Pescado vegetariano a la plancha
Esta receta ha sido elaborada con filetes de pescado comprados ya elaborados a base de soja.
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 20 minutoss
Raciones: para 4 personas
Ingredientes:
♥ 4 filetes de pescado vegetal
♥ 2 cucharaditas de maicena
♥ 8 cucharadas de salsa de soja
♥ 2 dientes de ajo picados
♥ cebollino
♥ un puñadito de nueces
♥ aceite de oliva
♥ sal
Descongelar los filetes de pescado vegetal.
En una sartén calentar la salsa de soja con el ajo. Mezclar la maicena con 200 ml de agua fría y agregar a la salsa de soja. Cocer a fuego lento 5 minutos.
Dorar los filetes de pescado vegetal con un poco de aceite y una pizca de sal por ambos lados.
Servir los filetes de pescado vegetal con la salsa, unas ramitas de cebollino y nueces.
———— ENGLISH VERSION ————
GRILLED VEGAN FISH STEAKS
Difficulty: easy
Cooking Time: 20 minutes
Servings: for 4 people
Ingredients:
♥ 4 vegan fish steaks
♥ 2 teaspoon corn starch
♥ 8 tablespoon soy sauce
♥ 2 garlic cloves, minced
♥ scallions
♥ a handful of nuts
♥ olive oil
♥ salt
Defrost the vegan fish steaks.
Cook in a frying pan soy sauce with garlic. Dissolve corn starch in 200 ml cold water and pour into the frying pan. Cook for 5 minutes at medium heat.
Brown vegan fish steaks with some olive oil and a pinch of salt both sides.
Serve with the sauce, scallions and nuts.
Hola, otra vez. Ya ves que sigo moviendome por aquí. Te quería preguntar como se puede hacer en casa el “pescado vegetal” (me ha llamado mucho la atención que se pueda hacer), ya que el enlace de tu receta no funciona bien, o al menos a mi no me deja abrirlo. Muchas gracias por anticipado
Hola otra vez, Pilar!
Ya he quitado de la descripción el enlace porque no funciona. El “pescado vegetariano” es comprado, es decir, viene ya hecho y tú sólo tienes que cocinarlo. Hay unas cuantas empresas que venden bastantes variedades. En España por ejemplo está Redwood Foods (http://www.redwoodfoods.es/products.php) que como verás vende muchas de estas cosas curiosas.
Claro, siempre puedes cambiar estos “productos especiales” por algo que sse le parezca ligeramente. Yo a veces suelo congelar un trozo de tofu (lo compro en tiendas orientales y me cuesta 0,60€ el 1/2 kilo), que tras descongelarse queda bastante esponjoso, y lo hago exactamente igual que en esta receta. El resultado es igualmente delicioso ;)
Un saludo,
Virginia.