10 comentarios

  1. se ven estupendos, pero, una pregunta, no es masa cruda lo que queda alrededor del brócoli? eso presenta algún problema?

    1. Hola tesa
      En realidad no está cruda, es masa bastante húmeda, por estar cerca del brócoli, pero no queda cruda :) Si quieres que quede más sequita por dentro, seca muy muy bien el brócoli antes de ponerlo y hornea los muffins 5 minutos más, pero poniendo sólo calor por abajo, de esa forma no se te quemará la parte de arriba.

  2. ¿Cómo lo ves para hacer los muffins con masa madre? Yo siempre tengo en el frigo, pero no sé yo si servirá…

      1. Vale, guay! Lo de rectificar las cantidades lo suponía, pero pensé que igual debía dejar fermentar la masa. Pruebo y te cuento. Salu2.

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