http://creativegan.net/news sitio web de recetas veganas (100% vegetarianas) con instrucciones y fotografías Fri, 05 Sep 2008 09:31:49 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 45 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 3 tomates ♥ 1/2 pimiento rojo ♥ 4 cucharadas de aceite de oliva ♥ 1 cebolla francesa ♥ 1 diente de ajo ♥ el zumo de 1/2 limón ♥ una pizca de azúcar ♥ pan rallado ♥ orégano ♥ perejil ♥ tomillo ♥ 1/2 cucharadita de sal ♥ pimienta negra Cortar el pimiento y ... http://creativegan.net/news/archives/pate-de-tomate/ Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 10 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 200 g de seitán ♥ 250 g de escarola ♥ 2 hojas de lombarda ♥ 50 g de espinacas frescas ♥ 4 cucharadas de aceitunas negras en rodajas ♥ 50 g de maíz dulce ♥ 1 cucharada de aceite de oliva ♥ tomillo ♥ orégano Para la veganesa de remolacha: ♥ ... http://creativegan.net/news/archives/ensalada-seitan-veganesa-remolacha/ Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 400 g de macarrones ♥ 8 tomates ♥ 50 g de hojas de espinacas frescas ♥ 100 g de queso feta vegano 100% vegetal ♥ 4 cucharadas de aceite de oliva ♥ 1 cucharada de perejil ♥ 1 cucharadita de albahaca ♥ 1 cucharadita de orégano ♥ sal Cocer la ... http://creativegan.net/news/archives/ensalada-fresca-macarrones/ Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 2 plátanos macho ♥ 300 ml leche de soja o batido de soja con sabor vainilla ♥ 200 g de harina para rebozados, o harina de maíz, o harina de trigo ♥ 1/2 cucharadita de levadura ♥ 200 g de azúcar ♥ aceite de girasol para ... http://creativegan.net/news/archives/platano-frito/ Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 400 g de arroz ♥ 300 g de menestra de verduras ♥ 1/2 pimiento rojo ♥ perejil ♥ orégano ♥ albahaca ♥ 2 cucharadas de aceite de oliva Cocer el arroz en abundante agua hirviendo durante 8-10 minutos o hasta qué esté tierno y entero. Escurrir bien y ... http://creativegan.net/news/archives/ensalada-de-arroz/ Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 300 g de nata de soja para montar ♥ 2 kiwis ♥ 2 peras ♥ 4 fresas ♥ 50 g de chocolate negro sin lácteos ♥ 4 tulipas sin lácteos ni huevos Derretir el chocolate en un cazo e inmediatamente pintar las tulipas por dentro con él, ... http://creativegan.net/news/archives/tulipa-con-frutas/ Dificultad: media Tiempo de preparación: 45 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 200 g de seitán ♥ 2 patatas grandes ♥ 3 zanahorias ♥ 400 g de col china o repollo ♥ 1 cebolla ♥ 4 dientes de ajo ♥ 1 cucharadita de perejil ♥ 2 cucharaditas de pimentón dulce ♥ 1 cucharadita de tomillo ♥ 2 hojas de laurel ♥ 3 cucharadas ... http://creativegan.net/news/archives/cocido-de-garbanzos-con-seitan/ Dificultad: media Tiempo de preparación: 40 minutos Raciones: para 20 empanadillas Ingredientes: ♥ 20 obleas para empanadillas (sin huevo ni grasas animales) ♥ 25 g de soja texturizada fina ♥ 100 g de tomate frito ♥ 50 g de champiñones ♥ queso de soja 100% vegetal o tofu ♥ 1 diente de ajo ♥ perejil ♥ orégano ♥ tomillo ♥ 1 cucharada de ... http://creativegan.net/news/archives/mini-empanadillas/ Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 1 kg de coliflor ♥ 100 ml de tahini ♥ aceite de oliva o de girasol ♥ sal Lavar y cortar la coliflor en ramilletes. Freir en abundante aceite a fuego medio durante 12-15 minutos o hasta que esté tierna y dorada. Sacar a un ... http://creativegan.net/news/archives/coliflor-con-tahini/ Dificultad: media Tiempo de preparación: 40 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 3 barras de pan del día anterior ♥ 3 dientes de ajo ♥ 1/4 taza de aceite de oliva ♥ sal ♥ 100 g de gluten de trigo ♥ 50 g de tofu duro ♥ 3 cucharadas de soja texturizada fina ♥ 2 cucharadas de salsa de soja ♥ ... http://creativegan.net/news/archives/migas-con-chorizo-vegetal/ He decidido incluir esta "receta" porque es algo que hemos de hacer en la cocina con ingredientes y utensilios muy comunes :) Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 45 minutos Ingredientes: ♥ 2 tazas de harina de trigo ♥ 1 taza de sal ♥ 1 y 1/2 cucharadas de aceite vegetal ♥ 1 cucharada de maicena disuelta en ... http://creativegan.net/news/archives/pastilina-play-doh/ Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 45 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 1/2 taza de leche de soja ♥ 1/2 taza de aceite de girasol ♥ 1 taza de azúcar ♥ 1 y 1/2 tazas de harina de trigo ♥ 2 cucharaditas de levadura ♥ la ralladura de la piel de medio limón ♥ mermelada de fresa ♥ margarina vegetal Precalentar ... http://creativegan.net/news/archives/montana-de-fresa/ Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 45 minutos Raciones: para 10 panecillos Ingredientes: ♥ 350 g de harina de trigo ♥ 3 cucharaditas de levadura de panadería ♥ 1 cucharadita de levadura de repostería ♥ 100 g de queso vegano tipo cheddar (hemos usado Cheezly de Redwood Foods) ♥ 2 cucharadas de hierbas provenzales (tomillo, mejorana, romero, albahaca, orégano, ... http://creativegan.net/news/archives/panecillos-de-queso-vegano-y-especias/ Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 35 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 400 g de champiñones ♥ 8 patatas medianas ♥ 150 g de gluten de trigo ♥ 1/2 taza de salsa de soja ♥ 2 cucharaditas de levadura ♥ 2 dientes de ajo machacados ♥ 1 cebolla picada ♥ 1 pastilla de caldo de verduras ♥ 1/2 cucharadita de pimienta ... http://creativegan.net/news/archives/guiso-de-patatas-con-bunuelos-de-seitan/ Dificultad: media Tiempo de preparación: 60 minutos Raciones: para 6-8 raciones Ingredientes: ♥ 150 g de tofu sedoso (silken tofu) ♥ 1 cucharada de azúcar glas ♥ 300 g de nata de soja para montar ♥ 1/2 litro de café recién hecho ♥ 1 onza de chocolate negro, muy puro, sin lácteos ♥ 2 cucharadas de cacao en polvo ♥ ... http://creativegan.net/news/archives/tarta-estilo-tiramisu/