu casa! Hazte los rellenos que más te gusten y monta tus boers de uno, dos o tres pisos. Receta muy fácil.
- [Dip de espinacas](https://creativegan.net/archives/dip-de-espinacas/) - Para picar en cualquier momento, un dip frío de espinacas cremosas que te sirve para tus meriendas y picnics, como relleno de bocadillos y de sándwiches, muy fácil de hacer, rápido y barato.
- [Enrollados de hummus con gelatina de tomate](https://creativegan.net/archives/enrollados-de-hummus-con-gelatina-de-tomate/) - receta de enrollados de hummus con gelatina de tomate hecha con agar-agar (alga con la que se hace la gelatina vegetal). una nueva forma de tomar hummus, un paté muy sencillo y barato a base de garbanzos.
- [Ensalada de margaritas con galletitas de queso vegetal](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-margaritas-con-galletitas-de-queso-vegetal/) - Una ensalada de pasta muy variada en texturas y muy colorida, con galletitas de queso vegetal. Receta fácil.
- [Tortas crujientes de canela con salsa de manzana](https://creativegan.net/archives/tortas-crujientes-de-canela-con-salsa-de-manzana/) - Receta fácil y muy barata para hacer tortas crujientes con canela y azúcar, acompañadas de salsa de manzana.
- [Crepes de vainilla](https://creativegan.net/archives/crepes-de-vainilla/) - Las crepes o tortitas de vainilla son dulces para acompañar el desayuno o la merienda muy fáciles y baratos de hacer, además de rápidos porque se pueden hacer a la sartén o plancha.
- [Cheetorrones](https://creativegan.net/archives/cheetorrones/) - Receta adaptada del blog Veganos Almería, fácil y exquisita: como mac and cheese, macarrones con crema de queso vegano casero, hecho con almendras o anacardos, pimiento asado, levadura desamargada y especias.
- [Canelones de verdura y bechamel con salsa de cheddar vegetal](https://creativegan.net/archives/canelones-de-verdura-y-bechamel-con-salsa-de-cheddar-vegetal/) - Canelones rellenos de verduras con bechamel y cubiertos con una salsa de cheddar naranja casero (100% vegetal) gratinado. Una receta fácil, barata y versátil.
- [Dip de lasagna](https://creativegan.net/archives/dip-de-lasagna/) - Cómo hacer una lasaña vegana para picar con tostas o pan de ajo, fácil y con muchas variaciones posibles. Incluye también receta y trucos para hacer la salsa de tomate casera.
- [Rollos de calabacín con champiñones y coles de bruselas](https://creativegan.net/archives/rollos-de-calabacin-con-champinones-y-coles-de-bruselas/) - Rollitos templados de cintas de calabacín con relleno de bechamel con nuez moscada y pimienta y salteado de champiñones y coles de bruselas.
- [Brócoli al limón](https://creativegan.net/archives/brocoli-al-limon/) - receta de brócoli al limón, muy sencilla y barata, con gran sabor e ideal como plato principal o acompañamiento de arroz o pasta.
- [Bizcochomanía #1](https://creativegan.net/archives/bizcochomania-1/) - Inaugura Bizcochomanía Laura, de Argentina, con este bizcocho: Nos cuenta que le ha puesto 1/2 cucharadita de cacao y 1/2 de café instantáneo y por supuesto mucho amor. Lo mejor de todo fue comerlo, casi me quemo porque no podía esperar! ¿Quieres publicar tú también tu bizcocho de 5 minutos? Lee aquí cómo hacerlo: Bizcochomanía!
- [Bizcochomanía #2](https://creativegan.net/archives/bizcochomania-2/) - El siguiente bizcocho de 5 minutos lo ha hecho Mayte, de Madrid: Mayte trabaja en casa y a sus hijos les encantan los dulces que prepara. Dice que con esta receta tan fácil ahora los bizcochitos se los pueden hacer ellos mismos. Para su versión ha utilizado Vivesoy de vainilla (batido de soja de vainilla)
- [Bizcochomanía #3](https://creativegan.net/archives/bizcochomania-3/) - Bizcochomanía, la fiebre de los bizcochos veganos de 5 minutos en la que puedes participar enviando tu receta
- [Bizcochomanía #4](https://creativegan.net/archives/bizcochomania-4/) - Tus recetas de bizcochos veganos en 5 minutos! Envía tu bizcochito y te lo publicaremos! Más info en www.creativegan.net/news
- [Bizcochomanía #5](https://creativegan.net/archives/bizcochomania-5/) - Tus bizcochos hechos en 5 minutos y publicados en CreatiVegan.net Haz tu bizcocho rápido, hazle una foto y mándanos un mail, te lo publicaremos.
- [Bizcochomanía #8](https://creativegan.net/archives/bizcochomania-8/) - Roser Font, de www.latevacuina.cat y http://trifasicdebaileys.blogspot.com nos envía su versión del bizcocho vegano en 5 minutos hecho con plátano y harina integral de espelta.
- [Bizcochomanía #7](https://creativegan.net/archives/bizcochomania-7/) - Bizcochito en 5 minutos que nos ha enviado Jocelyn Chávez desde México, con azúcar mascabado, cacao, amaranto y trocitos de almendras.
- [Guiso en salsa blanca](https://creativegan.net/archives/guiso-en-salsa-blanca/) - Un guiso fácil que se puede tomar templado, con salsa blanca a base de leche de arroz y de soja, vino blanco y todo el sabor del famoso polvo de 5 especias chino. Con pollo vegetal (opcional), verduras, cilantro y albahaca.
- [Pasta gratinada con queso vegano de ñoras](https://creativegan.net/archives/pasta-gratinada-con-queso-vegano-de-noras/) - Un buen plato de pasta listo en 30 minutos con una suave y cremosa bechamel vegetal a la albahaca y cebollino, con queso vegano casero (con ñoras) y gratinado para más sabor.
- [Galettes de boniato](https://creativegan.net/archives/galettes-de-boniato/) - Galettes de hojaldre con crema agria (vegana), boniato asado, queso vegano, pimiento picante, pipas de calabaza, ajo y perejil fresco, receta veganizada de Yotam Ottolenghi para el evento mensual "Veganiza al Chef"
- [Pastel de legumbres](https://creativegan.net/archives/pastel-de-legumbres/) - Una receta muy fácil y versátil que cunde mucho, sale muy barata y tiene muy poca elaboración, además nos permite utilizar los trocitos de verduras y hortalizas que tengamos por la nevera. Con salsa, a la plancha o sola.
- [Tallarines con salsa de zanahoria al vino blanco](https://creativegan.net/archives/tallarines-con-salsa-de-zanahoria-al-vino-blanco/) - Cómo hacer un plato de pasta muy sencillo y con una salsa espectacular en sólo 15 minutos y con pocos ingredientes (y baratos).
- [Pan japonés de leche de soja](https://creativegan.net/archives/pan-japones-de-leche-de-soja/) - Haz en casa este magnífico pan japonés de leche de soja (o pan de leche de Hokkaido), extremadamente tierno, esponjoso y jugoso, que se come solo! Con instrucciones paso a paso.
- [Bruschettas veganas](https://creativegan.net/archives/bruschettas-veganas/) - Bruschettas de pan de centeno y con ingredientes 100% vegetales, montadas sobre cremas y patés, con verduras, hortalizas y hierbas frescas, listas en pocos minutos para disfrutar en cualquier momento.
- [Sopa francesa de cebolla](https://creativegan.net/archives/sopa-francesa-de-cebolla/) - Un clásico de la cocina francesa al alcance de culquier cocinillas, la receta es muy fácil, es barata y hecha con ingredientes 100% vegetales.
- [Pan al ajo y edam (vegetal)](https://creativegan.net/archives/pan-al-ajo-y-edam-vegetal/) - Un pan que es un vicio,de gran aroma y sabor. Muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y todos ellos 100% vegetales, incluído el queso (queso vegetal o vegano).
- [Pasta al pesto rojo](https://creativegan.net/archives/pasta-al-pesto-rojo/) - Tallarines con un pesto diferente elaborado a partir de tomates secos, con albahaca, ajo, aceite de oliva y levadura de cerveza desamargada para un ligero aroma a queso, pero 100% vegetal. Receta muy fácil, apta para principiantes.
- [Pasta scampi vegana](https://creativegan.net/archives/pasta-scampi-vegana/) - La versión veganizada (hecha con ingredientes vegetales) de la pasta scampi, utilizando gambas veganas, vino blanco, pasta y especias. Receta fácil.
- [Pan redondo estilo marroquí](https://creativegan.net/archives/pan-redondo-estilo-marroqui/) - Un pan plano y redondo muy sabroso y fácil de preparar, que se puede cocer a la sartén o al horno y que es genial para acompañar dips, salsas, guisos, etc.
- [Tartaletas de espinacas, portobello, tomate y tofu](https://creativegan.net/archives/tartaletas-de-espinacas-portobello-tomate-y-tofu/) - Receta para hacer un par de tartaletas ligeras, con masa quebrada crujiente, espinacas, champiñones portobello, tomate y tofu, muy fáciles, versátiles e ideales para llevar a donde queramos :)
- [Pizza Carbonara y Pizza Bolognesa - Vegan Pizza Day](https://creativegan.net/archives/pizza-carbonara-y-pizza-bolognesa-vegan-pizza-day/) - Receta para hacer un par de buenas pizzas: Pizza Carbonara y Pizza Bolognesa, ambas 100% vegetales, con salsa, verduras y bacon y queso vegano. Mi aportación para el Vegan Pizza Day (30 de junio de 2012).
- [Kebabs de soja con salsa de mermelada de tomate y caramelo](https://creativegan.net/archives/kebabs-de-soja-con-salsa-de-mermelada-de-tomate-y-caramelo/) - Aquí tenéis una receta muy fácil y con un resultado impresionante. Estas brochetas se hacen en sólo 20 minutos y os sirven tanto como entrante o plato principal como para un brunch, barbacoa, picoteo o comidas al aire libre. ¡Bon profit!
- [Crepes de vainilla al ron con chocolate blanco y negro](https://creativegan.net/archives/crepes-de-vainilla-al-ron-con-chocolate-blanco-y-negro/) - Unas crepes diferentes, con sabor a vainilla al ron, rellenas de chocolate blanco y negro sin lácteos! Se hacen rápidamente y con ingredientes muy comunes, las puedes variar de muchas formas y disfrutar de ellas en cualquier momento.
- [Bulgur köftesi](https://creativegan.net/archives/bulgur-koftesi/) - De entre todas las formas de trigo hoy nos hemos fijado en el bulgur por su intenso aroma y su agradable textura, siempre al dente, para hacer estas croquetas, bien fáciles, típicas de Chipre y Turquía, por supuesto 100% vegetales!
- [Mini arancini basmati](https://creativegan.net/archives/mini-arancini-basmati/) - Pequeños arancini de arroz basmati con queso vegetal y un rebozado muy crujiente. Fáciles de hacer, muy versátiles y exquisitos, ideales como tapa, picoteo o acompañamiento.
- [Bucatini con cintas de espárragos](https://creativegan.net/archives/bucatini-con-cintas-de-esparragos/) - Prueba nuevas pastas con esta receta muy fácil que se hace en 15 minutos y tiene un sabor y aspecto estupendo! Con cintas de espárragos para darle el toque de color y sabor.
- [Quiche boloñesa con setas](https://creativegan.net/archives/quiche-bolonesa-con-setas/) - Prueba a hacer esta quiche fácil con masa quebrada, base de boloñesa vegetal (con soja texturizada) y setas frescas. Deliciosa!
- [Espárragos con bechamel y pimentón](https://creativegan.net/archives/esparragos-con-bechamel-y-pimenton/) - En sólo 20 minutos puedes preparar este platazo de espárragos al dente con una bechamel vegetal suave y toques de pimienta y pimentón. Fácil y barata.
- [Pasta de maíz con seitán crujiente, nata de soja y hierbas](https://creativegan.net/archives/pasta-de-maiz-con-seitan-crujiente-nata-de-soja-y-hierbas/) - Pasta de maíz (en lugar de pasta de trigo) con trocitos de seitán crujiente, con nata de soja, hierbas frescas y sal de apio para coronar un plato muy sencillo y a la vez muy aromático y con gran variedad de sabores.
- [Plastilina (Play-Doh)](https://creativegan.net/archives/plastilina-play-doh/) - Haz en casa tu propia plastilina segura para los niños. Es comestible aunque con un sabor muy salado. Dura mucho tiempo bien guardada.
- [Mini Smörgåstårta](https://creativegan.net/archives/mini-smorgastarta/) - Unas Mini Smörgåstårtas! Son pasteles salados hechos de sándwiches. La receta es sencilla y dejarás impresionado a cualquiera.
- [Korokke](https://creativegan.net/archives/korokke/) - Un tentempié jugoso, muy crujiente y ligero: Korokke! Parecidos a unas croquetas, pero hechos con patata, soja texturizada y una cobertura crujiente irresistible. Ideal como tapa, como entrante o para picar.
- [Rollitos templados a la crema de queso vegetal](https://creativegan.net/archives/rollitos-templados-a-la-crema-de-queso-vegetal/) - Con estos rollitos tendrás un excelente tentempié, tapa o plato ligero, en 20 minutos, con una deliciosa crema de queso sin lácteos, y salsa para acompañar.
- [Pulguitas con verduras crujientes](https://creativegan.net/archives/pulguitas-con-verduras-crujientes/) - Unos tentempiés, pintxos o tapas que se hacen en un momento, con verduras frescas y crujientes, veganesa (mayonesa sin huevo) y especias. Para servir frías o gratinadas. Receta fácil y barata.
- [Sándwich vegetal... de verdad](https://creativegan.net/archives/sandwich-vegetal-de-verdad/) - Algo rápido, con mucho sabor y que alimente: un buen sandwich, pero vegetal... ¡de verdad! Si estás harto/a de que los sándwiches "vegetales" que encuentras lleven huevo, atún o pavo, háztelo tú mismo! Receta muy fácil.
- [Lasaña de polenta](https://creativegan.net/archives/lasana-de-polenta/) - Haz una lasaña diferente usando polenta en lugar de placas de pasta! Te enseñamos cómo cocinar la polenta para hacer esta delicia con soja texturizada, verduras y salsa.
- [Romanescu gratinado con salsa de tomate y bechamel](https://creativegan.net/archives/romanescu-gratinado-con-salsa-de-tomate-y-bechamel/) - He aquí otra receta bien fácil para los que os acercáis a la cocina "de lejos" u os parece muy complicada cualquier cosa que tenga más de un método de cocción. Un buen gratinado con salsa, brócoli romanescu, patata, salsa de tomate y especias.
- [Empanada "de molde"](https://creativegan.net/archives/empanada-de-molde/) - Una receta fácil para hacer una curiosa empanada rellena de verduras y bechamel con pan de molde en lugar de masa de empanada. Al horno, jugosa y cremosa, para 4 a 6 personas.
- [Parfait de manzana y muesli con frutos secos](https://creativegan.net/archives/parfait-de-manzana-y-muesli-con-frutos-secos/) - Es una de las cosas más fáciles que se pueden hacer, queda buenísimo y es un desayuno muy completito (fruta+yogur+cereales+frutos secos). Cada bote que hagamos nos da para 2 desayunos, y podemos variarlo todo lo que queramos.
- [Pan de canela](https://creativegan.net/archives/pan-de-canela/) - Receta para hacer pan de canela (vegano), utilizando leche de soja, sin huevos y con mucho sabor. No es muy complicado, dura bastante tiempo y se puede acompañar de mermelada, crema de cacao o patés dulces.
- [Panecillos dulces de pasas](https://creativegan.net/archives/panecillos-dulces-de-pasas/) - Unos panecillos espectaculares para desayunar o merendar, tiernos, dulces, que acompañan muy bien a frutas, mermeladas y chocolates. Cunden mucho y duran bastante tiempo tiernos.
- [Pasta all'arrabbiata](https://creativegan.net/archives/pasta-allarrabbiata/) - Un plato facilito y picante para cambiar un poco la forma en la que solemos hacer la pasta, con una salsa que podemos aprovechar para otros platos y una receta que podemos variar a nuestro gusto. Apto para principiantes.
- [¿por qué las frutas y las verduras se ponen marrones?](https://creativegan.net/archives/¿por-que-las-frutas-y-las-verduras-se-ponen-marrones/) - Por qué las frutas y las verduras se ponen feas y marrones? descúbrelo y evítalo, para tener siempre bellas frutas y verduras listas para cocinar
- [Harinas de otros cereales](https://creativegan.net/archives/harinas-de-otros-cereales/) - cocina para principiantes: harinas de otros cereales, como harina de arroz, de kamut, avena, centeno, maicena, espelta, sorgo, mochiko, atole...
- [Batería de cocina](https://creativegan.net/archives/bateria-de-cocina/) - Cacharros, sartenes, cacerolas y los utensilios necesarios para empezar a cocinar. Explicados por tipos, necesidades y materiales.
- [Elegir el aceite](https://creativegan.net/archives/elegir-el-aceite/) - Guía completa y sencilla para elegir el aceite que mejor se adapta a nuestro paladar, nuestros platos y nuestro bolsillo. Criterios y significado de las etiquetas.
- [Tipos de aceite de oliva](https://creativegan.net/archives/tipos-de-aceite-de-oliva/) - Guía para conocer los aceites de oliva según su acidez y calidad y su método de extracción. Sencillo y fácil para elegir el aceite que más nos conviene.
- [cenas románticas](https://creativegan.net/archives/cenas-romanticas/) - si buscas ideas para un San Valentín diferente, 100% vegetariano (vegano) aquí las tienes, desde la comida hasta la cama! ideas diferentes y exóticas con las que seguro acertarás.
- [Seitán con verduras juliana](https://creativegan.net/archives/seitan-con-verduras-juliana/) - receta de seitán con verduras juliana, un guiso fácil para tomar verduras y seitán (gluten de trigo).
- [Ensalada tibia de loto y patata](https://creativegan.net/archives/ensalada-tibia-de-loto-y-patata/) - Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 35 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 4 patatas medianas ♥ 4 tomates ♥ 4 rabanitos ♥ 100 g de raíz de loto troceada congelada ♥ aceite de oliva ♥ vinagre de módena ♥ sal Pelar las patatas y cocerlas enteras en abundante agua durante 25 minutos. Cortar los
- [Batido de chocolate con avellanas](https://creativegan.net/archives/batido-de-chocolate-con-avellanas/) - Receta para hacer un batido de chocolate con avellanas muy fácil, en sólo 5 minutos, acompañado de trocitos de chocolate, crocanti de almendras y barquillo, muy fresquito, sin lácteos.
- [Cupcakes de terciopelo naranja](https://creativegan.net/archives/cupcakes-de-terciopelo-naranja/) - Receta para hacer cupcakes (magdalenas recubiertas) veganos de "terciopelo naranja" con melocotón. Una receta básica para hacer cupcakes de cualquier sabor utilizando ingredientes vegetales.
- [Ensalada de sorgo y lentejas](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-sorgo-y-lentejas/) - Receta para hacer un plato muy versátil con sorgo y lentejas, que te sirve tanto como ensalada como relleno para verduras y hortalizas o guarnición. Muy sencilla, fácil de variar y adaptar, y por supuesto vegana ;)
- [Salpicón de trigo y garbanzos](https://creativegan.net/archives/salpicon-de-trigo-y-garbanzos/) - Receta muy versátil y nutritiva para dar nuevas posibilidades a tu menú diario 100% vegetal. Te encantará la combinación de texturas y sabores, que puedes acompañar con una salsa de yogur de soja con pepino y rabanito rallado.
- [Ensalada de tempeh con pimientos, arroz salvaje y sorgo crujiente](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-tempeh-con-pimientos-arroz-salvaje-y-sorgo-crujiente/) - Una peculiar ensalada con tempeh dorado al toque de salsa yakitori, pimientos asados, canónigos frescos, arroz salvaje y sorgo inflado crujiente, para tomar templada disfrutando aromas, sabores y texturas, y por supuesto 100% vegetal.
- [Pimientos de Padrón rellenos de setas al vino tinto](https://creativegan.net/archives/pimientos-de-padron-rellenos-de-setas-al-vino-tinto/) - Receta para una delicatessen vegana que se convertirá en una de tus favoritas (y de tus invitados). Pimientos de Padrón crujientes con un relleno de setas al vino tinto y queso Edam de soja (vegano!).
- [Muffins de brócoli y nuez moscada](https://creativegan.net/archives/muffins-de-brocoli-y-nuez-moscada/) - Muffins veganos de brócoli y nuez moscada, fáciles de hacer, baratos y versátiles, tanto fríos como calientes, para desayunar, merendar o tomar como tentempié a cualquier hora. Sírvelos acompañados de patés de legumbres.
- [Seitán caramelizado con verduras](https://creativegan.net/archives/seitan-caramelizado-con-verduras/) - Receta para hacer un seitán caramelizado con verduras, incluyendo las instrucciones paso a paso para hacer el seitán. Un plato vegano que sale muy barato, lleno de sabor, acompañado de verduras, especias y salsa.
- [Pastelitos de puerro y tofu](https://creativegan.net/archives/pastelitos-de-puerro-y-tofu/) - Receta para hacer pastelitos veganos de puerro y tofu, con hojaldre, puerros, cebolla francesa, tofu y especias. Para tomar templados o fríos, acompañados de salsas, para llevar a cualquier parte y para disfrutar como acompañamiento de platos de verduras.
- [Tostadas francesas](https://creativegan.net/archives/tostadas-francesas/) - Receta para hacer tostadas francesas sin huevos ni leche, utilizando bebida de soja, de arroz o de avena, y sustituyendo el huevo por harinas y agua. Un desayuno rápido y muy dulce, para acompañar con fruta fresca, café, zumos y batidos.
- [Pan de calabacín](https://creativegan.net/archives/pan-de-calabacin/) - Receta para hacer pan de calabacín, vegano, sencillo, sin mucho amasado, para tomar a cualquier hora, acompañar comidas o servir con patés. Con consejos, trucos y variantes.
- [Paté de 3 quesos vegetales al cava](https://creativegan.net/archives/pate-de-3-quesos-vegetales-al-cava/) - Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 20 tartaletas saladas sin huevo ni lácteos ♥ 50 g de queso azul 100% vegetal ♥ 1 cucharada de parmesano en polvo 100% vegetal ♥ 50 g de mozzarella para fundir 100% vegetal ♥ 2 cucharadas de pan rallado ♥ 2 cucharadas
- [Langosta vegetal al roux de vino blanco](https://creativegan.net/archives/langosta-vegetal-al-roux-de-vino-blanco/) - Cocina para todos estas navidades con esta receta de langosta vegetal. Es un tipo de producto vegetariano a base de soja, trigo y extracto de algas, principalmente, que dejará sorprendida a toda tu familia.
- [Pato a la naranja vegetal](https://creativegan.net/archives/pato-a-la-naranja-vegetal/) - De entre todos los análogos vegetales de la carne hemos elegido el pato vegetal por su textura y sabor. Esta receta es muy sencilla y el resultado es espectacular gracias a la acidez de la naranja y el gran sabor de este producto a base de gluten de trigo y soja.
- [Tapa rústica de espárragos, tomates y hummus con flores de hojaldre](https://creativegan.net/archives/tapa-rustica-de-esparragos-tomates-y-hummus-con-flores-de-hojaldre/) - Una tapa muy sencilla y barata para disfrutar como acompañamiento o primer plato, o bien como aperitivo. Se puede servir templado o frío.
- [Berenjenas con bechamel suave de pimientos](https://creativegan.net/archives/berenjenas-con-bechamel-suave-de-pimientos/) - Berenjenas fritas rebozadas con una suave capa de maíz y pan rallado para que no absorban demasiado aceite, regadas con una fantástica bechamel cremosa de pimientos y hortalizas.
- [Patatas asadas con verduras](https://creativegan.net/archives/patatas-asadas-con-verduras/) - patatas asadas al horno con verduras variadas, una receta prácticamente de meter al horno y dejar que se haga, sin apenas esfuerzo, ideal para principiantes
- [Gastronomía Vegana, mucho más que recetas](https://creativegan.net/archives/gastronomia-vegana-mucho-mas-que-recetas/) - Nace una página dedicada a todo lo relacionado con la gastronomía vegana, más allá de las recetas de cocina. Tiene interesantes secciones como "bricocina" para fabricar útiles tú mismo, o "el laboratorio" donde se explica más a fondo la química de la cocina, además de artículos sobre aspectos de la vida cotidiana, mapas de tiendas y restaurantes, opiniones de libros, noticias... En general todo lo que te interesa para estar al día.
- [Radiatori a la canela con verduras](https://creativegan.net/archives/radiatori-a-la-canela-con-verduras/) - Una receta de pasta diferente, con un toque especial de canela y con verduras salteadas, ideal como primer plato. Se puede añadir nata de soja para cocinar.
- [Fideos crujientes con seitán](https://creativegan.net/archives/fideos-crujientes-con-seitan/) - Fideos de arroz inflados crujientes con seitán casero a la plancha acompañados de verduras.
- [Ensalada de arroz](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-arroz/) - Receta para una fresca y deliciosa ensalada de arroz con hortalizas y verduras, fácil de preparar y que también sirve como acompañamiento.
- [Ensalada de cuscús](https://creativegan.net/archives/ensalada-de-cuscus/) - Ensalada fresca de cuscús con verduras y hortalizas crudas y especias, una receta fácil y refrescante para tomar como comida o plato de acompañamiento.
- [Donuts veganos](https://creativegan.net/archives/donuts-veganos/) - receta para hacer donuts (doughnuts) veganos (100% vegetarianos), sin huevos ni lácteos, con una masa rápida y fácil y con unos resultados simplemente deliciosos.
- [Espárragos y vichyssoise con crocante de avellanas](https://creativegan.net/archives/esparragos-y-vichyssoise-con-crocante-de-avellanas/) - La vichyssoise es una de las salsas básicas de la cocina. Con una preparación sencilla y barata, el resultado es una crema que se puede tomar fría o caliente o con la que acompañar platos de verduras, como en este caso, de espárragos por ejemplo.
- [los minerales](https://creativegan.net/archives/los-minerales/) - un listado de los minerales que necesita nuestro cuerpo, para qué se utilizan y dónde podemos encontrarlos. una guía que te ayudará a llevar una dieta sana y equilibrada.
- [las vitaminas](https://creativegan.net/archives/las-vitaminas/) - todo lo que debes saber sobre las vitaminas, seas vegetariano o no: cuáles son, cómo se clasifican, dónde se encuentran y qué cantidades son necesarias.
- [Tapa de calabacín y piquillo](https://creativegan.net/archives/tapa-de-calabacin-y-piquillo/) - receta de tapa de calabacín y piquillo, con diversos efectos de color y sabor gracias a la veganesa, el puerro, la vinagreta de frambuesa o las tostas.
- [Piña con crema de arándanos](https://creativegan.net/archives/pina-con-crema-de-arandanos/) - Un postre sencillo y diferente con piña dulce y crema de arándanos frescos que se prepara en sólo 10 minutos!
- [Tabla para medir líquidos por volumen](https://creativegan.net/archives/tabla-para-medir-liquidos-por-volumen/) - Con esta sencilla tabla te puedes orientar a la hora de utilizar recipientes y cantidades en tus recetas. Si son cantidades pequeñas, usa las cucharaditas, pero para cantidades mayores utiliza las siguientes medidas. También te ayuda cuando necesites multiplicar los ingredientes de las recetas para hacer más raciones o para saber las equivalencias de las medidas.
- [Preparar los cereales](https://creativegan.net/archives/preparar-los-cereales/) - Algunos cereales necesitan un tratamiento especial antes de ser cocinados para asegurar una correcta limpieza o cocción. Aquí te enseñamos cómo!
- [Asado de tofu y seitán](https://creativegan.net/archives/asado-de-tofu-y-seitan/) - Un asado a base de gluten de trigo y tofu al horno con verduras y salsa para mojar.
- [Stromboli vegano](https://creativegan.net/archives/stromboli-vegano/) - Similar a la pizza, el stromboli es un pan enrollado relleno de verduras, en este caso con queso de soja sin lácteos y tofu. Se puede cortar y servir porciones individuales como tapa.
- [Rollos de tempeh](https://creativegan.net/archives/rollos-de-tempeh/) - Rollos de tempeh a la plancha con espinacas, una receta rápida sobre todo para quienes nunca hayan probado esta preparación de soja fermentada.
- [Panecillos de queso vegano y especias](https://creativegan.net/archives/panecillos-de-queso-vegano-y-especias/) - Panecillos fáciles de queso de soja sin lácteos y especias, que puedes utilizar como pan corriente, como acompañamiento de platos de pasta o como tapa.
- [Gnocchi con soja](https://creativegan.net/archives/gnocchi-con-soja/) - Receta de gnocchi (pasta a base de patata) con soja texturizada y salsa suave de tomate y nata de soja, toda una delicia!
- [Crema de champiñones](https://creativegan.net/archives/crema-de-champinones/) - Crema de champiñones muy suave, con nata de soja para cocinar, que se puede tomar como crema o añadir a platos de pasta o arroz como salsa o acompañamiento
- [Montaditos de berenjena](https://creativegan.net/archives/montaditos-de-berenjena/) - Montadito o milhojas de berenjena, con verduras, queso de soja y espárragos, al horno, para servir como tapa, entrante o plato principal lleno de sabores y texturas.
- [Rösti de patatas](https://creativegan.net/archives/rosti-de-patatas/) - un rösti de patatas es parecido a una tortilla sin huevos, salvo que es todo patata cocinada de diferentes formas y mezclada para hacer la misma forma que una tortilla.
- [Panecillos rellenos de espinacas](https://creativegan.net/archives/panecillos-rellenos-de-espinacas/) - Panecillos tiernos y crujientes rellenos de cremosas espinacas. Unos panecillos que puedes usar como acompañamiento, entrante o segundo plato.
- [Empanada rústica de espinacas](https://creativegan.net/archives/empanada-rustica-de-espinacas/) - Una empanada de masa casera con espinacas cremosas y tofu al horno, sin lácteos, 100% vegetariano.
- [Pastelitos de couscous](https://creativegan.net/archives/pastelitos-de-couscous/) - pastelitos de cuscús con verduras. El cuscús es una pasta fina y granulada a base de sémola de trigo duro que al cocinarla queda suelta y tierna, por eso es tan popular en ensaladas y guisos.
- [Encurtido de pepino](https://creativegan.net/archives/encurtido-de-pepino/) - Pepino laminado encurtido con especias y semillas de sésamo. Una receta sencilla, fresca y deliciosa como aperitivo o acompañamiento.
- [Tarta de tomate](https://creativegan.net/archives/tarta-de-tomate/) - una tarta de tomate con cebolla, con base de hojaldre, sencilla y exquisita como entrante o plato principal.
- [Ensalada "gallo"](https://creativegan.net/archives/ensalada-gallo/) - una ensalada con ingredientes variados y una presentación con forma de gallo hará tu comida más divertida y atractiva sobre todo para los niños.
- [Entremeses al vapor](https://creativegan.net/archives/entremeses-al-vapor/) - entremeses rellenos de seitán con verduras, al vapor. La masa queda como un panecillo tierno y el relleno suave se mantiene más tiempo caliente.
- [Copa de piña y nata de soja](https://creativegan.net/archives/copa-de-pina-y-nata-de-soja/) - una gran copa llena de nata montada de soja (sin lácteos), piña, chocolate y galleta para darse un capricho a cualquier hora
- [Bocaditos dulces y salados](https://creativegan.net/archives/bocaditos-dulces-y-salados/) - cómo hacer pequeñas tartaletas de hojaldre y rellenar con dulces y salados para un buffet variado del tamaño de un bocado.
- [Stracciatella (sin lácteos)](https://creativegan.net/archives/stracciatella-sin-lacteos/) - Stracciatella sin lácteos. Straciatella significa vainilla con virutas de chocolate. Es un postre muy especial que no hago siempre, pero que es ideal para ocasiones especiales.
- [Postre crujiente de yogur](https://creativegan.net/archives/postre-crujiente-de-yogur/) - con yogur de soja, cereales y caramelo podrás hacer en 5 minuutos un postre o merienda crujiente sabroso y barato
- [Postre helado de horchata](https://creativegan.net/archives/postre-helado-de-horchata/) - un postre muy sencillo y refrescante con horchata de chufa y chocolate
- [Barca de frutas](https://creativegan.net/archives/barca-de-frutas/) - una barca de frutas con crujiente hojaldre, kiwi, naranja y frambuesas para tomar a cualquier hora, como desayuno o con el café.
- [Brochetas de frutas](https://creativegan.net/archives/brochetas-de-frutas/) - Con unas brochetas de madera y unas cuantas frutas prepara en 5 minutos un postre colorido y sano para toda la familia!
- [Focaccias con berenjena y olivas negras](https://creativegan.net/archives/focaccias-con-berenjena-y-olivas-negras/) - Receta de foccacias con berenjena y olivas negras, un pan plano típico italiano ideal para servir como entrante o complemento para platos de pasta y guisos ligeros.
- [Mini focaccias](https://creativegan.net/archives/mini-focaccias/) - receta de pequeñas focaccias, un pan plano italiana acompañado de aceite de oliva, tomate fresco y aceitunas, ideal como acompañamiento o como snack.
- [algas](https://creativegan.net/archives/algas/) - artículo en el que conocerás cuáles son y qué propiedades tienen las principales algas comestibles que puedes encontrar en el mercado.
- [las proteínas](https://creativegan.net/archives/las-proteinas/) - todo lo que cualquier persona, vegetariana o no, debería saber sobre las proteínas en la dieta: su importancia, los alimentos que las contienen y las cantidades saludables.
- [Tulipa con frutas](https://creativegan.net/archives/tulipa-con-frutas/) - receta de tulipa con frutas, un postre muy goloso a base de nata de soja y algunas frutas como pera, kiwi y fresas. sencillo y rápido.
- [Plátano frito](https://creativegan.net/archives/platano-frito/) - receta del plátano frito, un dulce muy popular en muchos países americanos y asiáticos que se elabora con plátano macho y azúcar, y en este caso con un rebozado sin huevo.
- [Tofu con setas chinas](https://creativegan.net/archives/tofu-con-setas-chinas/) - receta de tofu con setas chinas, un plato de sabor muy oriental con salsa de soja y varios tipos de setas, así como tofu, alimento muy rico en proteínas y calcio. un excelente guiso.
- [Pastel de torcetti al fungo porcino](https://creativegan.net/archives/pastel-de-torcetti-al-fungo-porcino/) - Receta de pastel de torcetti al fungo porcino, una tarta de pasta cremosa, con soja texturizada y calabacín, llena de sabores y 100% vegetariana.
- [Crema de calabaza y naranja](https://creativegan.net/archives/crema-de-calabaza-y-naranja/) - receta de crema de calabaza y naranja, fácil y barata, con la que preparar gran cantidad de crema que puedes tomar fría, templada o caliente, con un toque distinto.
- [Lasaña vegetal](https://creativegan.net/archives/lasana-vegetal/) - receta de lasaña vegetal, sin carne, huevos ni lácteos. para el relleno hemos usado soja texturizada y salsa de tomate, y para la bechamel leche de soja. el resultado es sorprendente.
- [Copa tricolor](https://creativegan.net/archives/copa-tricolor/) - un postre bastante sencillo pero con gran colorido y sabor, mezclando fresas con chocolate y yogur de soja. ideal para el verano.
- [Lazos dulces](https://creativegan.net/archives/lazos-dulces/) - receta de lazos dulces, muy sencillos, sin huevos ni leche. una receta rápida y simple de un dulce que aguanta varios días tierno.
- [Coles de Bruselas con crocanti](https://creativegan.net/archives/coles-de-bruselas-con-crocanti/) - receta de coles de bruselas con crocanti de almendras, una exquisita forma de comer una verdura rica en calcio y vitaminas que gustará hasta a los más pequeños.
- [Tofu con champiñones](https://creativegan.net/archives/tofu-con-champinones/) - receta de tofu con champiñones, un guiso muy sencillo y delicioso con salsa de soja y caldo de verduras, ideal para el invierno.
- [Rollitos de bechamel con champiñones](https://creativegan.net/archives/rollitos-de-bechamel-con-champinones/) - receta de rollitos de bechamel con champiñones, con la masa de los rollitos de primavera y una suave bechamel con todo el sabor de los champiñones frescos, con leche de soja.
- [Sopa de tomate con setas shiitake](https://creativegan.net/archives/sopa-de-tomate-con-setas-shiitake/) - receta de sopa de tomate con setas shiitake, las famosas setas chinas negras, que generalmente se venden desecadas y basta un tiempo en remojo para que vuelvan a su estado tierno y esponjoso. una delicia recomendable en invierno.
- [Magdalenas recubiertas](https://creativegan.net/archives/magdalenas-recubiertas/) - magdalenas o cupcakes recubiertas de nata de soja, cacahuetes, frutos secos, chocolate, azúcar... varias formas para un dulce realmente impresionante.
- [Tempura de verduras](https://creativegan.net/archives/tempura-de-verduras/) - receta de tempura de verduras variadas, un aperitivo, pincho o tapa sencillo y crujiente que puedes acompañar con multitud de salsas y tomar caliente o templado.
- [Patatas duquesa con guacamole](https://creativegan.net/archives/patatas-duquesa-con-guacamole/) - receta de patatas duquesa con guacamole, una tapa o canapé bastante elaborada, aunque con ingredientes muy comunes y con un resultado impresionante.
- [Trufas de chocolate y plátano](https://creativegan.net/archives/trufas-de-chocolate-y-platano/) - receta de trufas de chocolate y plátano, con leche de soja, 100% vegetarianas. fácil y muy dulce.
- [Croquetas verdes](https://creativegan.net/archives/croquetas-verdes/) - croquetas de verduras, 100% vegetales, con leche de soja, harina, aceite, etc. Una receta fácil que sirve como tapa, entremés, canapé, para picar o comer.
- [Mousse de espinacas](https://creativegan.net/archives/mousse-de-espinacas/) - tartaletas de mousse de espinacas (receta 100% vegetariana) para tomar templadas o frías, un excelente aperitivo o tapa con ingredientes muy sencillos y baratos.
- [Farfalle con seitán y salsa de tomate](https://creativegan.net/archives/farfalle-con-seitan-y-salsa-de-tomate/) - farfalle con seitán y salsa de tomate, una receta de pasta muy sencilla, ideal para principiantes, deliciosa y rápida.
- [Sushi de calabacín](https://creativegan.net/archives/sushi-de-calabacin/) - receta de sushi de calabacín, tan sencilla como vistosa, con pocos y baratos ingredientes. 100% vegetariano (vegano)
- [¡Eso no me gusta!](https://creativegan.net/archives/¡eso-no-me-gusta/) - Un artículo sobre cómo cocinar todos esos alimentos que no nos gustan de formas diferentes para conseguir nuevos sabores y texturas. Porque no todo va a ser rehogar y cocer.
- [Elegir la pasta](https://creativegan.net/archives/elegir-la-pasta/) - Una de las primeras cosas que tienes que hacer es pensar qué tipo de pasta (seca, fresca o casera) quieres usar para el plato que vas a hacer. Con esta guía paso a paso podrás elegir qué pasta se adapta mejor a tus necesidades
- [Bombones de chocolate](https://creativegan.net/archives/bombones-de-chocolate/) - Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 20 minutos + enfriar Raciones: 25 bombones aprox. Ingredientes: ♥ 1 tableta de chocolate sin leche ♥ 1 cucharada grande de margarina vegetal ♥ 4 cucharadas de leche de soja ♥ azúcar glacé ♥ nata montada de soja (sin lácteos) ♥ almendras picadas ♥ fideos de chocolate Cortar el chocolate
- [Dietas veganas durante el embarazo](https://creativegan.net/archives/dietas-veganas-durante-el-embarazo/) - En general, cualquier dieta, vegana u omnívora, puede ser muy sana durante el embarazo, siempre y cuando prestemos atención a los nutrientes que nuestro cuerpo necesita durante esa etapa.
- [Bombones de chocolate rellenos de fresa](https://creativegan.net/archives/bombones-de-chocolate-rellenos-de-fresa/) - Dificultad: media Tiempo de preparación: 40 minutoss Raciones: para 8 bombones Ingredientes: ♥ 250 g de chocolate puro sin lácteos ♥ 8 cucharadas de leche de soja ♥ 1 cucharada de margarina vegetal ♥ mermelada de fresa Derretir el chocolate con la leche de soja y la margarina a fuego lento. Con un pincel de
- [Crema de espárragos y puerros](https://creativegan.net/archives/crema-de-esparragos-y-puerros/) - Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 250 g espárragos trigueros ♥ 1 puerro ♥ 1 diente de ajo ♥ 1 cucharadita de perejil ♥ aceite de oliva ♥ sal ♥ 1 taza de leche de soja Lavar los espárragos y el puerro. Quitar las partes duras de los
- [Piñones con salsas](https://creativegan.net/archives/pinones-con-salsas/) - Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 100 g de pasta piñón ♥ 4 hojas de endibia ♥ 125 ml de leche de soja ♥ 400 ml de aceite de girasol ♥ 1/2 diente de ajo ♥ 1 cucharada de remolacha ♥ 1 puñado de espinacas ♥ 2 cucharadas
- [Macheroni rellenos](https://creativegan.net/archives/macheroni-rellenos/) - Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 25 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 250 g de macheroni sin huevo ♥ 50 g de soja texturizada fina ♥ 150 g de brócoli ♥ 100 g de menestra de verduras ♥ 100 g de queso de soja tipo Cheddar o Edam ♥ 250 g de tomate frito
- [Patatas con bechamel de cebolla](https://creativegan.net/archives/patatas-con-bechamel-de-cebolla/) - Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 45 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 1 kg de patatas pequeñas ♥ 2 cebollas francesas ♥ 50 g de "jamón york" de soja 100% vegetal ♥ 50 g de queso de soja tipo cheddar o parmesano, rallado ♥ 1/2 diente de ajo ♥ 4 cucharadas de pan rallado
- [Ensalada de seitán con veganesa de remolacha](https://creativegan.net/archives/ensalada-seitan-veganesa-remolacha/) - Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 10 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 200 g de seitán ♥ 250 g de escarola ♥ 2 hojas de lombarda ♥ 50 g de espinacas frescas ♥ 4 cucharadas de aceitunas negras en rodajas ♥ 50 g de maíz dulce ♥ 1 cucharada de aceite de oliva ♥
- [Paté de robellones](https://creativegan.net/archives/pate-de-robellones/) - Paté con robellones frescos, muy fácil y rápido, ideal para tomar con pan, tostas o colines, para untar en bocadillos y sándwiches, como base para rellenar canelones, hamburguesas vegetales, etc.

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## Eventos

- [Máster en Alimentación plant-based](https://creativegan.net/eventos/master-en-alimentacion-plant-based/) - Máster en Alimentación plant-based: Nutrición, industria y sostenibilidad. El máster para quienes quieren especializarse en alimentación 100% vegetal con su perspectiva de salud, industria alimentaria y medio ambiente.
- [Taller de fotografía culinaria](https://creativegan.net/eventos/taller-de-fotografia-culinaria/) - Taller de fotografía culinaria para nutricionistas y profesionales impartido por Virginia García (CreatiVegan) en la XI Jornada CODiNuCoVa el día 16 de mayo de 2025 en BioHub Valencia.
- [[Aplazado] Taller de fotografía culinaria](https://creativegan.net/eventos/taller-fotografia-culinaria/) - Taller de fotografía culinaria impartido por Virginia García - CreatiVegan en la XI Jornada CODINUCOVA (Valencia), el próximo día 15 de noviembre de 2024. Inscripciones en jornada.codinucova.es
- [Showcooking en Fruit Attraction 2024](https://creativegan.net/eventos/showcooking-en-fruit-attraction-2024/) - Próximo showcooking de Virginia García - CreatiVegan en Fruit Attraction con Aitor Sánchez - Mi Dieta Cojea
- [II Jornadas de Albacete de Derechos Animales](https://creativegan.net/eventos/ii-jornadas-de-albacete-de-derechos-animales/) - Fundación Alma Animal y la Unión Vegetariana Española (UVE) organizan la II Jornada de Albacete de Derechos Animales, que tendrá lugar el próximo 17 de junio de 9:30 a 14:30 horas en el Centro Sociocultural Antonio Cepillo de Albacete (C/ Maratón c/v Avda. de la Mancha). En esta ocasión, la temática se centrará en la
- [Cocina saludable en tuppers - Jornadas 100% vegetales y saludables de la Universidad de Alicante](https://creativegan.net/eventos/cocina-saludable-en-tuppers-jornadas-100-vegetales-y-saludables-de-la-universidad-de-alicante/) - Primeras Jornadas Saludables de manos de la UVE y la Universidad de Alicante La Unión Vegetariana Española y la Dirección de Universidad Saludable de la UA, se unen por primera vez para realizar unas jornadas que revelarán lo beneficios de una alimentación 100% vegetal en diferentes aspectos de la vida, así como el impacto que
- [Conferencia: Cocina vegana para principiantes](https://creativegan.net/eventos/conferencia-cocina-vegana-para-principiantes/) -  Dentro de las actividades del VeganFest Alicante 2022 daré una charla: "Cocina Vegana para Principiantes" Explicaré los ingredientes básicos más baratos, cómo veganizar las recetas que más te gustan, cómo incorporar proteínas vegetales a tus platos diarios, etc.
- [Charla: Cocina Vegana sin Complicaciones](https://creativegan.net/eventos/charla-cocina-vegana-sin-complicaciones/) - Dentro de las actividades de la Feria Vegana de Albacete ALBAVEG daré una charla: Cocina Vegana Sin Complicaciones Hablaré de los productos e ingredientes básicos y sus precios, qué ingredientes nos pueden ayudar en el día a día, diferencias entre productos proteicos veganos, cómo veganizar recetas tradicionales y cómo crear recetas nuevas sin complicaciones. Lugar:

## Ubicaciones

- [BioHub VLC](https://creativegan.net/lugares/biohub-vlc/)
- [IFEMA](https://creativegan.net/lugares/ifema/)
- [Centro Sociocultural Barrio Medicina y Universidad Dr. Antonio Cepillo](https://creativegan.net/lugares/centro-sociocultural-barrio-medicina-y-universidad-dr-antonio-cepillo/)
- [Universidad de Alicante](https://creativegan.net/lugares/universidad-de-alicante/)
- [Parque Abelardo Sánchez](https://creativegan.net/lugares/parque-abelardo-sanchez/)
- [Centro Cultural Las Cigarreras](https://creativegan.net/lugares/centro-cultural-las-cigarreras/)

## Portfolio

- [Hortalizas y legumbres](https://creativegan.net/archives/portfolio/hortalizas-y-legumbres/)

## Categorías

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