Publicaciones Similares

28 comentarios

  1. jeje, ya me gustaría, pero no siempre tengo tiempo, ingredientes, ganas o lo que sea :P pero bueno, se intenta, eh? ;)
    ¿Hay algún plato japonés que te guste porque lo hayas probado o lo hayas visto apetecible? Dímelo, que te lo veganizo :D

  2. Vaya pintaza… Nunca se me habia ocurrido. Esto si que tengo que probarlo, ¿el tofu duro es el que pone estilo japones en el paquete? Aun me lío con el tofu XD

    Ecbandole mucho morro, que el ofrecimiento no era para mi, pero he visto la luz… También veganizas ( y mejoras) los típicos platos del típico restaurante chino? Son una “cochinada” pero echo mucho de menos un plato en concreto XD

  3. Hola Mar:
    El tofu duro es el que pone “tofu duro” xD el tofu estilo japonés también es duro, así que te vale. Normalmente pone “tofu duro” o “tofu blando” (en los supermercados chinos tienen además colores diferentes) y poco más.

    Yo te veganizo lo que tú quieras :P cuenta, cuenta!

  4. Tiene sentido eso que dices sobre el tofu… jajaja

    Pues quería veganizar dos cosas, una el cerdo agridulce… pero eso creo que sera fácil rebozando tofu ( ¿duro, blando? misterio XD ) y la receta de la salsa la vi por ahí…

    Pero lo que nunca logro es hacer los típicos tallarines tres delicias, esos con pimiento, cebolla, pollo y gambas. El caso es que son marrones como si llevaran salsa de soja pero NO, no es salsa de soja, al menos no sola.. es un misterio XD.

    No es un plato demasiado sofisticado, pero… es que me encantaban XD

  5. Lo del cerdo agridulce es muy fácil, no es tan rebozado, sólo que lo dejan reposar en agua con almidón y de ahí directamente a la sartén a fuego fuerte.
    Me lo apunto para subirlo.

    Y los tallarines tres delicias, yakitori de tallarines y todo eso, normalmente están hechos con verduras y todo eso, pero la pasta es de los paquetes de ramen instantáneo (tachán!), que llevan su propio sobrecito de sabores, + salsa de soja. La cebolla se saltea con una pizca de melaza (haz la prueba en casa: pon en una sartén una pizca de aceite a fuego medio-alto y echa la cebolla cortada en tiras medianas. Cuando empiece a dorarse añade la melaza… ¿a qué huele? :P)
    Pues me lo apunto también :D

  6. Si cuando digo que eres la mejor… lo digo por algo XD

    Gracias, gracias, gracias…

    A raíz de esto me entró la inspiración y he hecho una lista como de 10 platos que subir al blog, que estaba estancada. Veganizar es la respuesta :D

  7. ¡Uy, con lo que yo echaba de menos el pescado vegetariano que vendían en mi chino de cabecera…!

    Y además tengo todo lo que hace falta! De este fin de semana no pasa, gracias!!

  8. ¡Hola!

    Es la primera vez que ME ATREVO a poner en práctica una de tus recetas jeje, y aunque de sabor me quedó estupenda, algo falló con la textura.
    Como era para mí sola y 250gr de tofu ya me parece mucho, hice la mitad de cantidad de todos los ingredientes.
    Todo perfecto salvo la masa de tofu, no quedó con la misma cremosidad que la tuya, no se podía untar en la lámina de nori. Conseguí compactarla (no sé si por añadirle un poco de maicena o por el rato que estuve montando y apretando), aunque al hacer los surcos se despegaban pegotes. La aplasté como pude y la freí. Buenisima, eso sí.
    No sé qué pudo fallar. ¿No escurrir bien el tofu? Tampoco supe improvisar nada para aportarle cremosidad…
    En fin, seguiré probando.
    Gracias por la receta y felicidades por tu blog y por tu ingenio.

  9. Hola Rosita!
    La masa de tofu no queda cremosa, más bien pastosa y algo quebradiza (amplía la foto del proceso) y es un poco complicada de extender en el alga, por eso pongo que lo hagáis con un cuchillo grande, es más fácil extender la pasta por el centro y aplastarla que intentar untarla como si fuese un paté. Si se te queda pegado al cuchillo se te pueden desprender pegotes, pero puedes mojar el cuchillo en aceite de girasol para evitarlo :)
    Me alegro de que a pesar de todo te gustase, a mí me encanta y lo hago de vez en cuando ^___^
    Un abrazo y muchas gracias por animarte a cocinar!

  10. Gracias por la aclaración, pues no lo he hecho tan mal después de todo…:)
    Me ha gustado mucho el sabor, me ha recordado al pescado, incluso le eché unas gotitas de limón, mmm… Es una receta que repetiré a menudo, pues tengo el tofu atascado (no le veo salida en mi cocina) y preparado así es fácil, rápido y rico.
    Gracias de nuevo! Salu2

  11. Hola! Vi tú receta así casi un mes, y desde entonces me andaba rondando por la cabeza. Pero nada más que el pescado no se me había antojado. Hasta la semana pasada cuando se hicieron por allá unos sándwiches de atún… que estaba yo babeando. xDD

    Y recién lo hice. Me ha gustado, Sabía bastante a pescado y toda la cosa aunque ya frito y todo me ha quedado más bien tipo “crunch”. A mi mamá si se anima a probarlo seguro que le encanta. No se anima por lo del alga. No le gusta nada, aunque si le gustan las cosas crujientes. Y yo soy la rara a la que le gusta que le quede el sabor húmedo y marino. Quiero decir, yo era de las que se comía el pescado crudo si podía. En especial el salmón. No me llames rara por favor, ya tengo bastante con mi madre :3 Si soy vegana es por moral. Sin embargo… a mi me gustaría no anhelar tanto esa humedad… ¿Alguna idea?

  12. me emocione mucho cuando encontré esta receta y al otro día la prepare, solo que no me supo a pescado, saben bien pero no a pescado le falta mas ese sabor a mar?, no se como puedo mejorar,: poniendo mas alga?, agregando mas salsa? tal vez algún otro tipo de alga ?… de verdad espero tu respuesta , gracias y felicitaciones esta pagina es excelente.

  13. Este blog es lo mejor del multiverso y esta receta me ha parecido lo mejor del mundo, me acabo de papar dos unagis de estos y no puedo más de pura llenez y felicidad! Logradísimo!!! Viva Creativegan!!!! Vivaaaaaaa!!!

  14. Enhorabuena por tu blog, me encanta!
    Ya he hecho esta receta y me gusta mucho, está riquísimo, pero me gustaría probar a cocinarlo en el horno con salsa… Me podrías decir en que tipo de salsa lo podría hacer y si quedaría bien?

    1. Hola Revontulet!
      Pues puedes hacerlo al horno casi con cualquier salsa. Por ejemplo para una salsa fina y ligera, vino blanco, aceite de oliva, tomillo y laurel. Para una salsa más densa y que gratine, una bechamel con salvia. Vamos, esto por ponerte algunos ejemplos ;)
      Un abrazo!

  15. hola he quedado facinada con la apariencia de la recete, sin embargo contrario a lo que muchos piensan la comida vegana tambien puede subir de peso (y lo digo porque es mi caso) y queriendo comer esta receta pero sin tanta carga de calorias jeje! queria preguntar que tal sale al horno? o si se podra hacer de esta forma.. que dices no quiero hacerlo sin tu aporte!

  16. Riquísimo el resultado de esta receta! Ayer la probamos mi chico y yo y nos encantó. Pasa a la lista de recetas que caen una vez a la semana. La única variación que hicimos fue poner más alga nori mezclada con el tofu. Además hicimos dos versiones, una con la salsa que acompaña esta receta y otra con picadillo y zumo de limón. No pudimos decidir cuál nos gustaba más, así que tendremos que hacer las dos versiones cada vez :D

    Muchas gracias por tu blog.

  17. Gracias por esta receta y por tu blog.
    Hace unos meses que en mi familia hemos dejado la carne y el pescado y estamos introduciéndonos en el mundo vegetariano.
    Como es lógico tenemos muchas dudas y vamos mirando aquí y allá.
    Hoy voy a hacer esta receta a ver qué tal me sale.
    Una de las dudas que tenemos es que nos han dicho por varios sitios que no debemos tomar mucho tofu, ni derivados de la soja, salvo que estén fermentados como el tamari o el tempeh.
    Tampoco tomar gluten por ser una bomba proteica de difícil asimilación. ¿Qué piensas?
    Gracias de nuevo.
    Antonio

Responder a Rosita Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.